9:39 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : انتاج البصل
المادة العلمية : البرنامج القومي لبحوث البصل
يستخدم مصطلح "البصل الجاف" لتمييزها عن البصل الأخضر ، الذي يتم سحبه بينما لا يزال الجزء العلوي أخضر اللون وعادة قبل تكوين لمبة كبيرة. يمكن استئجار العديد من العمليات الميدانية ، مثل تحضير الأراضي والزراعة والحصاد ، حسب الطلب ، ويمكن استخدام معظم معدات الزراعة والحصاد لمحاصيل أخرى.
البصل الجاف الشائع (Allium cepa) ، وهو عضو في عائلة Amaryllidaceae ، نشأ في منتصف آسيا في شمال غرب الهند وأفغانستان وطاجيكستان وأوزبكستان. أفيد في القرن السادس عشر أن البصل كان من بين الخضروات الأكثر استخدامًا في ذلك الوقت. حدثت في أصناف حمراء وبيضاء وكانت حلوة أو قوية أو متوسطة النكهة. قدم البصل من قبل الإسبان إلى جزر الهند الغربية فور اكتشافهم. من هناك ، انتشر البصل في جميع أنحاء الأمريكتين ونما من قبل المستعمرين الأوائل وبعد ذلك بوقت قصير من قبل الأمريكيين الأصليين. من أقارب البصل الثوم والكراث والثوم المعمر والبصل الويلزي والكراث. يتم بيع معظم البصل المحصود في الولايات المتحدة كمنتجات طازجة. في عام 2010 ، أنتجت الولايات المتحدة أكثر من 150،000 فدان من البصل بقيمة ما يقرب من 900 مليون دولار.
التسويق
يتوفر البصل الطازج في شمال شرق الولايات المتحدة من أول يوليو إلى نهاية أكتوبر. تباع تقليديا فضفاضة في حاويات السائبة. تتوفر لمزارع البصل أربعة بدائل تسويقية أساسية: أسواق البيع بالجملة والتعاونيات وتجار التجزئة المحليين وأكشاك الطرق.
في تسويق الجملة ، غالبًا ما يتعاقد المنتجون مع شركات الشحن لتسويق البصل وشحنه بسعر محدد مسبقًا. إذا لم تستخدم مقاولًا وشحن البصل إلى سوق الجملة بنفسك ، فسيخضع منتجك لأكبر تقلبات الأسعار. تستخدم تعاونيات التسويق بشكل عام تكلفة وسعرًا مجمعين يوميًا ، مما ينشر تقلبات الأسعار على جميع المنتجين المشاركين. يعد تجار التجزئة المحليون سوقًا محتملاً آخر ، ولكن يجب أن تأخذ الوقت الكافي للاتصال بمديري المنتجات وتقديم البصل عالي الجودة عندما تتطلب المتاجر منهم. المدرجات على جانب الطريق (إما الخاصة بك أو مزارع آخر) ، والزراعة المدعومة من قبل المستهلك (CSA) وعمليات اختيار بنفسك (إلى حد محدود جدًا) قد توفر فرصًا للحصول على أسعار أعلى من أسعار الجملة للبصل ، ولكنك قد يكون لديك بعض النفقات الإضافية للإعلان ، وبناء وصيانة منشأة ، وتقديم الخدمات لعملائك. من خلال عمليات الاختيار الخاصة بك ، يمكنك توفير تكاليف الحصاد ، ولكن يجب أن تكون على استعداد لقبول بعض النفايات. اعتمادًا على موقعك ، قد تكون المعالجات خيار تسويق أو لا. تقل احتمالية تقلص المعالجات مع مزارعي المساحات الصغيرة (أولئك الذين لديهم أقل من 5 فدان). لمزيد من المعلومات حول التسويق ، استشر تسويق الفاكهة والخضروات للمزارعين الصغار والعاملين بدوام جزئي.
-----------------
---------------------------------
ليست هناك تعليقات: