المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

كتاب : الكرمة انتاجها و زراعتها


كتاب : الكرمة انتاجها و زراعتها


اعداد : د/ هيثم الصواف - المهندس الزراعي : أنيس شيخ الارض


التين ، (Ficus carica) ، نبات عائلة التوت (Moraceae) وثمارها الصالحة للأكل. التين الشائع أصلي في منطقة تمتد من تركيا الآسيوية إلى شمال الهند ، لكن الشتلات الطبيعية تنمو في معظم دول البحر الأبيض المتوسط ​​؛ يزرع في المناخات الدافئة. يستخدم التين على نطاق واسع في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، طازجًا ومجففًا على حد سواء ، لدرجة أنه يطلق عليه "طعام الرجل الفقير". تحتوي الفاكهة على كميات كبيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد.

كان التين واحدًا من أقدم أشجار الفاكهة التي يتم زراعتها ، وانتشرت زراعته في العصور البعيدة على جميع المناطق المحيطة ببحر إيجه وفي جميع أنحاء بلاد الشام. ويقال أن الإغريق قد استلموها من كاريا (ومن هنا جاء الاسم المحدد) ؛ تم الاحتفال بتين العلية في الشرق ، وتم وضع قوانين خاصة لتنظيم تصديرها. كان التين أحد المواد الأساسية للعيش بين اليونانيين. استخدمه المتقشفون بشكل خاص على طاولاتهم العامة. قام بليني الأكبر بتعداد العديد من الأصناف ووصف أنواع النمو المنزلي بأنها تقدم جزءًا كبيرًا من طعام العبيد. في الأسطورة اللاتينية كان التين مقدسًا لباخوس ويعمل في الاحتفالات الدينية. كانت شجرة التين التي طغت على مؤسسي روما التوأم في كهف الذئب رمزًا للازدهار المستقبلي للسباق.

الوصف المادي
نبات التين عبارة عن شجيرة أو شجرة صغيرة ، من ارتفاع متر واحد (3 أقدام) إلى 10 إلى 12 مترًا (33 إلى 39 قدمًا) ، مع أوراق عريضة وخشنة ومتساقطة مفصصة بعمق أو شبه كاملة في بعض الأحيان. الأوراق والسيقان تحلب اللاتكس الأبيض عند كسرها.


بالإضافة إلى caprifig ، هناك ثلاثة أنواع أخرى من البستنة من التين: Smyrna و White San Pedro و Common. تتطور التين من نوع سميرنا فقط عند وجود بذور خصبة ، وهذه البذور تمثل الجودة الممتازة ونكهة الجوز بشكل عام للفاكهة. تجمع التين من نوع White San Pedro بين خصائص كل من Smyrna والنوع الشائع على شجرة واحدة. يتطور تين المحصول الأول بدون تلقيح الزهور ، بينما يتطلب تين المحصول الثاني في محاور الأوراق ذلك. لا يتطلب التين الشائع مثل Dottato و Fraga و Brown Turkey تلقيح أزهار أي من المحاصيل ، وعادة ما تكون البذور في الفاكهة الناضجة مجوفة. كانت زهور هذه التين تُعتبر ذات يوم غير قادرة على الخصوبة وبالتالي تم تصنيفها على أنها زهور بغل ، ولكن ثبت أن جميع التين الشائع يمكن أن ينتج بذورًا خصبة إذا تم تلقيح الزهور.


------------------
------------------------------
مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©