كتاب : زراعة القبار

5:38 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : زراعة القبار

اعداد : الدكتور اباد مسلم

2011

Capparis spinosa هي شجيرة منتصبة أو مترامية الأطراف دائمة الخضرة تنمو من 50-200 سم بطول يصل إلى 4 أمتار يمكن أن تتراوح من شائك جدًا إلى غير مسلح. ينمو من نظام جذر عميق وواسع مصنع القبار له تاريخ طويل جدًا في الاستخدام البشري كغذاء ودواء ، مع دليل على أنه تم استخدامه منذ العصر البرونزي على الأقل  . كثيرا ما يتم جمعها من البرية لاستخدامها كغذاء ودواء وغالبا ما تزرع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية والمعتدلة الدافئة. يتم استخدامه في مشاريع تثبيت التربة ، كعلامة حدود ويزرع أحيانًا أيضًا كزينة. يحتوي هذا السجل على جميع الاستخدامات التي سجلناها للأنواع ، ولكن هذا نبات متغير للغاية ويتم التعامل معه حاليًا (2017) على أنه يضم 6 أنواع فرعية. أربعة من هذه الأنواع الفرعية لها نطاق استوائي أكثر أو أقل ، Capparis spinosa هو نبات من المناطق المعتدلة الدافئة الجافة مع صيف حار ، يمتد عبر المناطق شبه الاستوائية إلى المناطق الاستوائية. تم العثور على ارتفاعات تصل إلى 3000 متر. ينمو بشكل أفضل في المناطق التي تكون فيها درجات الحرارة اليومية أثناء النهار في حدود 13-27 درجة مئوية ، ولكن يمكن أن تتحمل 10-31 درجة مئوية . يمكن للنباتات الخاملة تحمل درجات الحرارة قصيرة الأجل التي تهبط إلى ما بين -5 و -10 درجة مئوية. يفضل النبات متوسط ​​هطول الأمطار السنوي في النطاق 500-1000 مم ، ولكنه يتحمل 300-2600 مم يتطلب وضعًا جافًا ساخنًا ومصفى جيدًا في الشمس الكاملة. يمكن للنباتات تحمل بعض الصقيع طالما أن الأرض جافة جدًا. يكره التربة الثقيلة . 

النباتات المنشأة تتحمل الجفاف. يفضل الأس الهيدروجيني في النطاق 6.5 - 7.5 ، ويتحمل 6 - 8.3 غالبًا ما يزرع نبات الكبر في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية والمعتدلة الدافئة من أجل براعم الزهور العطرية الخاصة بهم ، والتي تستخدم كبهارات  .

Capparis spinosa هو نوع متغير جدًا تم اعتباره أحيانًا عدة أنواع متميزة. يعامل حاليا كنوع واحد مع العديد من الأنواع الفرعية. هذه الأنواع الفرعية هي: -

Capparis spinosa spinosa. شوكي شائك للغاية ، ينتشر السجود إلى شجيرة صاعدة بفروع يصل طولها إلى 3 أمتار. وجدت في البحر الأبيض المتوسط ​​وشبه الجزيرة العربية والشرق الأوسط إلى الصين ونيبال والهند. يتم حصاده عادة من البرية للطعام والدواء ويزرع في بعض الأحيان.

Capparis spinosa rupestris (Sm.) Nyman. شجيرة غير مسلحة أو مسلحة بفروع متدلية طولها 3 - 4 أمتار. توجد في جنوب أوروبا وشمال أفريقيا والأناضول. يتم حصادها على نطاق واسع من البرية من أجل الطعام وتستخدم في بعض الأحيان كدواء ، وغالبًا ما تزرع من أجل الطعام ، خاصة في إسبانيا وإيطاليا ، وتزرع أيضًا كزينة.

كيفية زراعة القبار من البذور

 يمكن تحقيق نمو شجيرة الكبر عن طريق التكاثر من البذور ، على الرغم من أن العثور على مصدر البذور يمثل تحديًا أكبر. إذا وجدت بذور لزراعة نبات الكبر ، فقد يحاول المرء زراعتها في وعاء كبير مع قاعدة من الصخور الخشنة أو الطوب المتدهور. احرص على عدم الإفراط في الماء لأن أوراق الشجر في النبات هي حافظة طبيعية للمياه. بذور القبار صغيرة جدًا وتنمو بسهولة ولكن بنسب مئوية منخفضة. تكون البذور المجففة أكثر صعوبة في الإنبات ويجب نقعها لمدة يوم في ماء دافئ ، ثم لفها بمنشفة رطبة ، محكمة الإغلاق في برطمان وثلاجة لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر. بعد التبريد ، قم بإعادة نقع البذور بين عشية وضحاها ثم قم بزراعتها على عمق 0.5 بوصة (1 سم) في وسط جيد التصريف. كيف ينمو نبات الكبر من القواطع اجمع قطع نبات الكبر المتزايدة في فبراير أو مارس أو أبريل باستخدام الأجزاء القاعدية التي تتكون من ستة إلى عشرة براعم. لزراعة شجيرة الكبر ، يتم قطع قصاصات المقاعد في وسط تربة فضفاض وجاف جيدًا مع مصدر حرارة عند القاعدة. من المفيد أيضًا غمر قطع الساق في القليل من هرمون التجذير أولاً.

العناية ب  القبار تتطلب رعاية نباتات الكبر تيارًا مستمرًا من أشعة الشمس القوية ومناخًا جافًا. إن نباتات القبار المتزايدة لها مدى صلابة مماثل لأشجار الزيتون (18 درجة فهرنهايت أو -8 درجة مئوية) ويمكنها أيضًا تحمل درجات حرارة الصيف التي تزيد عن 105 درجة فهرنهايت (41 درجة مئوية). عند زراعة شجيرة القبار ، فإن النبات نفسه متسامح تمامًا ويطور أنظمة جذور عميقة ، للاستفادة بشكل أفضل من موارده في بيئة صعبة. عند الحصاد ، الحجم مهم. ينقسم الكبر المتزايد إلى خمس مجموعات متميزة. عند زراعة شجيرة الكبر ، يتم اختيار البراعم في المرحلة غير الناضجة وتصنيفها وفقًا للحجم: nonpareils ، capuchins ، capotes ، ثوان ، وثلث - مع كون nonpareils هو الأكثر قيمة - وأغلى. في إيطاليا ، يتم تصنيف الكبر على مقياس من 7 إلى 16 ، مما يشير إلى حجمها بالملليمتر.

--------------------------

تنزيل الكتاب // رابط اضافي

-------------------------------------

مشاركة