5:47 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : زراعة و انتاج الجاك فروت بالسعوية
يعتبر Jackfruit نوعًا من الأشجار ويندرج تحت فئة الفاكهة ولكنه يستخدم أيضًا على نطاق واسع في العديد من الأطباق كخضروات. هذا لأنه يحتوي على تناسق مشابه للدجاج أو لحم الخنزير. يكاد يكون طعم الجاك فروت محايدًا ، لذا يمكن أن تختلط مع أي مرق أو صلصات أو توابل تقرنها بها.
تعتبر القيمة الغذائية لفاكهة الجاك فروت جيدة أيضًا لأنها لا تحتوي على أي دهون مشبعة أو تُعرف باسم الكوليسترول. يحتوي على ما يكفي من البوتاسيوم والألياف وقليل السعرات الحرارية. كما أن كمية الصوديوم منخفضة جدًا فيه. الفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى التي تحتوي عليها هي المغنيسيوم والنحاس وفيتامين أ وفيتامين ج.
تم إنتاج الجاك فروت تقليديا من البذور. وفقًا للتغيرات الديموغرافية ، هناك اختلافات كبيرة في انتشارها وموسم الإثمار والشكل والحجم والجودة.
المناخ والتربة اللازمتان لمزرعة الجاك فروت:
الجاك فروت هي في الأساس شجرة من الأراضي المنخفضة للديموغرافيا الاستوائية. لقد تبنت مجموعة واسعة من الشروط بسبب التنوع الجغرافي.
أفضل تربة لزراعة الجاك فروت هي التربة الغرينية العميقة وذات القوام المفتوح. ومع ذلك ، نظرًا لوجود مجموعة واسعة من الظروف ، يمكن زراعتها في أنواع مختلفة من التربة طالما يتم تصريفها جيدًا.
إكثار وزراعة الجاك فروت:
عادة ما يتم إنتاج الجاك فروت عن طريق البذور. الطريقة الأخرى هي عن طريق التكاثر اللاجنسي. للإنتاج بالبذور ، يجب اختيار بذور صحية وقوية ومقاومة للأمراض من الأشجار الأم المنتجة. يمكن القيام بعملية التكاثر الجنسي عن طريق التخصيب أو التطعيم. من بين طرق التطعيم ، يبدو أن التطعيم المشقوق هو الأكثر فعالية لأنه قادر على مواجهة الآثار المدمرة للإعصار الذي عادة ما يدمر الأشجار الطويلة.
يجب أولاً تنظيف المكان المختار للزراعة من جذوع الأشجار القديمة والجذور القديمة لتجنب النمل الأبيض وأمراض الجذور. عند الضرورة ، يجب حرث التربة أولاً ، ثم يتم عمل صفوف لتحديد فترات الزراعة. على مساحة فدان ، يمكن زراعة 48 شجرة. في منطقة جديدة ، يمكن تقليل الفاصل الزمني للزراعة إلى 25 قدمًا × 25 قدمًا ، ويمكن زراعة 69 شجرة في فدان.
أولاً ، أثناء زراعة شجرة الكاكايا ، يجب إخصابها بالنيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم بنسبة 8: 4: 2: 1 إلى 30 جم لكل شجرة عند عمر ستة أشهر. بعد ذلك يمكنك مضاعفة كل ستة أشهر حتى عمر سنتين. بعد مرور عامين ، يجب أن تحصل أشجار الكاكايا على 1 كجم لكل شجرة بكمية 4: 2: 4: 1 ويتم تطبيقها قبل موسم الأمطار وفي نهايته. تعد إزالة الأخشاب الميتة وتخفيف شجرة الجاك فروت النامية أيضًا بعض الطرق الأخرى للعناية بها. انتبه بشكل خاص للحفاظ على جذور شجرة الجاك فروت رطبة ولكن ليست رطبة.
الحماية من الآفات والأمراض:
ذبابة الفاكهة:
إنها أكثر آفات الأشجار تدميراً ، كما أن الجاك فروت عرضة للإصابة بها. للسيطرة عليه ، يجب عليك تغليف الفاكهة بأكياس أسمنت فارغة أو أكياس من الخيش. رش الأغلفة بالمبيدات للحد من تلف الفاكهة.
النباح الحفار:
آفة أخرى شائعة هي حفار اللحاء. تزيل هذه الآفة الأغصان الميتة حيث تضع بيضها. رش المبيدات الموصى بها وحرق الأغصان المصابة والأغصان الميتة.
مرض الوردي الفطري:
خلال موسم الأمطار ، يمكن أيضًا مهاجمة الجاك فروت بمرض الوردي الفطري. لمنع حدوث ذلك رش النباتات بمبيد فطريات الكبريت مرتين على الأقل شهريًا خلال موسم الأمطار. يجب حرق أي فروع مصابة بشدة.
-----------------
------------------------------------
ليست هناك تعليقات: