2:34 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : سلالات الدجاج المستنبط محليا : تربية - رعاية - تغذية
المصطلح
من المهم أن تكون قادرًا على التحدث "بالدجاج". فيما يلي بعض المصطلحات المستخدمة للدواجن:
الدجاجة: أنثى دجاجة بالغة
الديك: ذكر دجاج بالغ
كتكوت: دجاجة صغيرة من كلا الجنسين
الفجل: أنثى كتكوت (دجاجة غير ناضجة).
Cockerel: ذكر كتكوت (دجاج غير ناضج)
حاضنة: هي دجاجة تميل أو ترغب في تفريخ البيض
عدم الإعداد: الدجاجة التي لا تميل ولا ترغب في تفريخ البيض
الغرض المزدوج: دجاج عملي لإنتاج اللحوم والبيض
انتاج البيض
كل الدجاجات ستضع البيض. ومع ذلك ، فإن إنتاجهم من البيض سوف يختلف. ليس هناك حاجة الديك لإنتاج البيض. ستضع الدجاجات بيضًا غير مخصب بدون ديك ، فالديك مطلوب فقط إذا كنت تريد بيضًا مخصبًا من أجل تفريخ الكتاكيت. تضع الدجاجة عادة بيضة واحدة كل 26 ساعة. على الرغم من ذلك ، قد تكون هناك أيام لا تضع فيها الدجاجة بيضة على الإطلاق. كلما تقدمت الدجاجة في العمر ، سيزداد حجم البيضة ؛ ومع ذلك ، ستنخفض جودة القشرة وإنتاج البيض. سيحتاج الدجاج الذي ينتج البيض إلى الكالسيوم الإضافي في علفه لدعم نمو القشرة. تختلف ألوان البيض بين السلالات. تشمل ألوان البيض: الأبيض ، درجات مختلفة من البني ، أو ألوان أخرى مثل الأزرق والأخضر. تميل أفضل سلالات البياض إلى أن تكون السلالات الأصغر حجمًا مثل Ancona و Leghorn و Minorca.
السلالة الأكثر استخدامًا في وضع البيض التجاري هي عادةً White Leghorns. تهدف هذه الطيور إلى إنتاج بيض بمعدل أعلى. يحتفظ المنتجون التجاريون بالطبقات لمدة عامين فقط قبل استبدال الدجاجة. لا تعد White Leghorns عادةً الخيار الأفضل لعشاق الدواجن في الفناء الخلفي للمبتدئين حيث يمكن أن تكون عالية الصوت وعصبية وأحيانًا عدوانية تجاه الناس.
إنتاج البيض واللحوم
يشار إلى بعض سلالات الدجاج على أنها سلالات مزدوجة الغرض تضع كمية كافية من البيض وتنمو بشكل كبير بما يكفي لإنتاج اللحوم. لكن الجانب السلبي هو أن الدجاج لن ينضج بسرعة مثل سلالات دجاج اللحم الأخرى. تميل الطيور الهجينة ، التي تسمى أيضًا مرتبطة بالجنس ، إلى أن تكون جيدة الغرض المزدوج ، لكن الطيور الهجينة لا يمكنها التكاثر.
إنتاج اللحوم
الدجاج الذي يتم تربيته فقط لإنتاج اللحوم يكون بشكل عام طبقات بيض فقيرة لأن هذه الطيور تنمو بشكل أسرع. نظرًا لنموها الأسرع ، تتطلب طيور اللحم كمية أكبر من العلف يوميًا مع محتوى بروتين أعلى مقارنةً بالطيور التي تبيض. الطيور الأسرع نموًا هي دجاجة كورنيش متقاطعة مع وايت روك ، والتي يشار إليها باسم صليب الكورنيش. باستخدام ممارسات رعاية الماشية الجيدة ، سيكون لدى المنتجين مقالي في حوالي سبعة أسابيع بوزن 4 إلى 6 أرطال ، لتصل إلى مرحلة التحميص من 6 إلى 10 أرطال في ثمانية إلى 12 أسبوعًا.
تمامًا مثل طبقات البيض التجارية ، تم اختيار طيور اللحوم التجارية للحصول على الخصائص المرغوبة لتكون قادرة على النمو بسرعة مع كفاءة تغذية عالية. على غرار White Leghorns ، فإن السلالات المستخدمة في الإنتاج التجاري ليست عادة الخيار الأفضل لعشاق الدواجن في الفناء الخلفي.
عروض ومعرض الدواجن
تقدم العروض فرصة لعرض أي سلالة من الدجاج وتكتسب شهرة في الغرب الأوسط. لدى جمعية الدواجن الأمريكية (APA) منشور يسمى المعيار الأمريكي للكمال يحتوي على وصف كامل لجميع سلالات وأصناف الدجاج المنزلي. يصف هذا المنشور خصائص السلالة المناسبة اللازمة لعرض الطيور في المعرض.
بعد أن تقرر هدف قطيع الفناء الخلفي الخاص بك (بيض أو لحم أو عرض) ، هناك خاصية أخرى يجب مراعاتها وهي مزاج السلالة. كل سلالة لها ميول مزاجية عامة ، لكن كل طائر سيكون له شخصية فريدة. إذا كنت تخطط للحصول على قطيع صغير في الفناء الخلفي من ثلاثة إلى خمسة طيور فقط يتم الاستمتاع بها كحيوانات أليفة وكذلك منتجين في سلسلة الغذاء المحلية للعائلة ، يمكنك التفكير في سلالة أكثر طواعية. إذا كنت تخطط لإشراك الأطفال كمسؤولين عن رعاية لتعلم كيفية الاحتفاظ بالحيوانات ورعايتها ، فاختر سلالة ذات خصائص أكثر توافقًا مع عائلتك حتى يستمتع الأطفال بالتجربة.
تشمل السلالات المشهورة بالطاعة: Plymouth Rock و Wyandotte و Orpington. قد تكون هذه خيارات جيدة لعشاق الدواجن في الفناء الخلفي للمبتدئين أو إذا كان الأطفال الصغار سيساعدون في تربية الدواجن والعناية بها. من ناحية أخرى ، فإن الديوك ، من أي سلالة ، عدوانية بشكل طبيعي وقد لا تكون مناسبة لعشاق الدواجن المبتدئين أو القطعان حيث يقوم الأطفال برعاية الطيور. سلوك الطيور الفردي لا يمكن التنبؤ به. يجب استخدام خصائص السلالة فقط كدليل مع العلم أن الاختيار في المقام الأول للمزاج أمر صعب. يعد استخدام مربي حسن السمعة والمعرفة بداية جيدة في اختيار سلالة الدجاج التي ترغب في تحديدها لبدء قطيع الفناء الخلفي الخاص بك...
-------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: