كتاب : دليل رعاية و إنتاج فروج اللحم

6:10 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : دليل رعاية و إنتاج فروج اللحم

إنه يوفر التدفق المنظم لبيض التفريخ والكتاكيت والأعلاف والإمدادات الأخرى اللازمة للإنتاج الفعال وتوريد دجاج التسمين إلى قنوات السوق. على سبيل المثال ، يوجد ما يقرب من 20 مجمعًا لدجاج التسمين في جورجيا. يحتوي كل مجمع على مطحنة علف ومفرخ ومصنع معالجة خاص به. يشارك المزارعون المتعاقدون في إنتاج ما يقرب من 1.5 مليار دجاجة كل عام.

تقليديا ، كان إنتاج دجاج التسمين عبارة عن مشروع بدوام جزئي أو تكميلي في العديد من مزارع جورجيا. قد يتم توظيف فرد أو أكثر من أفراد الأسرة خارج المزرعة أو العمل في مشاريع زراعية أخرى. يقدر الاقتصاديون أن المنازل المؤتمتة بالكامل تتطلب عمالة من 4 إلى 6 دقائق تقريبًا يوميًا لكل 1000 دجاجة. عادةً ما يتطلب الأمر مزيدًا من الوقت خلال المراحل المبكرة من فترة التسمين ؛ مطلوب وقت أقل مع تقدم الطيور في السن. ومع ذلك ، قد يزداد الاستثمار الزمني مع زيادة عمر الطيور عن 6 أسابيع مع ارتفاع معدل النفوق على القطعان. تعتبر وحدة الأسرة على أساس التفرغ بشكل عام ما يقرب من 120،000 طائر (6 منازل). في الآونة الأخيرة ، لوحظ وجود اتجاه نحو عمليات أكبر تتطلب توظيف بدوام كامل.

الترتيبات التعاقدية

العقد النموذجي هو العقد الذي يوفر فيه المزارع (عادة ما يكون مالك الأرض) معدات الإسكان والتربية ، والمغذيات ، والمغذيات ، والمفروشات وغيرها من المدخلات مثل المياه والكهرباء والوقود والقمامة والعمالة. يقوم المتعهد (شركة الفراريج) بتوفير الكتاكيت والأعلاف والأدوية اللازمة والإشراف. كما توفر شركة الفروج العمالة والمعدات اللازمة لصيد الطيور وسحبها إلى السوق تحتفظ الشركة بملكية الطيور ، ويتم دفع عائد للمزارع (عادة حوالي 3.5 سنت إلى 4.75 سنت لكل رطل من الدواجن التي يتم تسويقها) مقابل العمالة والمرافق. تحتوي العقود عمومًا على بنود تحفيزية للمزارعين المتميزين لكسب أموال إضافية. يتم الحصول على هذه "المكافآت" من خلال انخفاض معدل النفوق ، وإنتاج أرطال أكثر من دجاج التسمين على كمية معينة من العلف ، وتقليل عدد الطيور المحكوم عليها أثناء المعالجة مقارنة بالمزارع العادي.

تعتبر تكلفة النقل عاملاً هامًا ، وتحدد العديد من الشركات أقصى مسافة مسموح بها بين مزرعة دجاج التسمين ومصنع العلف أو مصنع المعالجة. يتطلب معظم المقاولين تصميمًا وحجمًا معينًا للمنزل. قد يفضلون أيضًا أنواعًا معينة من المعدات. يجب أن يتعلم المزارعون المتعاقدون ما هي متطلبات الإسكان والمعدات قبل البناء. قبل بناء أو شراء منشأة لتربية الدجاج اللاحم ، يجب على المزارعين الحصول على تأكيدات خطية من شركة دجاج التسمين بأنها تنوي تقديم عقد.

خدمات

الإسكان

الشرط الأول لزراعة الدجاج اللاحم هو السكن الملائم. نظرًا لأن إنتاج الدجاج اللاحم هو في الأساس عملية تحضين الصيصان ، يجب أن يحتوي المنزل على معدات بحيث يمكن التحكم بسهولة في عوامل مثل درجة الحرارة والرطوبة وجودة الهواء والضوء. كما يجب أن يوفر أيضًا التثبيت والتشغيل الفعالين لمعدات الحضنة والتغذية والري وغيرها من المعدات.

تتطلب جميع شركات دجاج التسمين مباني ذات أسقف معزولة وجدران جانبية وجدران نهائية. من الضروري التحكم في درجة الحرارة والتهوية وحركة الهواء. يجب أن يكون لبيوت التسمين مداخل للهواء ومراوح عادم وسخانات ونظام تبريد بالتبخير وأجهزة تنظيم الحرارة وأجهزة ضبط الوقت لتوفير التحكم البيئي.

يجب أن تكون المنازل قادرة على الحفاظ على درجات حرارة مناسبة خلال دورة النمو بأكملها ، بغض النظر عن درجة الحرارة الخارجية. تتطلب المناخات الباردة عزلًا إضافيًا ، بينما تصبح سرعة الهواء المناسبة أمرًا بالغ الأهمية في البيئة الحارة.

يمكن لمدير الإنتاج الحي في شركة الفراريج تقديم معلومات تتعلق بتصميمات بيت الفراريج ومتطلبات الإسكان وتوصيات المعدات. مرة أخرى ، من الضروري الحصول على موافقة من شركة التسمين قبل البناء.

