1:33 م
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل المبسط في زراعة و انتاج الزعفران
الزعفران هو أغلى نبات موجود في العالم. لكونه غالي الثمن ، يطلق عليه أيضًا الذهب الأحمر. زراعة الزعفران سهلة وبسيطة للغاية. لا يتطلب محصول الزعفران الكثير من العمل الشاق. كما أن فترة حصادها تتراوح من 3 إلى 4 أشهر ويمكن أن تنمو حتى ارتفاع 15-20 سم. كما أن أسعارها تزداد يومًا بعد يوم ، حيث يمكن للمزارعين تحقيق ربح جيد. الزعفران هو النبات الأكثر قيمة في العالم. نظرًا لكونه ذو قيمة عالية ، يُعرف أحيانًا بالذهب الأحمر. زراعة الزعفران بسيطة وسهلة. لا تتطلب زراعة الزعفران الكثير من الجهد. كما تتراوح دورة حصادها من 3 إلى 4 أشهر ، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 15-20 سم. كما ترتفع أسعارها بشكل يومي ، مما يسمح للمزارعين بتحقيق أرباح كبيرة
استخدامات الزعفران
في حلويات الحليب والحليب ، يستخدم الزعفران كنكهة ومكونات تلوين. يتم استخدامه كجبن موسمي ومايونيز ولحوم ، من بين أشياء أخرى. في مطبخ المغلاي ، يتم استخدامها كعامل توابل وتوابل. يتم استخدامه لعلاج التهاب المفاصل والعقم وتضخم الكبد والحمى في الأيورفيدا. إنه عنصر شائع في العطور ومستحضرات التجميل.
مناخ زراعة الزعفران
يزرع الزعفران في المقام الأول في الأماكن الغارقة والجافة بارتفاعات تتراوح من 1500 إلى 2500 متر فوق مستوى سطح البحر. يتطلب فترة ضوئية مدتها 12 ساعة ، والتي لها العديد من المزايا ولكنها تبطئ أيضًا عملية الإزهار.
موسم زراعة الزعفران
تزرع القرم الزعفران في الهند بين شهري يونيو ويوليو ، وكذلك أغسطس وسبتمبر في بعض المناطق.
في أكتوبر ، تبدأ الأزهار في الإزهار. في الصيف ، تتطلب حرارة شديدة وجفافًا ، بينما في الشتاء تتطلب البرودة الشديدة. يوفر الشتاء في مناطق كارناتاكا وهيماشال براديش وجامو وكشمير أفضل الظروف للتنمية.
تربة لزراعة الزعفران
تعتبر التربة من أهم جوانب زراعة الزعفران. تزدهر في التربة الطينية والرملية والجيرية. تعتبر التربة الحصوية أيضًا ممتازة لزراعة الزعفران ، ولكن التربة الطينية الثقيلة ليست كذلك. ينمو الزعفران بشكل أفضل في التربة الحمضية. تزدهر بشكل جيد عندما يكون الرقم الهيدروجيني للتربة حوالي 5.5 إلى 8.5.
متطلبات المياه
يتطلب الزعفران كمية أقل من الماء مقارنة بالتوابل الأخرى. يجب أن تكون التربة رطبة قليلاً لكن ليست جافة تمامًا. يتم الري على أساس أسبوعي ويجب تسليم 283 متر مكعب لكل فدان من المياه خلال فترة الزراعة.
مادة الزراعة لزراعة الزعفران
تتم زراعة الزعفران من خلال ديدان تحت الأرض ينبع مضغوطة. توجد ثلاثة أنواع من الزعفران المزروعة في الهند وخاصة في كشمير وهي: -
أكويلا زعفران
كريم الزعفران
لاشا زعفران
تحضير الأرض لزراعة الزعفران
اجعل التربة هشة قبل حرث أو زراعة بذور الزعفران عن طريق حرث الأرض جيدًا. ضع 20 طنًا من روث البقر ، و 90 كجم من النيتروجين ، و 60 كجم من الفوسفور ، و 60 كجم من البوتاسيوم لكل هكتار في حقلك قبل الحرث النهائي ، وحرثها جيدًا. ستبقى تربتك خصبة وعرة نتيجة لذلك ، وسيكون محصول الزعفران ممتازًا.
زراعة نبات الزعفران
يتم حفر حفر يتراوح عمقها بين 12 و 15 سم ، مع فاصل زمني بين النباتات يبلغ حوالي 10 سم. تزرع ديدان الزعفران مباشرة في الخنادق المحفورة للزراعة. ثم يتم وضع التربة بشكل فضفاض على السطح. إذا كنت لا تحزم بشكل مضغوط ، فقد يتم تقييد دوران الهواء. الري غير مطلوب بعد بذر الديدان ، ولكن قد يكون الري مطلوبًا إذا كانت هناك موجة جفاف مطولة أو جفاف ممتد طوال الموسم الحار.
وقت زراعة محصول الزعفران
يجب زراعة أي محصول في وقت محدد. لا نتلقى المحصول المتوقع لأننا لا نزرع البذور في الوقت المناسب. نتيجة لذلك ، تأكد من زرع البذور في الحقول في الوقت المحدد.
أعظم شهور حصاد الزعفران هي يوليو وأغسطس ، ويكون منتصف يوليو هو الأفضل.
عند وضع كرومات الزعفران ، اصنع حفرة من 6 إلى 7 سنتيمترات لتدخلها ، واترك حوالي 10 سم بين القرمتين. سوف تزدهر الحبوب نتيجة لذلك ، وسيتم إنتاج الكثير من حبوب اللقاح.
ري محصول الزعفران
ليست هناك حاجة لسقي الأرض في حالة هطول أمطار خفيفة بعد أيام قليلة من زراعة المحصول. إذا لم يكن هناك مطر ، فسيتعين علينا الري مرتين أو ثلاث مرات خلال 15 يومًا. من المهم أن تتذكر أنه لا ينبغي أن يكون هناك رواسب مائية في الحقل أثناء الري ، وأنه إذا تشكلت رواسب مائية ، فيجب ترتيب الصرف بأسرع ما يمكن. سوف تتضرر المحاصيل إذا لم يتم تنظيمها بشكل صحيح.
حصاد الزعفران وتجفيفه
إن عملية الحصاد هي التي تجعل الزعفران بهارًا باهظ التكلفة. يبدأ الإزهار في غضون ثلاثة إلى أربعة أشهر من الزراعة. إذا زرعت في يونيو ، فمن المثالي أن تبدأ في الإزهار بحلول شهر أكتوبر....
-------------------
-------------------------------
ليست هناك تعليقات: