3:26 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : مشروع حقل انتاج و زراعة القمح بسعة فدان بالشرح المفصل : اساليب و خطوات ادارة المشروع
مقدمة عن زراعة القمح:
- القمح هو محصول حبوب يزرع في معظم الدول. ويزرع القمح في مساحات أكبر من
أي محاصيل غذائية أخرى. يمكن زراعة القمح كمحصول شتوي وربيعي. اليوم، تلعب
الزراعة التجارية للقمح في العديد من البلدان دورًا رئيسيًا في اقتصاد
البلدان المعنية. هناك العديد من أنظمة التصنيف النباتية المستخدمة لأنواع
القمح. ما نشأ (موطنه) في منطقة الشام. القمح هو المصدر الرئيسي للبروتين
النباتي في الغذاء البشري اليومي. يحتوي القمح على نسبة بروتين أعلى من
الحبوب الرئيسية الأخرى مثل الذرة والأرز. يعتبر القمح من المواد الغذائية
الأساسية في عالم اليوم ويستخدم في العديد من الأغراض مثل الخبز والبسكويت
والبسكويت والكعك ووجبة الإفطار والحبوب والمعكرونة والكسكس والمعكرونة
الفوائد الصحية واستخدامات القمح:
- فيما يلي بعض الفوائد الصحية للقمح.
- عند تناول القمح كحبوب كاملة، فهو مصدر ممتاز للعديد من العناصر الغذائية والألياف الغذائية.
- يمكن أن يساعد استهلاك القمح في إنقاص الوزن والسيطرة على السمنة
- القمح غذاء ممتاز للوقاية من مرض السكري (النوع الثاني)
- القمح جيد في الوقاية من مشاكل الإمساك
- القمح مفيد لصحة القلب ويحمي من أمراض القلب
- يساعد القمح في تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم
- ما يساعد في تقليل الالتهاب المزمن
- القمح يمكن أن يمنع من حصوات المرارة
- تناول حبوب القمح الكاملة يضمن نمط حياة صحي
- القمح يمكن أن يحمي من سرطان الثدي
- القمح مفيد في الوقاية من الربو (عند الأطفال)
- القيم الغذائية في القمح: المنغنيز، السيلينيوم، المغنيسيوم، الحديد، الزنك الفوسفور، النحاس، والبوتاسيوم.
متطلبات المناخ لزراعة القمح:
- يمكن زراعة محصول القمح في مجموعة واسعة من الظروف المناخية. ومع ذلك،
فإن الطقس البارد والجاف والصافي مثالي لنموه وتحسين إنتاجية المحصول.
ويبلغ متوسط هطول الأمطار السنوي لزراعة القمح حوالي 800 إلى 1600 ملم.
أفضل نطاق لدرجة الحرارة لنمو المحاصيل هو حوالي 7 درجات مئوية إلى 22 درجة
مئوية. درجات الحرارة المنخفضة والصقيع والظروف المناخية الحارة والرطبة
ضارة بالمحصول ويمكن أن تقلل بشكل كبير من إنتاجية المحصول. (الظروف الحارة
والرطبة تشجع على الإصابة بأمراض مثل الصدأ وتعفن الجذور).
متطلبات التربة لزراعة القمح:
يمكن زراعة محصول القمح في العديد من أنواع التربة، وتعتبر التربة الطينية
الخصبة جيدة الصرف والتي تتمتع بقدرة معتدلة على الاحتفاظ بالمياه مثالية
لزراعة القمح المروية. في حالة محصول القمح الجاف (المحصول البعلي)، فإن
التربة الثقيلة ذات البنية المفتوحة التي يمكنها الاحتفاظ بهطول الأمطار
الموسمية لفترة أطول تعتبر جيدة بما يكفي لزراعة القمح. التربة السوداء
أيضًا مناسبة جدًا لزراعة القمح. يجب على المزارعين التجاريين إجراء اختبار
التربة للعثور على مدى ملاءمة التربة.
الإكثار ومعدل البذور ومعالجة البذور في زراعة القمح:
- يتم إكثار محصول القمح بالبذور. ويعتمد معدل البذار على الصنف (الصنف)
وطريقة الزراعة (بعلية أو مروية) وطريقة البذر. في المتوسط، يتراوح معدل
بذور القمح من 50 إلى 130 كجم/هكتار. ومع ذلك، فإن الزراعة المتأخرة قد
تتطلب المزيد من معدل البذور لتجنب أي انخفاض في إنتاجية المحاصيل.
