المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

كتاب : الخضر الثانوية



كتاب : الخضر الثانوية

- سلسلة العلم و الممارسة في المحاصيل الزراعية -

المؤلف أحمد عبدالمنعم حسن  استاذ بكلية الزراعة - جامعة القاهرة
 تاريخ النشر  1989
الناشر  الدار العربية للنشر والتوزيع
عدد الصفحات : 392 صفحة


ملخص الكتاب:

كتاب يحتوي علي دراسة عن العلم والممارسة في المحاصيل الزراعية وناقش عبرها دراسة مفصلة بالعائلة القرعية والعائلة البقولية والمركبة الخيمية، والعائلة السوسبية، والعائلة الزيزفونية، الرمرامية، والخبازية، والرجلية، والباذنجانية، وعائلة الحي علم/ والمارتينيا، والحماضية، وعائلة فاليريانيسي، والنجيلية، والنرجسية، وعائلة اليام، وأخيراً تناول الفطريات الزراعية وأهميتها، من خلال التعريف بكل عائلة وأهم الخضر التي تنتمي إليها، ثم التعرف على الأمراض والآفات التي تنتابها وطرق مكافحتها.

تضم عائلة القرع أكثر من 800 نوع من النباتات المعروفة باسم القرع أو القرعيات. وتشمل هذه الخيار والبطيخ والبطيخ والقرع والكوسا وغيرها الكثير. ربما يتم استخدام أكثر من 20 جنسًا لأغراض الطهي ، والتي تتضمن عادةً استهلاك لحم الفاكهة الناضج و / أو الفاكهة الكاملة غير الناضجة و / أو البذور. ثلاثة أجناس ، كوكوميس (الخيار ، البطيخ) ، كوكوربيتا (اليقطين ، الكوسا) و سيترولوس (البطيخ) ، تحتل المرتبة الأولى من بين العشرة الأوائل في الأهمية الاقتصادية بين محاصيل الخضروات في العالم ، والعديد من الأنواع الأخرى لها أهمية إقليمية. تزرع القرعيات أيضًا لاستخدامها كزينة وحاويات ، وبعضها يستخدم للتطبيقات الطبية وأغراض أخرى. بعض القرعيات البرية لها قيمة اقتصادية محتملة. تستعرض هذه المقالة قيمة علم النبات ، البستنة ، وقيمة الطعام في القرعيات ، مع التركيز على الأجناس الثلاثة الرائدة.

--------------------
محتويات الكتاب :







--------------------
-----------------------------------------


مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©