2:14 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الموعد الامثل لجني الحاصلات الزراعية
يميل الحصاد اليدوي إلى أن يكون بطيئًا ويتم عادةً باستخدام أدوات يدوية بسيطة مثل المناجل والسكاكين وما إلى ذلك. لذلك ، يؤدي استخدام الآلات الميكانيكية في عمليات الحصاد إلى زيادة الإنتاج من حيث المحاصيل المحصودة لكل وحدة زمنية وجودة المنتج النهائي. تم تصميم آلات الحصاد لتناسب العمليات على مستويات مختلفة (تتوفر الآلات الصغيرة والمتوسطة والكبيرة للاستخدام في عمليات الحصاد) ، بما في ذلك الحصادات. يساهم استخدام آلات حصاد أكثر كفاءة في تقليل خسائر ما بعد الحصاد.
بالإضافة إلى ذلك ، يعد تقليل وقت الحصاد أمرًا مهمًا في المناطق ذات المواسم الزراعية المتعددة ، حيث يمكن أن يساهم التأسيس المبكر للمحاصيل في زيادة الغلة للمحصول التالي.
يمكن أن يؤدي استخدام المعدات المناسبة ، فضلاً عن توافر خدمات الاستئجار للحصاد ، إلى إحداث فرق بالنسبة لأصحاب الحيازات الصغيرة الذين يعتمدون على تسليم الإنتاج في الوقت المناسب. تتكيف آلات الحصاد والحصادات مع المحاصيل والأحجام المختلفة.
حصاد. الحصاد هو عملية إزالة محصول من مكان نموه ونقله إلى مكان أكثر أمانًا للمعالجة أو الاستهلاك أو التخزين. يمكن ترك بعض المحاصيل الجذرية وفاكهة الأشجار في الحقل أو البستان وحصدها حسب الحاجة ، ولكن معظم المحاصيل تصل إلى فترة من الجودة القصوى - أي أنها تنضج أو تنضج - وسوف تتدهور إذا تُركت معرضة للعوامل الجوية. في حين أن العامل الرئيسي الذي يحدد وقت الحصاد هو نضج المحصول ، فإن العوامل الأخرى مثل الطقس ، وتوافر معدات الحصاد ، والقطافين ، ومرافق التعبئة والتخزين ، والنقل تعتبر اعتبارات مهمة.
غالبًا ما تكون القضايا الاقتصادية والتسويقية أكثر أهمية من اعتبارات النضج في تقرير وقت حصاد سلعة ما. قبل حصاد المحصول ، يجب أن يتأكد المزارع من أن هناك طلبًا على المحصول وأن السعر كافٍ لجعل حصاد المحصول مربحًا. إذا كان السعر أقل من كافٍ لتغطية تكاليف الإنتاج والحصاد والتسويق ، فإن المزارعين يواجهون قرارًا صعبًا سواء لحصاد المحصول وتخزينه ، أو انتظار سوق أفضل ، أو تقليل خسائرهم وترك المحصول في الحقل
عملية الحصاد
يمكن تقسيم الحصاد إلى ثلاث خطوات. يجب تحديد جزء النبات محل الاهتمام ، وفصله عن باقي أجزاء المصنع ، ثم جمعه في حاوية مناسبة للنقل من الحقل. تمت آلية حصاد جميع المحاصيل الزراعية الرئيسية (حبوب الحبوب والبقوليات). تسمح مقاومة الحبوب المجففة والبقوليات (على سبيل المثال ، الذرة والأرز والقمح وفول الصويا) للتلف المادي بدمج الخطوتين الأولى والثانية في آلة الدرس أو الجمع الذي يفصل البذور عن بقية النبات المحصود . يتم بعد ذلك تحميل الحبوب (البذور) في حاويات سائبة ونقلها إلى صوامع لتنظيف إضافي وتصنيف وتبخير وتخزين مؤقت
على عكس الحبوب الجافة والبقوليات ، يتم حصاد معظم المحاصيل البستانية (الفواكه اللحمية مثل التفاح والطماطم ونباتات الزينة والخضروات) يدويًا في الأسواق الطازجة. يتم إجراء بعض الحصاد الميكانيكي ، ولكن الضرر الناجم عادة ما يكون شديدًا لدرجة أن الفواكه والخضروات صالحة للمعالجة فقط. تطورت بعض الفواكه (على سبيل المثال ، التفاح والكمثرى والطماطم) لضمان توزيع البذور عن طريق إغراء الحيوانات بأكل الفاكهة الجذابة (في المظهر والرائحة والنكهة). لذلك ، يتم ربطها دائمًا بالنبات من خلال بنية متخصصة تحتوي على "منطقة انفصال" تسمح للفاكهة الناضجة بالفصل بسهولة عن الشجرة. الفاكهة الأخرى ، مثل الموز والحمضيات والفلفل وجميع الخضروات (على سبيل المثال ، الملفوف والبروكلي والجزر والخس والقرع) لا تطور منطقة انفصال ويجب قطعها من النبات.
البشر فقط هم من يمتلكون مزيجًا فريدًا من العينين والدماغ واليدين الذي يسمح بالتعرف السريع على المواد الحساسة والقابلة للتلف وحصادها بأقل قدر من الخسائر والكدمات. يتم استخدام بعض الأدوات الميكانيكية مثل جامعي الكرز والسلالم وأكياس الالتقاط أو السلال ومقصات الساق وعربات اليد من قبل الحاصدين لجعل عملهم أسهل وأسرع وأكثر أمانًا. يمكن تدريب الحاصدين على اختيار فقط تلك الفاكهة أو الخضار ذات النضج أو الحجم أو الشكل الصحيح ، مما يقلل بشكل كبير من كمية المواد التي يجب إزالتها على خط الفرز والتدريج في سقيفة التعبئة. في الواقع ، يتم حصاد العديد من الخضار والتوت مباشرة في حاويات البيع بالتجزئة دون مزيد من التحجيم أو التصنيف. يتم حصاد معظم المحاصيل البستانية الأخرى في صناديق حقلية يتم نقلها إلى حظائر التعبئة حيث يتم تنظيف السلع وفرزها وتصنيفها وفحصها وتعبئتها وتبريدها وتخزينها قبل نقلها إلى الأسواق الإقليمية.
-------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: