المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

كتاب : إجهاد الحرارة و البرد في الدجاج

 


كتاب : إجهاد الحرارة و البرد في الدجاج


اعداد : دكتور تميم الشحنة


ببساطة ، الإجهاد البارد هو أي إجهاد يتعرض له جسم الدجاجة بسبب التعامل مع درجات الحرارة الخارجية شديدة البرودة. يؤدي الطقس البارد إلى إجهاد جميع أجهزة جسم الدجاجة ، كما يتم تقييد الدورة الدموية ، وتثبيط الجهاز الهضمي ، وتثبيط جهاز المناعة.

الدجاج ، مثله مثل الطيور الأخرى ، لديه درجة حرارة الجسم الأساسية مرتفعة من حوالي 105-107 درجة فهرنهايت. درجة حرارة الجسم الأساسية المرتفعة هذه ضارة خلال فصل الصيف ، عندما يحاول الدجاج التخلص من الدفء الزائد ، إلا أنه يسمح خلال فصل الشتاء يبقى الدجاج نشطًا على الرغم من درجات الحرارة الباردة. نظرًا لأن الدجاج يمكنه التعامل مع درجات الحرارة الباردة بشكل أفضل من درجات الحرارة الدافئة ، فغالبًا ما يتم التغاضي عن الإجهاد البارد.


يحدث الإجهاد البارد عندما يضطر الدجاج إلى إنفاق طاقة أكثر بكثير من المعتاد للقيام بالأنشطة المعتادة. نظرًا لأن الدجاج يعاني من ارتفاع في درجة حرارة الجسم ، فإنهم يرون البرودة بشكل مختلف عن البشر. درجة الحرارة الخارجية بين 65-75 درجة فهرنهايت هي درجة الحرارة المثالية للدجاج للعمل أثناء استخدام الحد الأدنى من الطاقة.

مع انخفاض درجة الحرارة ، ستعمل الدجاجة على تعديل سلوكها للحفاظ على الطاقة بشكل أفضل. عندما تقترب درجات الحرارة من التجمد (32 درجة فهرنهايت) ، يبدأ الجسم في تجربة بعض الإجهاد حيث يتعين عليه إنفاق المزيد من الطاقة ليظل يعمل. تسمى درجة الحرارة التي يبدأ عندها الدجاج بالتوتر بدرجة الحرارة المنخفضة الحرجة.
ستختلف درجة الحرارة المنخفضة الحرجة لكل دجاجة. تتضمن العوامل التي تؤثر على درجة الحرارة المنخفضة الحرجة للطائر الفردي المدة التي تمكن الدجاج من التكيف ببطء مع درجات الحرارة الباردة ، وسلالة الدجاج ، وعمر الدجاج.

تغيرات جذرية في درجات الحرارة
سبب آخر للإجهاد البارد هو التغيرات الجذرية في درجات الحرارة الخارجية. يسمح الانخفاض التدريجي في درجة الحرارة الخارجية للدجاج بالتأقلم مع الطقس البارد. ومع ذلك ، فإن الطبيعة الأم لا تتماشى دائمًا ، ويمكن أن تتقلب أنماط الطقس ودرجات الحرارة بشكل كبير خلال فصول الشتاء الشمالية. هذا هو الوقت الذي يزداد فيه الضغط البارد حقًا.

اعتمادًا على مدى سرعة تغير الطقس ومدة استمرار درجات الحرارة القصوى ، ستؤثر على مقدار الإجهاد البارد الذي يتعرض له القطيع. يتم تحديد درجة الحرارة المنخفضة الحرجة بمدى قدرة القطيع على التأقلم مع التغيرات في درجات الحرارة.
تشمل الأشياء الأخرى التي تؤثر على مقدار الإجهاد الذي يتعرض له الدجاج ما يلي:

العمر - يعاني الدجاج الصغير جدًا والدجاج الكبير جدًا من الإجهاد بشكل أسرع
الوزن - يعاني الدجاج الناقص الوزن من إجهاد أكبر في وقت أقرب مما لو كان وزنه طبيعيًا
النظام الغذائي - النظام الغذائي الذي لا يوفر الطاقة والبروتين اللازمين خلال الشتاء سوف يتسبب في زيادة الضغط على القطيع
الصحة - الدجاج المصاب بمرض أو الطفيليات سوف يتعرض للإجهاد في وقت أقرب من الدجاج السليم
الرطوبة - تجعل المستويات العالية من الرطوبة في الهواء من الصعب على الدجاج البقاء دافئًا ، مما يسبب الإجهاد
تدفق الهواء - تهب الرياح والرياح التي تسبب البرد والدجاج وتسبب الإجهاد .....

أنت تعرف كل شيء عن الإجهاد البارد الآن ، ولكن كيف يمكنك التمييز بين عندما يكون الدجاج باردًا ومتى يعاني من الإجهاد البارد؟ فقط لأن الدجاجة تبدو باردة لا يعني أنها تعاني من الإجهاد البارد. قد تكون تعاني من بعض التوتر ، لكن ألا نشعر جميعًا بالتوتر قليلاً عندما نشعر بالبرد؟ كما أن الكميات الصغيرة من الإجهاد البارد ليست مشكلة كبيرة. عندما يتفاقم الضغط البارد أو يكون موجودًا لفترات طويلة من الزمن ، يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة قطيعك.

المفتاح الرئيسي للتعرف على الوقت الذي قد يكون فيه الإجهاد البارد مشكلة هو مراقبة الطقس. ستكون التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة والفترات الطويلة من درجات الحرارة القصوى عندما يصبح الإجهاد البارد مصدر قلق. قد تكون بعض السلالات أكثر عرضة للإجهاد البارد من غيرها ، ومع ذلك ، فإن معظم السلالات الباردة شديدة التحمل للطقس البارد ولا تتعرض للإجهاد بالسرعة التي يتكاثر بها الطقس العادل.





------------------
-------------------------



مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©