المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

كتاب : ارشادات عملية في حفظ و تخزين الحبوب الغذائية

 



كتاب : ارشادات عملية في حفظ و تخزين الحبوب الغذائية



توجد مرافق تخزين الحبوب ومعالجتها عبر مجموعة واسعة من الأحجام والتكوينات والسعات في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال ، قد يكون لدى المزارعين الأفراد مخابئ وصوامع في الموقع لتخزين الحبوب. عادة ما يكون لدى تعاونيات المزارعين المحليين واحد أو أكثر من مصعد التخزين ، المعروف أحيانًا باسم مصاعد الدولة ، لتسهيل تسويق الحبوب لأعضائها. قد تستخدم عمليات تغذية الحيوانات أيضًا المخابئ والصوامع للتخزين والطواحين لمعالجة الحبوب والمكونات الأخرى في علف الحيوانات. قد تحافظ مطاحن الدقيق ومصانع الخبز ومصانع الجعة وغيرها من صناعات معالجة الحبوب على تخزين الحبوب في الموقع لضمان القدرة الإنتاجية الكافية. ستقوم مرافق النقل الإقليمية في البلدات والمدن الكبرى بتجميع الحبوب من مصاعد الريف المحيطة في العديد من المصاعد الكبيرة للنقل لمسافات طويلة بالسكك الحديدية أو بمقطورة. ستحتوي المحطات ومرافق المعالجة على طول الممرات المائية أو الموانئ الرئيسية على مصاعد ومطاحن كبيرة لتخزين ومعالجة مجموعة واسعة من الحبوب لأسواق الاستيراد / التصدير. ومع ذلك ، على جميع المستويات ، فإن الغبار المرتبط بتحميل الحبوب وتفريغها ونقلها وتخزينها ومعالجتها له آثار كبيرة على سلامة الإنسان وصحة الإنسان وجودة الهواء البيئي.


غبار الحبوب ، الغني بالكربون العضوي ، شديد الاشتعال ويمكن أن ينفجر أو يحترق ، مع نتائج كارثية في الوفيات والإصابات وفقدان الممتلكات. توجد مخاطر انفجارات الحبوب والغبار عندما يتجاوز تركيز الغبار المعلق الحد الأدنى لتركيز المتفجرات (MEC) ، والهواء المترب محصور في مكان مغلق ، ويتوفر الأكسجين الكافي لدعم الاحتراق ، ومصدر الاشتعال (على سبيل المثال ، الكهرباء الساكنة ، توجد قصور كهربائية أو وصلات مفكوكة ومحركات غير محكمة الغلق وأضواء تجريبية ومحامل معطلة بين الأجزاء المعدنية والسجائر (جونز ، 2011). تعتبر جزيئات غبار الحبوب قابلة للاشتعال بشكل جوهري ، ولكن تزداد مخاطر انفجارها مع انخفاض حجم الجسيمات. قد يكون MEC لغبار الحبوب منخفضًا مثل 45-50 جم م 3 ، مع تركيزات متفجرة مثلى بين 100 و 150 جم م 3  .


تتعرض الصحة المهنية للخطر عندما لا يرتدي عمال تخزين الحبوب أو معالجة الحبوب حماية تنفسية كافية. قد يشمل غبار الحبوب جزيئات التربة ، وشظايا الأنسجة والحبوب النباتية ، وشظايا الحشرات ، وجراثيم العفن ، والفطريات ، والبكتيريا ، والفيروسات ، والهباء البيولوجي الآخر. حتى عندما تكون الهباء الجوي البيولوجي غير معدي ، فقد تحتوي على كائنات غير حية أو ميتة قد تكون مكوناتها الخلوية (على سبيل المثال ، السموم الداخلية ، وعديدات السكاريد الدهنية ، والببتيدوغليكان) سامة للإنسان ، مع آثار صحية مزمنة أو حادة  . قد تكون جودة الهواء البيئي أيضًا مصدر قلق للمساكن والمجتمعات المجاورة ، خاصة للأشخاص المعرضين للإصابة بما في ذلك الشباب وكبار السن والربو أو أولئك الذين يعانون من ضعف أو ضعف في وظائف المناعة. بشكل عام ، يعتبر غبار الحبوب من المصاعد ومطاحن الأعلاف فئة من ملوثات الهواء الخاضعة للمعايير التنظيمية الحكومية.


تُحسب معدلات الانبعاث من المصاعد والمصانع عمومًا باستخدام معاملات الانبعاث أو جداول وزن العملية ، وعلى غرار محالج القطن ، سيكون لكل عملية منفصلة داخل المصعد أو المطحنة معامل الانبعاث الخاص بها (الشكل 7). على سبيل المثال ، يكون معامل الانبعاث لتنظيف الحبوب في المصاعد أو سحق الحبوب في مصانع الأعلاف على الأقل ضعفي مثيله في استقبال الحبوب في أي من المرفقين (الجدول 4). بالإضافة إلى ذلك ، كل نوع من أنواع الحبوب له غبار خاص به ، والذي قد يختلف باختلاف محتوى الرطوبة أو طريقة الحصاد أو عوامل الإدارة الأخرى . من حيث المبدأ ، إذن ، يمكن أن يكون هناك عامل انبعاث فريد لكل تبديل لنوع الحبوب ، وحالة الحبوب ، وطريقة الحصاد ، وعملية المصعد أو المطحنة.....




------------------
----------------------------


مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©