11:54 م
الاقتصاد الزراعي -
كتب الزراعة
كتاب : اعداد مخطط الاعمال لمشروع انشاء وحدة لتربية النحل و انتاج العسل
يجمع نحل العسل الرحيق لصنع العسل وتخزينه كغذاء لأنه يوفر الطاقة لعضلات طيران النحل ويوفر التدفئة للخلية في الشتاء. لحسن الحظ ، سوف ينتج نحل العسل عسلًا أكثر مما تحتاجه الخلية ، لذلك من الضروري لمربي النحل أن يحصدوا الفائض الذي يقومون بتعبئته.
الموارد المادية: المعدات والنقل
يعد الوصول المحدود إلى وسائل النقل هو السبب الرئيسي وراء حصول النحالين في المناطق النائية على أقل الأسعار لمنتجاتهم. يمكن للمشاريع أن تفعل الكثير للتخفيف من هذه المشكلة. قد يجد سكان الريف صعوبة في الحصول على المعدات والحاويات والتغليف. الجواب ليس فقط التبرع بالأشياء ولكن لتدريب السكان المحليين على صنع معداتهم الخاصة وإيجاد إمكانية الوصول إلى الحاويات الجيدة والتغليف والائتمان للحصول عليها.
يمكن أن تكون المعدات اللازمة لتربية النحل بسيطة: الدلو البلاستيكي المتواضع هو أحد العناصر الأساسية. قد لا تجلب التوصية بدلاء بلاستيكية عالية الجودة ومغطاة بالغطاء وقابلة للتكديس مجدًا احترافيًا رائعًا لخبير تربية النحل ، ولكن هذه الدلاء مفيدة لمربي النحل الذين يعيشون في أماكن نائية ويحتاجون إلى الحفاظ على عسلهم نظيفًا حتى يتمكنوا من بيعه. يمكن حصاد العسل ذو الجودة الممتازة طالما توفرت دلاء نظيفة ، مع القطن أو السلال لغربلة العسل وأوعية لإذابة الشمع وتعبئة العسل والمنتجات الأخرى.
تعتمد المعدات المناسبة لحصاد ومعالجة العسل وشمع العسل على الكميات المراد معالجتها ونوع المنتج المطلوب. في بعض المناطق ، تتم ممارسة تربية النحل باستخدام خلايا النحل المحلية التقليدية على نطاق واسع ويبرر توفير معدات معالجة متطورة نسبيًا وواسعة النطاق قادرة على التعامل مع العسل بكميات كبيرة. عندما تكون التعاونية قد أنشأت وحدة لتعبئة العسل ، يجب في كثير من الأحيان استيراد بعض العناصر المتخصصة ، مثل الصنابير الفعالة للاستخدام في حاويات العسل ، والشاش الخاص لتصفية العسل ، وأجهزة قياس الانكسار لقياس محتوى الماء.
الموارد المالية: الائتمان
في المجتمعات الفقيرة ، يشكل نقص الائتمان عائقاً رئيسياً أمام كل من يهتم ببيع وشراء العسل. يتوقع النحالون الذين يبيعون العسل الحصول على أموال نقدية من مراكز جمع العسل أو تجار من القطاع الخاص ؛ وإلا فإنهم يفضلون بيع العسل بكميات صغيرة في الأسواق للحصول على عائد نقدي فوري ولكن منخفض. يحتاج الأشخاص الذين يشترون العسل إلى الحصول على ائتمان خلال موسم العسل. يؤدي الافتقار إلى الائتمان إلى طرح كميات ضئيلة من العسل للبيع وعدم وجود فائدة من التجار وركود الصناعة.
الموارد الاجتماعية: دعم القطاع والتسويق
في البلدان الفقيرة ، عادة ما يكون هناك موظفون حكوميون مسؤولون عن التدريب والإرشاد في تربية النحل. ومع ذلك ، فإنهم في كثير من الأحيان ليس لديهم سوى القليل من التدريب المناسب ويفتقرون إلى وسائل النقل والموارد الأخرى. هناك حاجة إلى سياسات وطنية لتعزيز تربية النحل وحماية الملقحات. تعتبر المنظمة غير الحكومية الوطنية ميزة كبيرة وقادرة على تمثيل مصالح النحالين ، وإقامة الاتصالات بين المنتجين والتجار وتسهيل التسويق.
في العديد من البلدان النامية ، يمكن عمل الكثير لزيادة مبيعات العسل بالتجزئة ، على سبيل المثال ، من خلال تحسين وتنويع التعبئة والتغليف ، وخاصة للأسواق صغيرة الحجم. يمكن أن تتضمن مبادرات التسويق الترويج للعسل في وسائل الإعلام ، والتفاعل مع المستهلكين والتجار لزيادة استهلاك العسل ومبيعاته ، وإنشاء روابط مع موردي التعبئة والتغليف. يزيد استهلاك العسل حسب مستويات المعيشة. يحرص الناس على شراء العسل عندما يتم تقديمه بشكل جيد ولديهم ثقة أكبر في المنتج.
يجب أن يكون الهدف الأول للمبادرة التسويقية هو استبدال الاستيراد ، مما يعني ضمان تعبئة العسل المحلي وتقديمه بشكل جذاب مثل العلامات التجارية المستوردة. فقط عندما يتم تلبية الحاجة المحلية من العسل ، يجب التخطيط للتصدير ، حيث يتوفر العسل الرخيص في الأسواق العالمية. في بعض البلدان ، استفاد المنتجون من اعتماد العسل أو شمع العسل على أنه عضوي أو منتج وفقًا لمعايير التجارة العادلة. يمكن أن يساعد هذا النوع من الشهادات صغار المنتجين في العثور على أسواق متخصصة تدفع أسعارًا ممتازة. يتطلب تصدير العسل إلى المجتمع الأوروبي معرفة متخصصة بقواعد التجارة ومتطلبات الاستيراد ....
------------------
-------------------------------
ليست هناك تعليقات: