المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

كتاب : الدليل الكامل في انتاج بذور الخس و السبانخ

 


كتاب : الدليل الكامل في انتاج بذور الخس و السبانخ

السبانخ (Spinacia oleracea) هي واحدة من أكثر الخضروات المزروعة على نطاق واسع في المناخات المعتدلة حول العالم. إنه مشتق من فصل الشتاء المورق الذي نشأ في وبالقرب من الهلال الخصيب في الشرق الأوسط. الحولية الشتوية هي أنواع نباتية تنبت في برودة الخريف وتنمو بشكل نباتي حتى الأيام القصيرة وبرودة الشتاء تبطئ نموها. في الربيع ، تنمو الحولية الشتوية بشكل مطرد حتى تحفز مجموعة من العوامل البيئية المرحلة الإنجابية من دورة الحياة. يبدأ فصل السبانخ بشكل أساسي عن طريق طول النهار ، وتبدأ الأشكال السلفية لهذا المحصول في وقت مبكر جدًا من الربيع بأقل من 14 ساعة من الضوء يوميًا. سمح هذا لسابق السبانخ الحديثة بأن تنضج البذور قبل بداية حرارة الصيف الشديدة في الشرق الأوسط. ثم بقيت البذرة نائمة ، بعد أن تطورت لتنبت فقط مع بداية الطقس البارد الرطب في الخريف ، وبالتالي تكررت الدورة.

تم اختيار الأشكال الحديثة من هذا المحصول لإنتاج نباتات مورقة غنية وقوية يمكن تكييفها على نطاق واسع عبر البيئات والمواسم. لا تزال أنواع مختلفة من السبانخ تنتج جيدًا مثل الخضار المزروعة التي يمكن حصادها في الخريف أو الشتاء أو الربيع. إنه شديد التحمل بسهولة حتى تصل إلى 15 إلى 18 درجة فهرنهايت (من -9 إلى -8 درجة مئوية) ولكن يمكنه تحمل درجات حرارة الشتاء المنخفضة جدًا إذا كان معزولًا بالثلج. تم تطوير العديد من الأصناف المعاصرة لزراعتها في الربيع وإنتاج محصول وفير قبل أن يتسبب طول النهار في الصيف. تم تكريس الكثير من أعمال التكاثر الحديثة لتطوير نباتات منتصبة سريعة النمو تزدهر بكثافة سكانية عالية ويتم حصادها في مرحلة الأحداث أو مرحلة أوراق الأطفال للسلطات المعبأة. تكون أسطح أوراق السبانخ ناعمة ، أو شبه منقوشة ، أو منقوشة تمامًا ، اعتمادًا على كمية تجعيد الأوراق. يرجع السبب في تجعيد السافوييد إلى معدلات نمو حمة أنسجة الأرض بين عروق الأوراق. يتراوح شكل الورقة من الشكل الأقدم المفترض للشفرة المثلثة التي يشار إليها على أنها ذات رأس السهم أو شكل شجرة عيد الميلاد ، وهي سمة من سمات أصناف السبانخ الآسيوية ، إلى الورقة المستديرة الأقل فصوصًا والتي أصبحت مثالية في أسواق أوروبا وأمريكا الشمالية. أدى اختيار اللون في مجموعات السبانخ المتغيرة إلى ظهور تصبغ أغمق للأوراق. وجدت الأبحاث التي تبحث في الجودة الغذائية للسبانخ أن الأنواع الخضراء الداكنة لديها مستويات أعلى من مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية مع مضادات الأكسدة مثل اللوتين الكاروتين ، وهو أمر مهم لصحة البقعة في شبكية الإنسان.

----------------
-------------------------


مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©