تم بناء معظم بيوت الدجاج اللاحم بعرض 40 قدمًا. تحتوي المنازل التي يبلغ عرضها 40 قدمًا عادةً على خطين من تركيبات الإضاءة مرتبة بحيث يتم إضاءة جميع مناطق الأرضية. ضع لمبات منخفضة القوة الكهربائية من 8 إلى 10 أقدام فوق الأرض لتوفر شمعة 0.5 إلى 1.0 قدم من الضوء على مستوى الطائر.

معدات تحضين

حاضنات الغاز شائعة جدًا (LP أو الغاز الطبيعي). كما تستخدم أنواع مختلفة من أفران الغاز. يعتمد عدد الأفران أو الحضانات في المنزل على كثافة الكتاكيت وإخراج BTU. تحقق مع المقاول الخاص بك لمعرفة العلامة التجارية أو نوع نظام التدفئة المفضل. يستخدم العديد من المنتجين الحضن الجزئي للمنزل ، وهو إجراء للحفاظ على الوقود. يجب عدم حصر الكتاكيت في أقل من ثلث المنزل خلال أول 10 إلى 14 يومًا. قد يلزم وضع مغذيات إضافية ، وأجهزة ري ، وما إلى ذلك ، في المنطقة المقسمة حيث يتم تربية الكتاكيت. زيادة قدرة التغذية والري بما يتناسب مع كثافة الصيصان. مع الحضنة الجزئية للمنزل ، فإن التهوية المناسبة ضرورية ، حيث أن التركيز الإضافي للكتاكيت يمكن أن يسبب بسرعة تكاثف ونفايات متكتلة ومشاكل أخرى. للحصول على معلومات إضافية ، يرجى الرجوع إلى نشرة ملحق جورجيا رقم 893 ، العوامل الرئيسية لتهوية بيت الدواجن.

معدات التغذية

المغذيات الميكانيكية ضرورة. عند تركيبها وصيانتها بشكل صحيح ، توفر هذه المغذيات العمالة والأعلاف. بشكل عام ، يتم تثبيت سطرين من المغذيات من نوع عموم. يتم وضعها على الروافع ذات البكرات والكابلات بحيث يمكن رفع النظام بأكمله إلى السقف أثناء الإمساك والتنظيف. إذا تم استخدام برنامج تغذية متحكم فيه ، فاحرص على إيلاء اهتمام خاص لكثافة الطيور ومساحة التغذية وكثافة المغذيات والظروف البيئية. يجب أن يزداد مقدار الوقت المسموح للطيور بتناوله مع تقدم العمر.

تعتبر صناديق تخزين الأعلاف السائبة أيضًا جزءًا ضروريًا من معدات التغذية. تقع الصناديق خارج المنزل. يتم استخدام البريمة لنقل العلف من الصندوق إلى المنزل. تحقق مع المقاول الخاص بك لمعرفة سعة شاحنات التغذية السائبة المستخدمة حتى تتمكن من شراء الصناديق ذات الحجم الصحيح. ويفضل أن يتم استخدام صندوقي علف لكل منزل أو ثلاثة صناديق لمنزلين. سيسمح لك ذلك بتغيير العلف بسرعة إذا أصبح من الضروري علاج الطيور المريضة أو تلبية متطلبات سحب العلف.

معدات الري

الماء عنصر غذائي أساسي للفروج. يتم استخدامه لإزالة الحرارة والهضم وتكوين أنسجة الجسم. يجب أن تستهلك الدجاج اللاحم ما يقرب من 1.5-2.0 مرة من الماء مثل العلف على أساس الوزن. من المعروف أن الانخفاض في استهلاك المياه يقلل بشكل كبير من استهلاك العلف ، والذي بدوره يمكن أن يؤثر سلبًا على نسبة تحويل العلف. يقر مزارعو الدواجن المتعاقدون بأهمية توفير إمدادات كافية من المياه ، ولكن غالبًا ما يحدث استهلاك غير لائق للمياه إذا لم يتم ممارسة الإدارة التفصيلية أثناء العملية اليومية.

في الماضي ، كانت سقايات الحوض الصغير والجرس والأكواب هي الأنواع الأساسية من السقايات المستخدمة في إنتاج دجاج التسمين. حاليًا ، تم تجهيز جميع بيوت الدواجن تقريبًا بمياه حلمة. توفر سقايات الحلمة مزايا عديدة عن الأنواع الأخرى من السقايات. إنها تقلل من إهدار المياه وتكتل القمامة والإدانات وتحافظ على نظافة المياه. تحصل الفراريج على الماء من سقايات الحلمة عن طريق النقر على الحلمة ، مما يؤدي بدوره إلى تنشيط دبوس يطلق الماء في فم الطائر.

يجب إدارة ارتفاع الماء الحلمة بشكل صحيح لضمان استهلاك كافٍ للمياه. يجب أن يكون ارتفاع الحلمة الأمثل مرتفعًا بقدر قدرة الطيور على مد أعناقها والشرب من نهاية مناقيرها. ومع ذلك ، إذا زاد ارتفاع الحلمة بحيث يجب على الطائر أولاً رفع صدره ثم شد رقبته للوصول إلى الحلمة ، فإن ارتفاع الحلمة يكون مرتفعًا جدًا ويمكن أن يحدث استهلاك غير كافٍ. يصبح الارتفاع المناسب للحلمة مهمًا جدًا مع ارتفاع درجات الحرارة في البيئة المحيطة. يمكن أن تكون عدادات المياه بمثابة أدوات ممتازة لتقييم الاستهلاك الكافي للمياه.

--------------------

تنزيل الكتاب

-------------------------------

 

مشاركة