1:47 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : انتاج الأعلاف غير التقليدية من المخلفات الزراعية
من أجل تطوير أنظمة التغذية ، من الضروري ربط المعلومات المتعلقة بالخصائص الغذائية لموارد الأعلاف بمتطلبات العناصر الغذائية وفقًا للغرض ومعدل إنتاجية الحيوانات المعنية. في البلدان الصناعية ، تم إدراج هذه المعلومات في جداول "معايير التغذية" التي تفسر التحليلات الكيميائية لموارد الأعلاف من حيث قدرتها على توفير الطاقة والأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن اللازمة لغرض إنتاجي معين. أصبحت هذه المعايير أكثر تعقيدًا بشكل مطرد بهدف تحسين فعاليتها في التنبؤ بمعدلات أداء الثروة الحيوانية التي يتم تغذيتها بشكل مكثف واستنباط الصيغ الأقل تكلفة.
عادة ما تكون الأعلاف منخفضة التكلفة المتاحة على نطاق واسع للحيوانات المجترة في غالبية البلدان النامية هي المراعي الأصلية ومخلفات المحاصيل والمنتجات الثانوية الصناعية الزراعية بدرجة أقل. الأعلاف الباهظة الثمن وغير المتوفرة (أو المصدرة) هي وجبات البروتين المشتقة من بقايا البذور الزيتية ومعالجة الحيوانات والأسماك والحبوب.
بشكل عام ، تعد الطاقة (مصدر التغذية الأساسي) والنيتروجين القابل للتخمر (اليوريا) مكونات غير مكلفة نسبيًا ، في حين أن مصادر الأحماض الأمينية والمركبات المكونة للجلوكوجين (وجبات البروتين وحبوب الحبوب ومنتجات الحبوب) باهظة الثمن. نظرًا لأن تخمير الكربوهيدرات هو الذي يوفر الطاقة للنمو الميكروبي ، نظرًا لأن التغذية غالبًا ما تكون منخفضة في قابلية الهضم ، فمن المستحسن عمومًا توفير طاقة قابلة للتخمير على أساس الرغبة. لذلك يُنصح بتقييد النظام الغذائي الأساسي.
كقاعدة عامة ، يلزم 3 جرام من النيتروجين القابل للتخمر لكل 100 جرام من المواد العضوية القابلة للتخمير لتلبية احتياجات النمو الميكروبي الفعال. ليس من الضروري دائمًا توفير هذه الكمية لأن بعض بروتينات العلف سيتم تخميرها إلى الأمونيا وقد يدخل بعض اليوريا- N في الكرش في اللعاب. تقلل هذه العمليات من كمية النيتروجين غير البروتيني اللازمة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك دليل على أن ميكروبات الكرش تحتاج إلى كميات صغيرة من الأحماض الأمينية والمواد المغذية الأخرى من أجل نمو الميكروبات بكفاءة. تعتمد قدرة النظام الغذائي على تلبية متطلبات الحيوان من الأحماض الأمينية والسلائف الجلوكوجينية والأحماض الدهنية طويلة السلسلة على نمط التخمير وعلى البروتينات الغذائية والدهون (أو الأحماض الدهنية المكونة لها) والنشا الذي يفلت من التخمر و يتم هضمها في الأمعاء.
----------------
--------------------------
ليست هناك تعليقات: