2:25 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : زراعة و انتاج البطاطس
المؤلف : أحمد عبدالمنعم حسن
تاريخ النشر : 1999
الطبعة : الاولى
عدد صفحات الكتاب : 448 صفحة
تزرع البطاطس في أكثر من 100 دولة ، في ظل ظروف معتدلة وشبه استوائية واستوائية. إنه في الأساس "محصول طقس بارد" ، حيث تكون درجة الحرارة هي العامل المحدد الرئيسي للإنتاج: يتم تثبيط نمو الدرنات بشكل حاد في درجات الحرارة التي تقل عن 10 درجات مئوية (50 درجة فهرنهايت) وما فوق 30 درجة مئوية (86 درجة فهرنهايت) ، في حين أن الإنتاج الأمثل يتم الحصول عليها عندما يكون متوسط درجات الحرارة اليومية في نطاق 18 إلى 20 درجة مئوية (64 إلى 68 درجة فهرنهايت).
لهذا السبب ، تُزرع البطاطس في أوائل الربيع في المناطق المعتدلة وأواخر الشتاء في المناطق الأكثر دفئًا ، وتنمو خلال أبرد شهور السنة في المناخات الاستوائية الحارة. في بعض المرتفعات شبه الاستوائية ، تسمح درجات الحرارة المعتدلة والإشعاع الشمسي العالي للمزارعين بزراعة البطاطس على مدار العام ، وحصاد الدرنات في غضون 90 يومًا من الزراعة (في المناخات المعتدلة ، مثل شمال أوروبا ، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 150 يومًا). تعتبر البطاطس نباتًا ملائمًا للغاية وقابل للتكيف ، وسوف ينتج جيدًا بدون تربة مثالية وظروف نمو. ومع ذلك ، فإنه يخضع أيضًا لعدد من الآفات والأمراض. لمنع تراكم مسببات الأمراض في التربة ، يتجنب المزارعون زراعة البطاطس على نفس الأرض من عام إلى آخر. وبدلاً من ذلك ، فإنهم يزرعون البطاطس في دورات مدتها ثلاث سنوات أو أكثر ، بالتناوب مع محاصيل أخرى غير متشابهة ، مثل الذرة والفاصوليا والبرسيم. يتم تجنب المحاصيل المعرضة لنفس مسببات الأمراض مثل البطاطس (مثل الطماطم) من أجل كسر دورة تطور آفات البطاطس. مع الممارسات الزراعية الجيدة ، بما في ذلك الري عند الضرورة ، يمكن أن ينتج هكتار من البطاطس في المناخات المعتدلة في شمال أوروبا وأمريكا الشمالية أكثر من 40 طنًا من الدرنات الطازجة في غضون أربعة أشهر من الزراعة. ومع ذلك ، في معظم البلدان النامية ، يكون متوسط الغلات أقل بكثير - يتراوح من خمسة أطنان إلى 25 طناً - بسبب نقص البذور عالية الجودة والأصناف المحسنة ، وانخفاض معدلات استخدام الأسمدة والري ، ومشاكل الآفات والأمراض.
---------------------
-----------------------------------
ليست هناك تعليقات: