المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

كتاب : الغذاء والإنسان ( مبادئ علوم الغذاء والتغذية )




كتاب : الغذاء والإنسان ( مبادئ علوم الغذاء والتغذية )

تاليف الدكتور : عبدالرحمن عبيد مصيقر

الدكتور : محمد زين علي

الطبعة الاولى 1999

جمعية التغذية العربية

حجم الكتاب : 11.7 ميغابايت

عدد الصفحات : 132 صفحة

يعتبر هذا الكتاب موسوعة مصغرة لعلوم الغذاء والتغذية فهو يحتوي على جميع المعلومات الضرورية المتعلقة بتغذية الانسان والامراض المرتبطة بالتغذية والترعف على القيمة الغذائية للاطعمة ومصادر العناصر الغذائية الهامة للانسان.

ويحتوي الكتاب على الفصول التالية :

العناصر الغذئية الكبرى واهميتها
مكونات الاغذية الصغرى واهميتها
القيمة الغذائية للاطعمة واثار التصنيع على القيمة الغذائية للاطعمة
تلوث الغذاء والامراض المرتبطة به
التغذية المتوازنة وتخطيط الوجبات
التغذية خلال مراحل العمر المختلفة
الامراض المرتبطة بالتغذية وطرق الوقاية منها

------------------
----------------------------------

مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©