للوقاية من الأمراض التي تنتقل عن طريق البذور والأمراض التي تنتقل عن
طريق التربة، يجب معالجة بذور القمح بالكاربندازيم أو الثيرام بمعدل 2
جرام/كجم من البذور، قبل يوم واحد (24 ساعة) من الزراعة في الحقل.
تحضير الأرض لزراعة القمح:
- إعداد الأرض لزراعة القمح يعتمد على نوع طريقة الزراعة. ويختلف ذلك من
المحاصيل المروية إلى المحاصيل البعلية. ومع ذلك، تتطلب زراعة/محصول القمح
تربة مطحونة جيدًا لإنبات البذور بشكل موحد. هذا المحصول لا يفضل الكتل في
الحقل. ولزيادة خصوبة التربة، ينبغي استخدام السماد المتحلل جيدًا في ساحة
المزرعة أثناء إعداد الأرض. يوصى بإضافة 15 طنًا من FYM أو أي سماد
حديقة/حقل في الحقل غير المحروث.
إعداد الأرض لزراعة القمح البعلي:
أثناء الرياح الموسمية، ينبغي إجراء 3 إلى 4 عمليات مروعة لإزالة أي
أعشاب ضارة من المحاصيل السابقة وللحفاظ على الرطوبة. يجب إجراء المحاريث
العميقة بواسطة الجرار للحصول على الحراثة الدقيقة المناسبة للحقل. في
نهاية الرياح الموسمية، يجب إجراء عملية مروية ضحلة واحدة ويجب أن يتم ضغط
التربة بمساعدة اللوح الخشبي قبل زرع البذور مباشرة.
تحضير الأرض لزراعة القمح المروية:
باستخدام الجرار المحلي أو المحراث الريفي، يجب حراثة الحقل بعد
حصاد المحصول البعلي (المحصول السابق). حسنًا، بالنسبة للظروف المروية، يجب
إجراء 3 إلى 4 عمليات مروعة لسحق الكتل. قم بإزالة أي حشائش من المحصول
المزروع مسبقًا لجعل الحقل خاليًا ونظيفًا. من أجل إعداد البذور بشكل صحيح
وإنباتها بشكل سليم، يجب أن يتم الري المسبق للبذور أو الحقل قبل 3 إلى 4
أيام فقط من زرع البذور. يجب توفير المروعة والألواح الخشبية اللازمة
لإعداد سرير البذور النهائي لبذر البذور. تحضير قنوات الري المناسبة بين
الصفوف بعد تشكيل الأحواض.
مراحل النمو أو دورة حياة نبات القمح:
- فيما يلي المراحل المختلفة لنبات القمح.
مراحل ما قبل التأسيس:
مرحلة ما قبل الظهور: إنبات البذور
الظهور: تنتج البذور النابتة نباتات مغلفة فوق سطح التربة
المراحل الخضرية:
الشتلات: تبدأ النباتات الصغيرة في إنشاء أنظمة جذرية أكبر
مرحلة جذر التاج (بدء جذر التاج C.R.I): يتزامن هذا مع مرحلة 3 أو 4 أوراق
من نبات القمح.
الحراثة: ما يبدأ النبات بإنتاج التاج ويتفرع إلى فلاحات من قاعدتها على
سطح التربة
التوصيل: يبدأ النبات في الاستطالة عندما تبدأ العقد بالتطور فوق العقدة
التاجية
التمهيد: تنتفخ ورقة القمح العلوية لتشكل علمًا ممسكًا بالسنبلة فيه.
العنوان: يبدأ السنبلة بالخروج من غمد الورقة
الإزهار: يتم تخدير الأزهار وتخصيب المبيضين.
مراحل ما بعد التخدير:
الحشوة (تكوين الحبوب): بعد الإخصاب، تبدأ المبايض في الاستطالة في
البويضات أو البذور، مروراً بمراحل الحليب والعجين الطري والعجين الصلب.
النضج: يتغير لون الحبوب وتصبح الحبات صلبة إلى حد ما.
البذار والمباعدة في زراعة القمح:
- في الإنتاج التجاري يمكن زراعة القمح في الحقل من خلال طرق الحفر أو
البث. عادة ما يتم ربط المثاقب بالجرارات أو الثيران لضمان زرع البذور بشكل
موحد. تعتمد متطلبات المساحة في زراعة القمح على الصنف (الصنف) وطريقة
الزراعة. ويتم اتباع المسافة المثالية بين الصفوف من 15 إلى 22.5 سم حسب
الموقف. في حالة محصول القمح المروي متأخرا يتبع تباعد الصفوف من 15 إلى 18
سم. عندما يتعلق الأمر بعمق البذر، يجب زراعة الأصناف القزمة (الأصناف) على
عمق 5 سم -6 سم. تتطلب الأصناف الطويلة من محصول القمح (التقليدي) عمق زرع
يتراوح بين 8 سم – 9 سم. تجنب البذر العميق في التربة الرطبة وسيكون الأمر
على ما يرام في حالة التربة الجافة والخشنة.
الري في زراعة القمح:
- يعد الري في الوقت المناسب وتجنب الإجهاد المائي في المراحل الحاسمة من
زراعة القمح أمرًا في غاية الأهمية. يعتمد تكرار الري على نوع التربة
والظروف المناخية وعمر المحصول (المرحلة).
في حالة المحاصيل المطرية:
ليست هناك حاجة للري لأن محصول القمح يمكن زراعته على الرطوبة
المتبقية في التربة والندى المتكون خلال فصل الشتاء. ومع ذلك، في حالة جفاف
التربة، ينبغي توفير 1 أو 2 ري وخاصة الري عند بدء جذر التاج ويمكن إعطاء
مرحلة الإزهار للحصول على محصول جيد.
في حالة المحاصيل المروية:
أولاً وقبل كل شيء، يجب إعطاء الري المسبق قبل 4 إلى 5 أيام من زرع البذور
لتحسين إنبات (إنبات) بذور القمح أو موقف أفضل للمحصول. في هذا المحصول
عادة، يتطلب الأمر من 5 إلى 6 ريات على فترات تتراوح من 20 إلى 24 يومًا.
ومع ذلك، هناك بعض المراحل الحرجة في زراعة القمح حيث ينبغي للمرء تجنب
الإجهاد المائي. يجب أن يتم الري الأول في مرحلة بدء جذر التاج (C.R.I)،
بعد 20-25 يومًا من الزراعة في الحقل. ويجب أن يتم الري اللاحق في وقت
الحراثة المتأخرة، ومرحلة التوصيل المتأخر (مرحلة القرط أو التعقيد)،
ومراحل التزهير، ومراحل الحليب والعجين (تكوين الحبوب). يمكن أن ينخفض
العائد بشكل كبير إذا لم يتم توفير الري في C.R.I (مرحلة بدء جذر
التاج).
الحصاد في زراعة القمح:
- يمكن حصاد محصول القمح عندما تصبح حبات القمح قاسية وتصبح الأوراق
(القش) جافة وهشة. كل صنف له أوقات حصاد مختلفة ونوع الزراعة أيضًا يحدث
فرقًا في فترات الحصاد. وعادة ما تصبح المحاصيل البعلية جاهزة للحصاد قبل
المحاصيل المروية. وعند مقارنة المحصول في كلتا الحالتين، يكون إنتاج
المحصول المروي أكبر مقارنة بالمحصول البعلي.
يمكن أن يتم حصاد محصول القمح بالمنجل عن طريق قطع المحصول بالقرب من
مستوى الأرض أو باستخدام آلات الحصاد. بعد حصاد المحصول، يجب تجفيفه لمدة 4
إلى 5 أيام في البيدر ثم درسه بواسطة الدرس (الذي يعمل بالطاقة). التنظيف
والتصنيف والنقل إلى الأسواق المحلية أو المطاحن المحلية هي أنشطة ما بعد
الحصاد في زراعة القمح.
المحصول في زراعة القمح:
- يعتمد إنتاج أي محصول زراعي على عوامل كثيرة مثل الصنف (الصنف)، نوع
الزراعة (المروية أو المطرية)، المناخ، نوع التربة وغيرها من ممارسات إدارة
المحاصيل.
للأصناف المحلية:
- المحاصيل البعلية – 3 إلى 5 قنطار/هكتار.
- المحاصيل المروية – 10 إلى 12 قنطار/هكتار.
للأصناف الهجينة/المحسنة:
- المحاصيل البعلية – 15 إلى 25 قنطار/هكتار.
- المحاصيل المروية – 30 إلى 40 قنطار/هكتار..
------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: