12:42 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : روزنامة تربية الاغنام و الماعز
تعتبر المجترات الصغيرة (الأغنام والماعز) مكونات أساسية لأنظمة الزراعة المختلطة في تلال نيبال ، وتوجد في جميع أنحاء البلاد. يتم الاحتفاظ بها بشكل أساسي للحوم ، على الرغم من أن الصوف (الأغنام) والألياف (الماعز) والسماد هي أيضًا منتجات مهمة من هذه الحيوانات. في نظام زراعة الكفاف الحالي في التلال ، لا يملك المزارعون سوى القليل من المنتجات الزراعية الفائضة للبيع ، وبالتالي يعتمدون على بيع الماشية ومنتجاتهم كمصدر للدخل. ومع ذلك ، بسبب قدرتها الكامنة على الاستفادة من التضاريس الجبلية ، غير الصالحة لزراعة المحاصيل ، توجد نسبة عالية من الأغنام والماعز في التلال. يفضل المزارعون الذين يفتقرون إلى الموارد في التلال ، والذين لا يستطيعون استثمار مبالغ كبيرة في تربية الماشية والجاموس ، تربية الأغنام والماعز التي لا توجد فيها محرمات اجتماعية أو دينية أو ثقافية أو قيود طبقية.
تلعب الأغنام والماعز دورًا مهمًا في الحفاظ على خصوبة التربة ، خاصة في التلال ، حيث قد يتم منع استخدام الأسمدة الكيماوية إما بسبب عدم توفرها أو تكلفتها ، أو قد تظل غير معروفة للمزارعين. يعتبر المزارعون النيباليون أن روث الماعز والأغنام يتفوق على سماد الحيوانات المجترة الأخرى ، وهذا المفهوم مدعوم بالتحليل المخبري ، حيث وجد أن روث الأغنام والماعز يحتوي على 0.61٪ و 0.83٪ نيتروجين على التوالي على أساس الوزن الطازج ، مقارنة بـ 0.25٪ و 0.33٪ في براز الأبقار والجاموس
بافتراض احتواء 1.4 كجم من النيتروجين في البراز الذي تنتجه خروف واحد في عام واحد و 1.5 كجم من النيتروجين عنزة واحدة ، فإن الكمية الإجمالية من النيتروجين المتاح من البراز سنويًا ستكون 1250 مليون طن و 8000 طن متري من الأغنام والماعز على التوالي. وهذا يعادل 121 مليون روبية (سعر السوق الحالي لسماد اليوريا 6 / كجم) ، ولا يأخذ هذا التقدير في الاعتبار قيمة الفوسفور والبوتاسيوم والمغذيات الدقيقة الأخرى الموجودة في براز هذه الحيوانات.
ثبت أن نظام السماد في الموقع ، الذي يمارسه مزارعو التلال في نيبال (خاصة قطعان الأغنام المهاجرة) يزيد من إنتاج المحاصيل اللاحقة بنسبة 28.7٪ مقارنة بالتوزيع اليدوي لكمية متساوية من السماد . وتعزى هذه الزيادة في الإنتاج إلى المغذيات التي يوفرها بول الضأن الذي يحتوي على 1.5-1.7٪ نيتروجين و 1.8-2٪ بوتاسيوم . تم تأكيد دور البول كسماد من قبل جوشي وآخرون (1990) ، الذين أبلغوا عن زيادة بنسبة 81.7٪ في محصول الكرنب الصيني عن طريق التضميد العلوي بالبول المخفف على فترات عشرة أيام.
المجترات الصغيرة منتجة للجلود عالية الجودة
لا يتم تسويق جميع جلود الماعز المنتجة في البلاد ، وفي أجزاء كثيرة من البلاد يتم استهلاك جلد الماعز كجزء من الذبيحة. ومع ذلك ، يتم جمع حوالي 1.6 مليون جلود ماعز ومعالجتها سنويًا والتي تستخدم كمية صغيرة منها محليًا. في 1987/88 ، صدرت نيبال جلود ماعز مدبوغة بقيمة تقرب من روبية. 150 مليون ، والجلود من جلود الماعز النيبالية تتمتع بسمعة طيبة ، لا سيما في أوروبا.
المجترات الصغيرة كمستخدم فعال للموارد المتاحة
تستفيد الأغنام والماعز بفعالية كبيرة من مجموعة متنوعة من أراضي الرعي المختلفة ، بما في ذلك التضاريس الجبلية الصخرية والمراعي الألبية ، والتي لا يمكن أن تستخدمها الحيوانات الأليفة الأخرى. يقومون بتحويل الأعلاف منخفضة الجودة التي يتعذر الوصول إليها نسبيًا إلى جودة عالية من اللحوم والصوف والألياف. بحكم طبيعتها القاسية ، يمكن أن تتكيف مع الظروف المناخية المختلفة ، واعتمادًا على توافر أراضي المراعي ونمط المحاصيل في المنطقة ، يمكن أيضًا أن تُغذى في المماطلة ، أو تُغذى على شكل نصف مربط ، أو ترعى. يمكن للماعز أن يعيش وينتج بشكل مرضٍ على الغطاء النباتي الذي لا يستهلكه أي نوع آخر من الماشية المستأنسة.
تربية الحيوانات المجترة الصغيرة كمؤسسة مجدية اقتصاديًا
تعتبر القيمة الاقتصادية للأغنام والماعز عاملاً مهمًا في شعبيتها بين المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة. الاستثمار المالي المطلوب لتربيتها صغير ، والاستثمار الرأسمالي لشراء الحيوانات والمعدات والمباني منخفض. يمكن إنشاء معظم المعدات والمباني من المواد الخام المتوفرة محليًا ، بحيث يمكن حتى للمزارع الفقير الاستثمار. تبدأ الحيوانات في الإنتاج في سن حوالي سنة ونصف ، ولأن الماعز تتكاثر ، فإنها تنتج العديد من النسل سنويًا. نظرًا لارتفاع معدل دورانها ، فإنها توفر عائدًا جيدًا لكل وحدة من رأس المال المستثمر ، وبالتالي توفر مشروعًا مربحًا اقتصاديًا. بالإضافة إلى ذلك ، تزود المجترات الصغيرة المزارعين بمصدر نقدي جاهز. في التلال ، غالبًا ما يكون إنتاج المحاصيل غير كافٍ لتلبية متطلبات الأسرة ولا يمكن بيعها ، ولكن هناك طلب كبير على الحيوانات المجترة الصغيرة ، ويمكن التخلص منها بسهولة مقابل المال. يمكن تقليص استهلاك لحوم الأسرة بسبب الضرورات الأكثر إلحاحًا التي قد تنشأ ، لذلك يُنظر إلى الأغنام والماعز على أنها رمز للثروة....
------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: