المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

كتاب : اعداد و تداول الحاصلات الزراعية للتصدير



كتاب : اعداد و تداول الحاصلات الزراعية للتصدير

تأليف : ا.د عادل البهنساوي

استاذ و رئيس قسم الهندسة الزراعية 

كلية الزراعة - جامعة بنها



يمكن أن يكون هناك العديد من المشاركين في أي نظام تسويق معين. هنا هم الرئيسيون.

12.1.1 المزارعون. يهتم معظم صغار المزارعين بشكل رئيسي بزراعة المحاصيل ، ووعيهم بالتسويق كأداة لزيادة الدخل غير موجود أو يقتصر على ما يتعلمونه من صغار المزارعين الآخرين أو من القرويين القريبين. بالنسبة لكثير من صغار المزارعين ، قد يعني التسويق بيع المنتجات إلى تاجر أو شحنتها إلى وكيل العمولة. كانوا يبيعون مباشرة للمستهلكين أو لسوق الجملة فقط إذا كانت المزرعة قريبة من هذه المنافذ. مع زيادة إنتاجهم ، يكتسب المزارعون مصادر ومعلومات أخرى حول أنظمة التسويق ، ولكن في البلدان النامية ، فإن القليل من المزارعين إما لديهم إنتاج كافٍ أو لديهم معرفة كافية للاستفادة من خيارات التسويق المتاحة.

12.1.2 التجار. إن دور المتداولين هو في الأساس دور منتج وموزع الوصلات. هم في الغالب رواد أعمال يعتمد دخلهم على مطابقة عرض المنتجات مع طلب السوق. وهي تتراوح من مجموعات عائلية صغيرة على المستوى المحلي إلى شركات دولية كبيرة تتعامل مع تصدير واستيراد المنتجات في العديد من البلدان. يتميز تسويق الفواكه والخضروات في البلدان النامية بعدد كبير من صغار التجار. يلعبون دورًا لا غنى عنه في نظام التسويق. ومع ذلك ، لا يتم تقدير أهميتها دائمًا ، وغالبًا ما تعتبر أرباحهم مفرطة ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى أن المزارعين والمسؤولين الحكوميين لا يدركون تكاليف التجار. إن نسبة سعر التجزئة الذي يأتي إلى التاجر بشكل عام أقل بكثير من تلك التي يتلقاها المزارع.

12.1.3 وكلاء العمولة. يتمثل دور وكلاء العمولة المتخصصين في الحصول على المنتجات المملوكة من قبل مزارع أو تاجر وبيعها بأفضل سعر ممكن. قد يجدون مشتريا في سوق الجملة المنظمة أو عن طريق الاتصال المباشر مع الموزعين. ثم يتم إرجاع عائدات البيع ، مطروحًا منها خصم العمولة المتفق عليها ، إلى المالك السابق. تتراوح العمولات عادة من 4 إلى 10 بالمائة من السعر الذي يتم الحصول عليه.


12.2 أنواع الأسواق
هناك عدة أنواع شائعة من الأسواق ، كل منها يلعب دورًا محددًا.

12.2.1 أسواق المزارعين. هذه الأسواق هي عمليات بيع بالتجزئة بسيطة حيث يبيع المزارعون المنتجات مباشرة إلى المستهلكين. تحدث في المدن أو المدن وقد تكون في قاعة سوق مغطاة أو في شارع مفتوح ، يوميًا أو أسبوعيًا. مثل هذه الأسواق لها تاريخ عشرات أو مئات السنين. من خلال البيع مباشرة للمستهلكين ، يمكن للمزارعين أن يسألوا ويحصلوا على أسعار أعلى بكثير (ونقدًا) مما يفعلون عن طريق البيع للتجار. ومع ذلك ، فإن التعامل مع عملاء التجزئة يستغرق وقتًا ، ولا ينقل سوى كميات صغيرة من المنتجات. يمكن أن تكون الخسائر عالية من قرص العملاء والتحريض على المنتجات ، والتي يجب التخلص منها بعد ذلك في حالة تلفها بشكل كاف. يمكن للمزارع الكادح أن يقضي وقته بشكل أكثر ربحية في مكان آخر.

12.2.2 أسواق التجميع. يشبه سوق التجميع إلى حد كبير سوق المزارعين باستثناء أن المنتجين يتعاملون مع التجار بدلاً من التعامل مباشرة مع المستهلكين. إنه سوق للمزارعين على مستوى البيع بالجملة. يجد التجار أن أسواق التجميع ملائمة لتوفير نفقاتهم والوقت الذي يحتاجونه للسفر إلى المزارع لجمع المنتجات. تميل أسواق التجميع إلى البدء من حاجة طبيعية من قبل المشترين والبائعين ، وعادة ما يتم تحديد موقعها من خلال القرب من وسائل النقل الجيدة ، سواء كانت على الطرق أو السكك الحديدية أو المياه ، بحيث يمكن للتجار نقل مشترياتهم إلى الأسواق بسرعة. يمكن أن يكون تشغيل سوق التجميع أمرًا بسيطًا ، ولكن السوق الناجح سيجذب قريبًا الأشخاص الذين يقدمون خدمات مثل الوزن والتعبئة ومعدات التحميل وربما حتى الخدمات المصرفية. سيؤدي بناء قاعة التسويق إلى تحريك عمليات البيع والشراء تحت غطاء وبعيدًا عن الطقس ، وقد يجذب خدمات أخرى مثل التعبئة والتخزين.

-----------------
-----------------------------
مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©