9:34 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : العصفر انتاجه و زراعته
تم زراعة القرطم في الأصل من أجل الزهور التي كانت تستخدم في صنع الأصباغ الحمراء والصفراء للملابس وتحضير الطعام. يوفر هذا المحصول اليوم النفط والوجبات وبذور الطيور والقدمين (بقايا من معالجة النفط) لأسواق المنتجات الغذائية والصناعية ، على الرغم من أن هذا المحصول يزرع الآن بشكل أساسي من أجل النفط.
يحتوي الزيت في نبات القرطم لينوليك على ما يقرب من 75 ٪ من حمض اللينوليك ، وهو أعلى بكثير من زيوت الذرة وفول الصويا وبذور القطن والفول السوداني أو الزيتون. يستخدم هذا النوع من القرطم في المقام الأول لمنتجات زيت الطعام مثل زيوت السلطة والسمن النباتي. يختلف الباحثون حول ما إذا كانت الزيوت عالية الأحماض غير المشبعة ، مثل حمض اللينوليك ، تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وما يتصل بها من مشاكل في القلب والدورة الدموية. ومع ذلك ، يعتبر زيت الطعام "عالي الجودة" والقلق العام حول هذا الموضوع جعل القرطم محصولًا مهمًا للزيوت النباتية.
الأصناف التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الأوليك قد تعمل كزيت مستقر للحرارة ، لكن زيت الطهي باهظ الثمن يستخدم لقلي رقائق البطاطس والبطاطس المقلية. كزيت صناعي ، يعتبر زيت تجفيف أو نصف جاف يستخدم في تصنيع الدهانات والطلاء السطحي الآخر. الزيت فاتح اللون ولن يكون أصفر مع الشيخوخة ، لذلك فهو يستخدم في الدهانات البيضاء والخفيفة. يمكن استخدام هذا الزيت أيضًا كبديل لوقود الديزل ، ولكن مثل معظم الزيوت النباتية ، يعد حاليًا مكلفًا للغاية لهذا الاستخدام.
يتم استخدام الوجبة المتبقية بعد استخراج الزيت كمكمل بروتين للماشية. تحتوي الوجبة عادة على حوالي 24 ٪ من البروتين والكثير من الألياف. الوجبة المقشورة (معظم البدن التي تمت إزالتها) تحتوي على حوالي 40٪ بروتين مع انخفاض محتوى الألياف. تستخدم الجذور لتصنيع الصابون. تشتري صناعة بذور الطيور جزءًا صغيرًا من إنتاج البذور. يمكن للأغنام والأبقار أن ترعى حقول القرطم والعذاب بعد الحصاد.
ثالثًا. عادة النمو:
القرطم هو نوع سنوي في نفس عائلة النبات مثل عباد الشمس. يتم تكييف هذا المحصول مع الأراضي الجافة أو أنظمة الزراعة المروية. تنبت كل بذرة وتنتج جذعًا مركزيًا لا يمتد لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، ويطور أوراقًا بالقرب من الأرض في وردة ، تشبه الشوك الصغير. غالباً ما يؤدي النمو البطيء للشتلات في أوائل الربيع إلى محصول أعشاب. ينمو السيقان المركزي القوي ، مع أعداد متغيرة من الفروع ، إلى ما بين 12 إلى 36 بوصة. وفقًا للظروف البيئية. القرطم يمكن أن يعوض عن تلف البرد مع خسارة قليلة في الغلة بمجرد تطور الفروع. هذا المحصول يتحمل الجفاف أكثر من الحبوب الصغيرة لأنه يحتوي على جذر يمكن أن ينمو إلى 8 إلى 10 أقدام إذا سمحت درجة الحرارة والرطوبة في باطن الأرض. تتطور أشواك قاسية على هوامش الأوراق لمعظم الأصناف في مرحلة برعم الزهرة تقريبًا وتجعل من الصعب المشي عبر الحقول.
عادةً ما تنتج الفروع رأسًا أو خمسة رؤوس زهور. عادة ما تكون رؤوس الزهرة ، التي يبلغ قطرها حوالي بوصة واحدة ، صفراء أو برتقالية اللون ، على الرغم من أن بعض الأنواع لها زهور حمراء أو بيضاء. تتكون براعم الزهور في أواخر يونيو وتبدأ الإزهار في منتصف إلى أواخر يوليو ، وتستمر لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع اعتمادًا على الظروف البيئية وكثافة الوقوف والاختلافات المتنوعة. ينتج كل رأس زهرة 15 إلى 30 بذرة مع محتوى زيت بذور عادة ما بين 30 إلى 45٪. توضع البذور في الرأس عند النضج ، مما يمنع التحطم قبل الحصاد ويؤخر إلى حد ما فقدان التغذية من الطيور. تنضج البذور عادة في سبتمبر ، أي بعد حوالي أربعة أسابيع من انتهاء الإزهار. يحتاج هذا المحصول عادة إلى 110 إلى 140 يومًا حتى ينضج في الغرب الأوسط الأعلى.
---------------------
-------------------------------
ليست هناك تعليقات: