المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

كتاب : الأمن الحيوي في مزارع الدواجن



كتاب : الأمن الحيوي في مزارع الدواجن

المؤلف مصطفى فايز  وكيل كلية الطب البيطري الاسبق
جامعة قناة السويس
استاذ علم الادية و العلاج
تاريخ النشر : 2000

الطبعة : الاولى
عدد الصفحات :171

ملخص الكتاب :

تمثل الأمراض تهديدا مستمرا لصناعة الدواجن في جميع أنحاء العالم, باعتبارها في أغلب الأحيان الحد الفاصل بين الربح والخسارة لما تسببه من هلاك للطيور وانخفاض في إنتاجها ومكافحة هذه الأمراض تتطلب تكثيف الرعاية الصحية وتركيزها واتباع برامج وقائية فعالة حتي يمكن تلافي الأمراض واحتواؤها بأسرع وقت ممكن , ومن ثم يهدف هذا الكتاب إلى التعرف على أسس النجاح في تربية ورعاية الدواجن والحفاظ على صحة القطيع, وطرق مكافحة الأمراض التي يمكن أن تتعرض لها الدواجن, كذلك التعرف على مفهوم الأمن الحيوي وأهدافه وأهم برامجه في كل من المزرعة والإدارة والتربية والماء والاعلاف والتخلص من الحشرات والتخلص من الفئران, كما يهدف أيضا إلى التعرف على كيفية الوصول إلى أعلى إنتاجية في الدواجن عن طريق الكشف عن أهم المطهرات في المزارع , وأخيرا التعرف على أسرار النجاح في اختيار المطهرات وكيفية استعمالها.

يشير الأمن الحيوي إلى الإجراءات المستخدمة لمنع دخول وانتشار الكائنات المسببة للأمراض في أسراب الدواجن. بسبب تركيز حجم وموقع قطعان الدواجن في عمليات الإنتاج التجاري الحالية ومخاطر الأمراض الكامنة المرتبطة بهذا النوع من الإنتاج ، من الضروري أن يمارس منتجو الدواجن تدابير الأمن الحيوي اليومية. إن تطوير وممارسة إجراءات الأمن الحيوي اليومية كأفضل ممارسات الإدارة في مزارع الدواجن سيقلل من إمكانية إدخال الأمراض المعدية مثل أنفلونزا الطيور ونيوكاسل الغريبة وغيرها الكثير. يجب أن يكون مزارعو الدواجن التعاقدية على دراية بخصائص بروتوكولات الأمن الحيوي لشركتهم وأن يعملوا بشكل وثيق مع ممثلي الشركة لتنفيذ تلك البرامج. قبل تنفيذ برامج الأمن البيولوجي ، يجب على المنتجين المتعاقدين التحقق من موظفي شركة الدواجن للتأكد من أن الإجراءات المتخذة متسقة ومتوافقة مع سياسات الشركة.

الطريقة الأساسية لنشر الأمراض التي تسبب الكائنات الحية الدقيقة بين أسراب الدواجن هي استخدام المعدات الملوثة أو التعرض للملابس والأحذية الملوثة من البشر. يمكن أن تكون الحيوانات المصابة ، مثل الطيور البرية والقوارض ، مصدرًا لمرض أسراب الدواجن. يمكن نقل الأمراض المسببة للفيروسات والبكتيريا من قطيع إلى آخر على معدات نقل الطيور والشاحنات والجرارات والمعدات الزراعية الأخرى وكذلك مسطحات البيض والحالات. البشر والحيوانات هي أيضًا طرق مهمة لنقل الأمراض التي تسبب الكائنات الحية. تم اكتشاف الأمراض المسببة للميكروبات على ملابس وحذاء وجلد وشعر الإنسان. ونتيجة لذلك ، تستخدم العديد من المفرخات ومرافق تربية المواشي البروتوكولات في الاستحمام والاستحمام كجزء من برامج الأمن البيولوجي الخاصة بها. ومن المعروف أيضًا أن الحيوانات مثل الكلاب والقطط والفئران والجرذان والطيور الطائرة هي حامل للكائنات الحية المرضية. من المعروف أن الحشرات مثل الذباب والخنافس والبعوض هي حاملات الميكروبات المرضية أيضًا. شكل آخر ، ولكن أقل خطورة من انتقال هو عبر الهواء.

الخطوات التالية هي تلخيص للتدابير المعيارية التي قد يستخدمها منتجو الدواجن في مزارعهم لزيادة الأمن الحيوي لقطعانهم:

- اجعل الزوار عند الحد الأدنى
النقل البشري للكائنات الحية الدقيقة هو أحد التهديدات الأكثر خطورة للأمن البيولوجي. يعد تقييد حركة المرور البشرية غير الضرورية مكونًا رئيسيًا لبرنامج صوتي. ينبغي للمزارعين تقييد الزوار والتأكد من أن أي زائر لمزارعهم لديه سبب وجيه للتواجد هناك. يجب أن يوفر المزارعون أغطية واقية مثل الأحذية ، والمآزر ، وأغطية الرأس لأي زائر يعمل مع الدواجن أو كان على اتصال بها مؤخرًا. وسيشمل ذلك الأصدقاء والجيران والأقارب والمعدات وموظفي خدمات المرافق. يجب على الزوار عدم دخول بيوت الدواجن أبدًا ما لم يوافق عليها المزارع أو أفراد الشركة. يجب أن تتدفق حركة المرور عبر بيوت الدواجن دائمًا من الطيور الأصغر إلى الأكبر سنًا. أحد الإجراءات المفيدة هو الاحتفاظ بسجلات للزوار الذين كانوا في المزرعة.

 - قصر الزيارات على مزارع الدواجن الأخرى
يجب أن يمتنع مزارعو الدواجن عن زيارة عمليات الدواجن الأخرى ما لم يكن ذلك ضروريًا للغاية.

- ابقاء جميع الحيوانات خارج بيوت الدواجن
يمكن أن تكون الحيوانات حاملًا لأمراض الدواجن المسببة للكائنات الحية. يجب ألا يسمح المزارعون للحيوانات الأليفة مثل الكلاب أو القطط أو الحيوانات الأخرى في منازلهم. سيسمح بعض المزارعين لكلابهم بالسير في منازلهم معهم ،

- ممارسة برامج مكافحة القوارض والآفات السليمة
يمكن للفئران والفئران والحشرات مثل الذباب والخنافس الداكنة حمل الكائنات الحية الدقيقة ونشرها. يجب على إجراء التشاور مع شركة الدواجن وممارسة برامج فعالة لمكافحة القوارض والحشرات. إن القضاء على أكبر قدر ممكن من هذه الآفات أو تقليلها سيقلل من خطر الإصابة بمرض أو نشره.....

-------------------
محتويات الكتاب :





------------------------------
------------------------------------------------------------
مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©