المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

كتاب : المرشد التطبيقي في زراعة و انتاج محصول البطاطس

 


كتاب : المرشد التطبيقي في زراعة و انتاج محصول البطاطس



نظرًا للتنوع الكبير في الأنواع والاستهلاك العالي للمستهلكين ، تعد البطاطس خيارًا جيدًا للمؤسسة للعديد من المزارعين. يمكن تسويقها مباشرة للمستهلكين في أكشاك المزارع وأسواق المزارعين ومن خلال منافذ البيع بالتجزئة المحلية الأخرى. هناك أيضًا سوق جملة كبير في منطقة وسط المحيط الأطلسي بناءً على الطلب المتزايد على المواد الغذائية المنتجة محليًا والبطاطس من النوع المتخصص. سيرغب مسوقو الجملة في استكشاف مزادات المنتجات المحلية والإقليمية ، وبرامج مشتري البقالة المحليين ، والمبيعات المباشرة إلى المطاعم. بدأ للتو إدراك تنوع البطاطس حيث يتم زراعة وتسويق المزيد من البطاطس المتخصصة المحسنة ذات البشرة المختلفة ، وألوان اللحم ، والاستخدامات. يضيف استخدام الألوان المختلفة إلى المظهر المرئي للبطاطس المعروضة ويمكن أن يجذب الانتباه في أحد منافذ البيع بالتجزئة.


البطاطس (Solanum tuberosum) هي أهم محصول نباتي في العالم. نشأت في منطقة الأنديز في أمريكا الجنوبية وتم إحضارها لأول مرة إلى إسبانيا ، حيث تم تسويقها في وقت مبكر منذ عام 1576. ثم تم إدخال البطاطس إلى بقية أوروبا ، حيث كان الأيرلنديون أول من اعترف بها لقيمتها الغذائية العالية . بحلول أوائل القرن السابع عشر ، أصبحت البطاطس هي الغذاء الأساسي للأيرلنديين ، حيث اعتمد عليها غالبية الناس في بقائهم. عندما وصل مرض اللفحة المتأخرة إلى أيرلندا من أمريكا ، تسبب في مجاعة وطنية من عام 1845 إلى عام 1848 أسفرت عن وفاة ما يقرب من مليون شخص وهجرة جماعية إلى الخارج لمليون شخص آخر. تسببت اللفحة المتأخرة في موت كروم البطاطس وتعفن الدرنات ، مما أدى إلى خسارة كاملة للمحصول. اللفحة المتأخرة ، على الرغم من إمكانية التحكم فيها ، لا تزال تمثل تحديًا للمزارعين اليوم.

يتم تسويق البطاطس المزروعة للأسواق الطازجة في الشمال الشرقي من منتصف يوليو وحتى أواخر سبتمبر إذا لم يتم تخزينها ومن منتصف سبتمبر حتى منتصف مايو إذا تم تخزينها. تُباع البطاطس الطازجة في الأسواق سائبة ، في حاويات ، وفي أكياس من الورق تزن من 3 إلى 50 رطلاً أو أكياس بولي. علامة أخرى على التغيير في صناعة البطاطس تتمثل في تسويق البطاطس ذات الحجم "B" ، والتي كان يتم التخلص منها في السابق على أنها صغيرة جدًا أو يتم الاحتفاظ بها للبذور. يتم تعبئتها الآن في محار 1.5 رطل أو في سلال كوارت كمنتج جاهز للاستخدام.


تنمو البطاطس بشكل أفضل في التربة العميقة إلى العميقة إلى حد ما ، وفضفاضة ، وجيدة التصريف. يجب أن يكون الأس الهيدروجيني للتربة من 5.5 إلى 6.5. أفضل طريقة لتحديد متطلبات الجير والأسمدة هي اختبار التربة. بعض العوامل التي يجب مراعاتها في برنامج الخصوبة هي طريقة تطبيق الأسمدة ، واستخدام المحاصيل (طازجة أو معالجة) ، والتنوع ، وطول موسم النمو ، وتطبيقات السماد الطبيعي. يجب أيضًا مراعاة قيمة خصوبة محصول البقول المزروع في الموسم السابق. يؤدي التسميد الزائد بالنيتروجين إلى تأخير النضج ، بينما يؤدي زيادة البوتاسيوم إلى إعاقة امتصاص المغنيسيوم بشكل كبير ويقلل من صلابة البطاطس (يقلل الثقل النوعي). يوصى باستخدام المغنيسيوم عندما تكون مستويات المغنيسيوم في التربة منخفضة أو مستويات البوتاسيوم مرتفعة بشكل مفرط.


تعد البطاطس مناسبة تمامًا للإنتاج في نظام الزراعة البلاستيكية (باستخدام أغطية بلاستيكية ، والري بالتنقيط ، والتسميد ، وأغطية الصفوف ، وحتى التبخير ، إذا لزم الأمر). على الرغم من أنها تستخدم في المقام الأول من قبل صغار المزارعين (أقل من 5 أفدنة من البطاطس) نظرًا لبطء سرعة الزراعة والمعدات المتخصصة المطلوبة ، إلا أن هذه الطريقة تنتج غلات ممتازة من البطاطس عالية الجودة. تعمل أغطية البلاستيك على تسخين التربة بشكل أسرع في الربيع وتسريع ظهور نباتات البطاطس. يمنع الغطاء البلاستيكي أيضًا الأعشاب الضارة ويلغي الحاجة إلى التل والزراعة.

نظرًا لأن الري بالتنقيط يوفر تحكمًا كاملاً في كمية الرطوبة المطبقة ، فهو أيضًا طريقة ممتازة لتطبيق كميات دقيقة من العناصر الغذائية. يجب استخدام عينات زراعة الأنسجة لقياس احتياجات المغذيات النباتية حتى لا يتم استخدام الأسمدة المفرطة. العيب الوحيد في الزراعة البلاستيكية هو التعامل مع نفايات البلاستيك في نهاية الموسم. بسبب القضاء على مبيدات الأعشاب السابقة للظهور إلى حد كبير ، فإن الزراعة البلاستيكية تبسط إلى حد كبير إنتاج البطاطس العضوية.



------------------
---------------------------




مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©