10:23 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : أساسيات بساتين
اعداد : اعضاء هيئة التدريس
تشمل المنتجات البستانية جميع المنتجات ، الخام أو المصنعة ، التي تنشأ من صناعة البستنة. يعد هذا التعريف الشامل على نطاق واسع مناسبًا بل وضروريًا في وقت تكون فيه إمكانية التتبع من المنتج إلى المستهلك النهائي ذات أهمية متزايدة للحكومة والصناعة. من الواضح أن المنتجات من صناعة البستنة التي تذهب إلى السوق لا تزال تتنفس (المنتجات الطازجة) هي منتجات بستانية. عندما يتم عصرها أو تقطيعها إلى شرائح أو هرسها أو تخميرها أو تجميدها أو حفظها أو تعليبها أو تجفيفها أو تشعيعها أو استخدامها في بناء الزينة (مثل تنسيق الزهور) فإنها تظل ، في رأينا ، منتجًا بستانيًا. ومع ذلك ، عندما يصبح منتج البستنة مكونًا رئيسيًا لسلعة مصنعة أخرى ، يصبح التصنيف أكثر تعقيدًا. وبالتالي ، عند استخدام التفاح لصنع فطيرة التفاح أو أن الزبادي المدعم بالفواكه ، يمكن اعتبار المنتج منتجًا بستانيًا ومخبزًا أو منتج ألبان.
المحاصيل البستانية
ولكن لاستخدام هذا التعريف لمنتج بستاني ، من الضروري معرفة المحاصيل المخصصة بشكل مناسب لصناعة البستنة. من المقبول عمومًا من قبل الباحثين والمعلمين في علم البستنة أن المحاصيل البستانية تشمل:
الأشجار والأدغال وثمار العنب المعمرة ؛
شجيرة معمرة وجوز شجرة ؛
الخضروات (الجذور والدرنات والبراعم والسيقان والأوراق والفواكه والزهور الصالحة للأكل والنباتات الحولية بشكل رئيسي) ؛
أوراق الشجر العطرية والطبية والبذور والجذور (من النباتات الحولية أو المعمرة) ؛
الزهور المقطوفة ونباتات الزينة المحفوظة بوعاء ونباتات الفراش (تشمل كل من النباتات الحولية أو المعمرة) ؛ و يتم تكاثر الأشجار والشجيرات والأعشاب وأعشاب الزينة وإنتاجها في المشاتل لاستخدامها في تنسيق الحدائق أو لإنشاء بساتين الفاكهة أو وحدات إنتاج المحاصيل الأخرى. في بعض الأحيان يستخدم الحيوان نبات البستنة لإنتاج المحصول. يعتبر العسل مثالًا جيدًا وغالبًا ما يُعتبر منتجًا بستانيًا. يتم إنتاج الحرير الخام عن طريق دودة القز التي تتغذى على أشجار التوت (التي تنتج أيضًا ثمارًا صالحة للأكل) ولكن الحرير ليس محصولًا بستانيًا. في كندا ، يُصنف كل من العسل وشراب القيقب كمحاصيل بستانية. غالبًا ما يتم تصنيف الفطر المزروع أو المجمّع (الفطريات الصالحة للأكل) على أنه محاصيل بستانية
-------------------
------------------------------------
ليست هناك تعليقات: