كتاب : مشروع زراعة العنب المربح بالتفصيل من الالف الى الياء
تلعب التربة دورًا بالغ الأهمية في نمو النباتات. لذا، فإن تحديد جودة التربة يُسهم في اختيار المحصول المناسب للمزرعة للحصول على أقصى إنتاجية. يمكنك زراعة العنب في أنواع مختلفة من التربة. ولكن للحصول على إنتاجية أعلى، يُفضل استخدام تربة طينية أو طينية رملية، جيدة التصريف وغنية بالمواد العضوية. يتراوح الرقم الهيدروجيني المثالي للتربة بين 6.5 و7.5. تجنب زراعة العنب في تربة قلوية لأنها ستؤدي إلى قلة الإنتاج.
المناخ ودرجة الحرارة
يتكيف محصول العنب مع النمو في نطاق واسع من المناخات. يُعد مناخ منطقة البحر الأبيض المتوسط مثاليًا لزراعة العنب. ينمو العنب في مناخات دافئة معتدلة، تتراوح بين شبه استوائي واستوائي إلى حد ما. في بيئته الطبيعية، يدخل العنب في حالة خمول خلال فصول الشتاء الباردة، ويُنتج ثمارًا خلال فصول الصيف الحارة والجافة. يُعد نطاق درجة الحرارة بين 15 و35 درجة مئوية مثاليًا لنمو العنب. مع ذلك، تؤثر درجات الحرارة التي تقل عن 10 درجات مئوية على نمو النبات، حيث تُقلل من نمو العنب ونضج الثمار. يُعد معدل هطول الأمطار السنوي الذي يصل إلى 900 ملم مثاليًا.
تحضير الحقل
يمكنك تحضير الحقل بتسوية الأرض باستخدام جرار أو جرافة. أما إذا كنت تخطط لنظام الري بالتنقيط، فلا داعي للقلق كثيرًا بشأن تسوية الأرض. لزراعة العنب، عليك تجهيز حفر العنب على مسافة مثالية.
مواد الزراعة
يمكنك إكثار كروم العنب باستخدام عقل الخشب الصلب، وعقل الخشب اللين، والترقيد، والتطعيم، والتبرعم، والبذور. ومع ذلك، فإن إكثار كروم العنب باستخدام عقل الخشب الصلب شائع جدًا نظرًا لفوائده.
موسم الزراعة
يمتد الموسم الأمثل لزراعة العنب عادةً من أكتوبر إلى فبراير، وذلك حسب المنطقة والصنف. تجنب الزراعة خلال موسم الأمطار، فقد يؤدي ذلك إلى إصابة محصول العنب بأمراض فطرية في مراحله المبكرة. يمكنك أيضًا الزراعة خلال شهري فبراير ومارس إذا كنت تستخدم الأصل كمواد للزراعة. يجب أن تتراوح درجة الحرارة أثناء الزراعة بين 15 و35 درجة مئوية. قد تؤدي درجات الحرارة المنخفضة أو المرتفعة عن هذا النطاق إلى فشل المحصول.
طريقة الزراعة
لزراعة العنب، تُحفر خنادق مفتوحة من الشمال إلى الجنوب. يُحافظ على عرض وعمق 75 سم وطول 118 مترًا. يُترك الخنادق مفتوحة لمدة 10 إلى 15 يومًا لضمان تعرضها لأشعة الشمس بشكل كافٍ.
الأسمدة
يُعد العنب محصولًا كثيف التسميد، لذا يتطلب كميات كبيرة من الأسمدة لإنتاج محصول جيد. ولذلك، تُعد زراعة العنب العضوي مكلفة. لكنها تستحق التجربة نظرًا لعائدها الصافي المرتفع. تعتمد احتياجات الأسمدة على خصوبة التربة ونوع العنب المُختار. لذا، أنصحك بفحص تربتك في أقرب مركز زراعي. مع ذلك، يحتاج العنب في المتوسط إلى 700 إلى 900 كيلوغرام من النيتروجين، و400 إلى 600 كيلوغرام من الفوسفور، و700 إلى 1000 كيلوغرام من البوتاسيوم للهكتار سنويًا. كما يتطلب عناصر غذائية أخرى مثل الكالسيوم والكبريت والصوديوم والألمنيوم والحديد لتحسين نمو المحصول.
ضع نصف جرعة من الأسمدة أثناء التقليم، والذي يُجرى في أواخر فصل الشتاء تقريبًا. يمكنك رش باقي الأسمدة على شكل جرعات مقسمة على الأوراق. إذا كنتَ تُمارس زراعة العنب العضوي، فاستخدم من 60 إلى 80 طنًا من السماد العضوي للهكتار الواحد. أضف أيضًا سماد النيم بمعدل 1.50 طن للهكتار. كما يُنصح بإضافة 25 غرامًا من بكتيريا التريكوديرما، وPSB، وAzatobacter لكل نبتة. خلال مرحلة النمو النشط، يُمكنك الاستمرار في رش سماد جيفامروت الحيوي كل 10 إلى 15 يومًا لتحسين صحة المحصول وزيادة الإثمار.
-----------------
---------------------