كتاب : المرشد الزراعي في إنتاج الفاكهة بالتفصيل

يكمن النجاح في زراعة الفاكهة في اتباع أفضل الممارسات، بما في ذلك مراقبة الجودة وإدارة الأشجار. تُحدد عمليات التفتيش الدورية المشاكل المحتملة، بينما يُعزز التوزيع الفعال للمياه والمغذيات المحصول. سيطر على الآفات باستخدام طاردات طبيعية، واحتفظ بالحشرات النافعة وسط أوراق الشجر السليمة. يُعزز تناوب المحاصيل والبذور المقاومة للأمراض صحة التربة ويزيد من مرونتها. تُحافظ ممارسات التخزين الفعّالة بعد الحصاد على نضارة الفاكهة لفترة أطول.  إذا كانت زراعة الفاكهة مهنتك، أو كنت تنوي العمل في هذا المجال، فإن نصائح الخبراء الزراعيين ستفيدك بالتأكيد. تتطلب زراعة الفاكهة معرفةً دقيقةً بأنواع النباتات المختلفة، والتربة، وظروف زراعة الفاكهة، وتتطلب رعاية البساتين جهدًا كبيرًا إذا كنت تسعى إلى فاكهة صحية ولذيذة. لذلك، من الضروري استشارة خبراء الزراعة، الذين سيكشفون لك في البداية عن حيلٍ فعّالة تُسهّل عملك بشكل كبير، مع تحذيرك من ضياع الوقت والخسائر غير الضرورية.

نصائح لزراعة الفاكهة وزراعة جميع أنواع الفاكهة:

سواء كنت مهتمًا بزراعة الفراولة، أو الخوخ، أو الكروم، أو التوت، أو غيرها من الفواكه، فنحن هنا لنساهم في تطوير عملك من خلال توصيات مفيدة لمساعدتك. تصبح زراعة الفاكهة وكروم العنب أسهل مع نصائح قيّمة من خبراء الزراعة ذوي الخبرة!

اختيار نوع النبات

استشر مزارعين آخرين، وجامعات حكومية، وخبراء إرشاد زراعي محليين لمعرفة أنواع وأصناف أشجار الفاكهة التي تنمو جيدًا في منطقتك. تختلف الأنواع والأصناف التي تنمو في المناخات الشمالية الباردة اختلافًا كبيرًا عن تلك التي تنمو في المناخات الجنوبية الحارة. عند تحديد مكان زراعة النباتات، ابحث جيدًا لمعرفة التفضيلات الأساسية لأشجار الفاكهة لديك. ابحث عن تفضيلات الضوء والرطوبة والتربة (انظر أدناه)، بالإضافة إلى قابلية الأشجار والجذور التي تخطط لزراعتها للإصابة بالأمراض (أو مقاومتها). طابق الأنواع والأصناف والجذور مع مناخ التربة والشمس والظل في حديقتك أو حقلك.

الأنواع التي تحتاج إلى ضوء الشمس المباشر، مثل أشجار الكرز والبرقوق، لا تنمو جيدًا في الأماكن المظللة. تجنب زراعة الأنواع المعرضة لأمراض فطرية تصيب الأوراق أو أمراض التقرح البكتيري في المروج أو بالقرب من المحاصيل المروية بانتظام. يوفر الري المنتظم لحشائش الحدائق أو المحاصيل الرطوبة العالية التي تحتاجها العديد من الميكروبات المسببة للأمراض لإصابة أشجار الفاكهة. تجنب التربة الثقيلة والرطبة لأنواع النباتات المعرضة لأمراض تعفن الجذور.

التلقيح

1. تحتاج معظم أشجار الفاكهة إلى التلقيح الخلطي لإنتاج الفاكهة أو لضمان إنتاج جيد. هذا يعني أنه يجب زراعة صنفين أو أكثر من أشجار الفاكهة، بحبوب لقاح متوافقة وأوقات إزهار متشابهة، بالقرب من بعضهما البعض. بعض أنواع الفاكهة ذاتية التلقيح ولا تتطلب التلقيح الخلطي.
2. الكرز الحامض، ومعظم أنواع المشمش، والبرقوق الأوروبي (مثل ستانلي والبرقوق الإيطالي)، والخوخ/النكتارين ذاتية التلقيح. أما التفاح، والكمثرى، والكرز الحلو، وبعض أنواع المشمش، والبرقوق الياباني والأمريكي، فليست كذلك؛ بل تتطلب أشجار تلقيح مصاحبة من صنف آخر متوافق لإنتاج محصول جيد. يجب وضع أشجار التلقيح المصاحبة على بُعد 30 مترًا (100 قدم).
3. الحشرات هي التي تُمكّن أشجار الفاكهة من التلقيح. يقوم النحل العسلي والنحل المحلي بمعظم أعمال التلقيح هذه، ولكن مجموعة متنوعة من الحشرات التي تزور أزهار أشجار الفاكهة تساعد في نقل حبوب اللقاح في جميع أنحاء البستان.

التباعد

يعتمد التباعد المناسب لأشجار الفاكهة على نوع الجذر وقوة الصنف، كما يعتمد على نظام الزراعة المُتبع. يمكن زراعة الأشجار على جذور متقزمة وشبه متقزمة على مسافات متقاربة. بشكل عام، من الأفضل لصحة الأشجار التخطيط وتوفير مساحة كافية لكل شجرة. إذا كنت تخطط لزراعة سمادك الخاص داخل بستانك، كما هو موضح في الفصل الرابع، فتأكد من ترك مساحة كافية بين الأشجار لنمو نباتات التغطية الأرضية ونباتات الموائل بنجاح. عندما بدأنا بزراعة سمادنا الخاص في بستاننا في أوريغون، زدنا المسافة بين الأشجار في الصف، ووسّعنا المسافة بين منتصف الصفوف. أضفنا من 0.9 إلى 1.5 متر إلى منتصف الصفوف، ومن 0.3 إلى 0.9 متر بين الأشجار في صفوف المحاصيل. لدينا مساحة وأرض واسعة، لذا أتمنى لو أضفنا مساحة أكبر إلى منتصف الصفوف. تتحسن صحة الأشجار وجودة ثمارها بشكل عام مع زيادة المساحة.

التقليم

يُنصح بتشكيل أشجار الفاكهة في مرحلة مبكرة من حياتها لإنشاء قائد مركزي، أو قائد مركزي مُعدّل، أو نظام إطار مركزي مفتوح. في نظام القائد المركزي، يُشجّع الجذع الرئيسي على النمو، وتمتد الفروع الجانبية، التي تُسمى السقالات، من القائد في ثلاث أو أربع طبقات متباعدة جيدًا. يُعد نظام المركز المفتوح خيارًا جيدًا لمعظم الفاكهة ذات النواة التي ترغب في النمو بشكل طبيعي على شكل مزهرية. بعد إعادة القائد المركزي، اسمح لثلاثة إلى خمسة فروع سقالة جانبية بالنمو على ارتفاع يتراوح بين 2 إلى 3 أقدام (0.6-1.2 متر) فوق مستوى سطح الأرض. (انظر الشكل 12.2). خيار آخر هو نظام القائد المركزي المُعدّل، وهو مزيج من الاثنين. يُسمح للقائد المركزي بالنمو، كما تُشجّع الفروع الجانبية على النمو بشكل عمودي على شكل مزهرية حول القائد.

----------------

تنزيل الكتاب

--------------------