كتاب : المرجع الشامل في : زراعة الخضر الورقية : الملوخية - الخس - الجرجير

الخس الورقي، سواءً بأوراق خضراء أو حمراء، هو النوع الأكثر شيوعًا بين البستانيين. يتميز هذا النوع بسرعة نموه وعمره الطويل، ويُستخدم في السلطات والسندويشات وسلطات الخس الذابلة. يحتاج الخس الورقي إلى الزراعة والتخفيف والحصاد فقط. ازرعه بعناية، فهو ذو جذور سطحية. استخدم الري الخفيف والمتكرر لتحفيز النمو السريع، ولكن لا تفرط في الري، فقد يؤدي ذلك إلى أمراض الجذور أو الأوراق. يجب الري العلوي دائمًا في الصباح لإتاحة الوقت للنباتات لتجف. كما ذكرنا سابقًا، تساعد المهاد في الحفاظ على رطوبة التربة وإبعاد الأوراق عن الأرض.

يجب تعريض الخس المزروع في أوائل الربيع لأشعة الشمس المباشرة حتى تدفأ التربة بما يكفي للنمو السريع. بالنسبة للخس طويل الموسم، ازرعه بحيث تظلله محاصيل مثل الذرة الحلوة والطماطم المدعمة والفاصوليا البيضاء والأشجار المتساقطة خلال أشد أوقات النهار حرارة، عندما تتجاوز درجات الحرارة 70 درجة فهرنهايت. الزراعة بين الصفوف (أي الزراعة بين الصفوف أو داخل الصف الواحد مع محاصيل متأخرة النضج مثل الطماطم والبروكلي وبراعم بروكسل) ممارسة موفرة للمساحة. العديد من أنواع الخس جذابة في أزهارها.

يُفضل زراعة الخس بالتتابع، أو باستخدام أنواع مختلفة تنضج في أوقات مختلفة. قد يُمثل حصاد ثلاثين رأسًا من خس الجبل الجليدي دفعة واحدة مشكلة تخزين كبيرة! ينمو خس الأوراق وخس البيب جيدًا في البيوت الزجاجية أو الدفيئات خلال الشتاء، وفي الأطر الباردة في الربيع وأواخر الخريف.

1. الزراعة: تُزرع أنواع الخس الورقية أو الزبدي بمجرد أن تصبح التربة صالحة للزراعة في الربيع أو أواخر الصيف. يمكن زراعة أنواع الخس المقرمش والكوس في أوائل الربيع أو الخريف.
2. التباعد: الخس الروماني، أو الخس الورقي أو الزبدي: من 4 إلى 10 بوصات × 12 إلى 24 بوصة؛ الخس المقرمش: من 12 إلى 15 بوصة × 18 إلى 30 بوصة.
3. التحمل: نبات سنوي قوي.
4. الاحتياجات من الأسمدة: سماد متوسط ​​الكثافة؛ استخدم محلول البادئ عند الشتلات، وقم بالتسميد الجانبي إذا لوحظ نقص في العناصر الغذائية.

الممارسات الزراعية

يُعد الخس، وهو محصول خضراوات ينمو في المواسم الباردة، من أسهل النباتات نموًا. يتحمل الخس الصقيع الخفيف؛ ومع ذلك، عادةً ما تتسبب أشعة الشمس ودرجات الحرارة المرتفعة في الصيف في تكوين أعناق البذور (البراعم) وطعم مر. تتوفر أصناف بطيئة النمو أو مقاومة للحرارة، ويُنصح بها لإطالة موسم نمو الخس.....

---------------

تنزيل الكتاب

---------------------