6:34 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : محاضرات في مادة تغذية الحيوان
اعداد : د محمد رضا موسى
تملي الاعتبارات الاقتصادية في إطعام الماشية بشكل عام استخدام عدد صغير نسبيًا من الأعلاف مع القليل من التغييرات اليومية (إن وجدت) في صياغة النظام الغذائي. في التطوير التجريبي للمعرفة حول محتويات الأعلاف من الفيتامينات (
على عكس النظم الغذائية البشرية ، فإن النظم الغذائية المصاغة للماشية لا توفر عمومًا كميات كافية من الفيتامينات ما لم يتم استكمالها إما بأعلاف معينة غنية بالفيتامينات أو فيتامينات نقية. بشكل عام ، تعتمد كفاية الفيتامينات النسبية للأعلاف الحيوانية غير المدعومة على التعقيد النسبي (عدد الأعلاف المستخدمة في الخليط) للنظام الغذائي. تميل محتويات الفيتامينات في الحصص الغذائية البسيطة إلى أن تكون أقل من تلك الموجودة في الحصص المعقدة .
على سبيل المثال ، من المتوقع أن تحتوي النظم الغذائية المعقدة مثل تلك المستخدمة في تغذية الدواجن في الخمسينيات من القرن الماضي 78 في الأعلاف المكونة لها على أكثر من كمية كافية من فيتامين ب 12 ، وكميات كافية (أو تقريبًا) من فيتامين ك وفيتامين هـ ، الثيامين والريبوفلافين والنياسين والبيريدوكسين وحمض البانتوثنيك وحمض الفوليك والكولين. في المقابل ، تحتوي الحصص الأبسط (التي تعتمد بشكل شبه حصري على وجبة الذرة وفول الصويا) المستخدمة اليوم على كميات أقل ، إن وجدت ، من الأعلاف الغنية بالفيتامينات الأكثر تكلفة المستخدمة سابقًا. يمكن توقع أن تحتوي هذه الحصص البسيطة في الأعلاف المكونة على مستويات كافية فقط من فيتامين E ، والثيامين ، والبيريدوكسين ، والبيوتين . سهّل توافر الفيتامينات المستقرة والمتوفرة بيولوجيًا والاقتصادي هذا التغيير في تعقيد الأعلاف الحيوانية عن طريق استبدال الأعلاف الغنية بالفيتامينات بمزيج رخيص من الفيتامينات المستخدمة سابقًا.
تلعب الذرة دورًا مركزيًا في الأمن الغذائي والتغذوي حيث يتم استخدامها على نطاق واسع في كل من غذاء الإنسان وتغذية الماشية. يعود الجزء الأكبر من الزيادات في الإنتاج العالمي إلى استخدام الذرة في تغذية الماشية ، ومؤخراً هناك ضغط متزايد على الطلب من إنتاج الوقود الحيوي. من المهم إقامة توازن بين هذه الاستخدامات الثلاثة للأمن الغذائي والتغذوي على المدى الطويل.
الجزء الأكبر من الميزان التجاري الإيجابي في الوقت الحالي لصالح أمريكا الشمالية حيث تهيمن الولايات المتحدة كمصدر. أفريقيا وآسيا مستوردين صافين في المقام الأول. يقترن ذلك بحقيقة أن مستويات الإنتاجية لا تزال تواجه تحديات بسبب ممارسات الإنتاج المحدودة ، مما يجعل هاتين المنطقتين معرضتين بشدة لتقلب الأسعار العالمية لأمنهما الغذائي والتغذوي. كانت قابلية الذرة للتلوث بالأفلاتوكسين في الحقل وفي التخزين تحديًا كبيرًا في البلدان النامية ولكن هناك تطورات واعدة من خلال تقنيات المكافحة البيولوجية والتخزين المحكم التي ثبت أنها ممكنة...
-------------------------
------------------------------------
ليست هناك تعليقات: