المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

كتاب : بيوتكنولوجيا و بيولوجيا البطاطا

 


كتاب : بيوتكنولوجيا و بيولوجيا البطاطا

عدد صفحات الكتاب : 796 صقحة


لإنتاج البطاطس ، بشكل عام ، تستخدم درنات البذور. إذا كانت هذه أكبر من يبلغ قطرها حوالي 25 مم ، ويشار إليها على أنها درنات بذور تقليدية. ومع ذلك، في في السنوات الأخيرة ، يتم أيضًا استخدام الدرنات الصغيرة ، التي تم اشتقاقها من النباتات المختبرية
المرحلة الأولى من برامج إكثار بذور البطاطس. علاوة على ذلك ، بذور البطاطس الحقيقية يستخدم (TPS) أيضًا ، على نطاق محدود ، عن طريق البذر المباشر في الحقل أو بذره فيه أسرة لتربية الشتلات التي يمكن زرعها في الحقل أو زراعتها في المشاتل
لإنتاج درنات شتلة صغيرة تستخدم كبذور في الموسم القادم.


يتم إنتاج بذور البطاطس في كل مكان تزرع فيه البطاطس. ومع ذلك ، في كثير من الحالات جزء من محصول وير - غالبًا الدرنات الصغيرة - تستخدم لهذا الغرض. غالبا ما تكون هذه البذور ذات نوعية رديئة. يجب زراعة البذور ذات النوعية الجيدة خصيصًا لهذا الغرض. وهذا يعني استخدام بذور أولية صحية (معتمدة) وخالية من الأمراض التي تنقلها التربة و تولى عناية خاصة في مكافحة الأمراض والآفات خلال موسم النمو.
يجب بعد ذلك فحص المنتج من قبل وكالة إصدار الشهادات. تشمل الصعوبات في إنتاج بطاطس بذور ذات نوعية جيدة ما يلي:

• الظروف المناخية غير الملائمة
• وجود العديد من حشرات المن خلال موسم النمو
• وجود الآفات والأمراض التي تنتقل عن طريق التربة
• عدم وجود وكالة تصديق بذور جيدة التنظيم

المشكلة البارزة في إنتاج بذور البطاطس هي التدهور المرتفع نسبيًا معدل البذور الصحية في البداية. في العديد من المناطق ، سوف يتطلب الأمر مضاعفتين أو ثلاث مرات فقط لتنتج بذور ذات نوعية رديئة. في برنامج البذور على أساس الانتقاء النسيلي ، 8-10 سنوات الإنتاج مطلوبة قبل توفر كميات تجارية أكبر. في في العديد من البلدان التي تزرع البطاطس ، أصبحت ظروف الصحة النباتية غير ممكنة
للحفاظ على بذور البطاطس صحية لمثل هذه الفترة الطويلة. في مثل هذه البلدان ، جودة البذور يتم إنتاجه عن طريق الاستفادة من تقنيات الضرب السريع ، مما يسمح بإنتاج
بكميات تجارية في 3-4 سنوات ، أو يتم استيراد بذور عالية الجودة. في البلدان التي لا يوجد بها إمدادات كافية من البذور المعتمدة ، غالبًا ما تكون هناك مناطق إنتاج البذور ، على سبيل المثال على ارتفاعات أعلى ، حيث يكون هناك انحطاط أبطأ بسبب من عدد أقل من حشرات المن التي تنقل الأمراض الفيروسية. البذور المنتجة في هذه المناطق أفضل
الجودة مقارنة بالمناطق الأخرى يمكن لمزارعي البطاطس في مثل هذه البلدان شراء البذور من المناطق "التقليدية" لتحديثها مخزونهم الخاص واستخدام هذا لإنتاج البطاطس أو لضربها البذور للمحصول القادم.

باختصار ، يستفيد مزارعو البطاطس المصنوعة من السلع والنشا من البذور من أربعة
مصادر البذور الأساسية:

• بذور معتمدة محليًا
• بذور مستوردة معتمدة
• بذور مزروعة محليا ولكن غير معتمدة
• بذور ذاتية الإنتاج (غير معتمدة)

في معظم البلدان ، يتم استخدام اثنين أو أكثر من هذه المصادر. في البلدان النامية ، غالبًا ما لا تتوفر البذور المعتمدة الكافية. لكن أيضا في أوروبا الغربية ، هناك دول منتجة للبطاطس تستورد كميات كبيرة من بذور البطاطس ، على سبيل المثال ايطاليا واسبانيا وفرنسا وغيرها. غالبًا ما يكون السبب غير موات

شروط إنتاج البذور (الأساسية). كما يمكن أن يكون عدم وجود أصناف محددة سببًا
لاستيراد البذور. سويسرا تستورد البذور الأساسية فقط. يتم مضاعفة هذا لإنتاج
بذور معتمدة لاستخدامها من قبل مزارعي البطاطس. يعتبر السويسريون شروط
إنتاج البذور الأساسية غير كاف في بلدهم. في اليونان ، حتى نهاية التسعينيات ، تم اعتماد 20-25٪ فقط من البذور المستخدمة من قبل مزارعي البطاطس  أهم ما يميز بذور البطاطس هو جودتها. الأكثر أهمية

خصائص جودة بذور البطاطس هي كما يلي:
• الخلو من الأمراض والآفات: أن تكون البذور خالية من أمراض الحجر الصحي
مثل مرض الثؤلول ، والتعفن الحلقي والعفن البني ، ومستويات التلوث الأخرى ،
أمراض أقل ضررا مثل الأمراض الفيروسية والأمراض البكتيرية (Erwinia spp.) و
يجب أن تكون الأمراض الفطرية مثل القشرة السوداء والجرب الشائع والقشرة الفضية منخفضة. ل

البذور الأساسية التي سيتم مضاعفتها بشكل أكبر ، مطلوب معيار صحي أعلى من
بذور معتمدة ، تُستخدم في الإنتاج الفوري للبطاطس أو النشا. • قوة نمو البذرة: تعرف بأنها قدرة الدرنة على إنتاج البراعم و نباتات تحت ظروف مواتية للنمو  . إذا زرعت البذور في غضون بضعة أشهر بعد الحصاد ، تكون قوة النمو دون المستوى الأمثل. وينطبق الشيء نفسه على البذور التي تم تخزينها لفترة طويلة ، على وجه الخصوص
إذا كانت في درجات حرارة عالية. • حجم البذرة: قيمة الدرنات الصغيرة بمعيار صحي معين أكبر من ذلك من الدرنات الكبيرة. والسبب هو أن الدرنات الصغيرة ستنتج المزيد من السيقان لكل وحدة من الوزن من الدرنات الكبيرة ،  ....

-----------------
بعض الصور من الكتاب : 







-------------------
---------------------------


مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©