كتاب : المحاضرات النظرية و العملية الشاملة في تربية الاغنام و الماعز

تُعدّ تربية الأغنام والماعز قطاعًا زراعيًا رئيسيًا، مع إمكانية تحسين الكفاءة والإنتاج. وتُعدّ الابتكارات في استراتيجيات التغذية والإدارة مجالين يُمكن تحقيق مكاسب فيهما.

ووفقًا لتقرير منظمة الأغذية والزراعة السنوي عن توقعات الأغذية الصادر في يونيو 2023، من المتوقع زيادة الإنتاج العالمي من لحوم الأغنام والماعز بنسبة 1%، ليصل إلى 16.8 مليون طن. ومع هذه الأرقام، يُمكن أن تُؤدي التحسينات إلى تحسينات عالمية كبيرة. ويستمر البحث والخبرة في النمو، مما يُتيح طرقًا جديدة لتحسين أداء تربية الأغنام والماعز واستدامتها.

شهد قطاع الأعلاف طفرةً في الابتكارات، لا سيما في ممارسات التغذية. ونحن نعمل مع مجموعة من الباحثين لدعم تربية الأغنام والماعز والمساعدة في مواجهة التحديات الرئيسية التي تواجه هذه الصناعة. فيما يلي ملخص لأهم نتائج التجارب.

إدارة المرحلة الانتقالية في تربية الأغنام والماعز

خلال أواخر الحمل وأوائل الرضاعة، تواجه النعاج والماعز تحديات غذائية كبيرة بسبب زيادة احتياجاتها من الطاقة.  يُعدّ تحسين استهلاك العلف أمرًا بالغ الأهمية، مع التركيز على جودة العلف وحجم الجسيمات والمكملات الغذائية المناسبة. ويُمكن أن يُساعد تصنيف الحيوانات حسب حالة الجسم ومرحلة الحمل، إلى جانب حصص مُخصصة وتغذية آلية، في تلبية احتياجاتها العالية من الطاقة بكفاءة.  "إن إجمالي احتياجات الطاقة لكل كيلوغرام من وزن جسم ماعز يُنتج 5 كيلوغرامات من الحليب يوميًا (أو خروف يُنتج 3.7 كيلوجول يوميًا من الحليب) يُعادل احتياجات بقرة تُنتج 61 كيلوغرامًا من الحليب يوميًا".

أهمية جودة اللبأ

تُعدّ جودة اللبأ وكميته أمرًا بالغ الأهمية لنمو حديثي الولادة، إذ يوفر العناصر الغذائية الأساسية والأجسام المضادة. تشير دراسة أجرتها ليسيان دونيير، الباحثة في المعهد الوطني الفرنسي للبحوث الزراعية في ثيكس (INRAe Theix) في فرنسا، إلى أن الإجهاد التأكسدي والأمراض يمكن أن تُضعف اللبأ أثناء الحمل. أظهرت دراسة أن إضافة الخميرة الحية إلى غذاء النعاج الحوامل يُحسّن جودة اللبأ وقوة الحملان، حيث يزيد وزن الحملان المُضاف إليها حوالي 270 غرامًا في المتوسط. بالإضافة إلى ذلك، يُنصح باستخدام مضادات الأكسدة مثل السيلينيوم العضوي للحيوانات الحوامل لتعزيز جودة اللبأ المضادة للأكسدة.

الاستعداد للفطام الصحي

يُسلّط بحث أجراه ديفيد يانيز-رويز، كبير العلماء في المجلس الأعلى للبحوث في غرناطة، إسبانيا، الضوء على الفترة الحرجة التي تلي ولادة المجترات، حيث تشهد أجهزتها الهضمية تطورًا ملحوظًا. يُعدّ الانتقال من حيوان غير مُجتر إلى مُجتر كامل الوظائف أمرًا بالغ الأهمية لصحتها ونموها. يُعدّ تطبيق ممارسات التغذية الاستراتيجية، بما في ذلك توفير اللبأ عالي الجودة، والحليب، ومركزات البادئ، والأعلاف، أمرًا بالغ الأهمية. بالإضافة إلى ذلك، فقد ثَبُتَ أن دمج الخميرة الحية في النظام الغذائي يدعم النمو التشريحي للكرش، مما يؤدي إلى تحسين الهضم والصحة العامة للحيوانات أثناء الفطام وبعده.

دعم صحة الأغنام والماعز بسيلاج عالي الجودة

 إن النظافة المثلى وجودة السيلاج أمران أساسيان لصحة الحيوان، ويعتمدان على التخمير المُحكم والمادة الجافة. تشير الأبحاث إلى أن السيلاج عالي الجودة يُعزز البكتيريا المُحللة للألياف المفيدة ويُقلل من مُسببات الأمراض، مما يُعزز صحة الحيوان. تلعب مُلقحات السيلاج دورًا حيويًا في هذه العملية، حيث أظهرت الدراسات التي أُجريت على الماعز الحلوب أن تحسين جودة السيلاج بفضل المُلقحات يُترجم إلى جودة حليب أفضل من خلال تحسين وظيفة الكرش والاستجابة المناعية.

اعتبارات عامة بشأن مأوى الأغنام والماعز

اعتبارات عامة لمأوى الأغنام والماعز

• يكفي توفير حظيرة بسيطة بمواد إيواء منخفضة التكلفة للأغنام والماعز لتحقيق أقصى كفاءة إنتاجية.
• تُناسب الحظائر ذات الأرضية الطينية معظم مناطق البلاد، باستثناء المناطق التي تشهد هطول أمطار غزيرة.
• يجب بناء الحظائر في منطقة مرتفعة لمنع ركود المياه.
• يمكن زراعة أشجار العلف حول الحظيرة، مما يوفر مصدرًا لعلف الماعز النامية.
• يجب توفير مياه شرب نظيفة للماعز.
• يجب بناء الحظائر بتهوية جيدة.
• يجب أن تكون جدران الحظيرة خالية من الشقوق أو الثقوب أثناء البناء.
• يجب أن تكون أرضيات الحظيرة متينة وقادرة على امتصاص الماء، وأن تكون الأرضيات سهلة التنظيف.
• تختلف أنواع الحظائر باختلاف نظام التربية.
• يكفي عادةً الحظائر المفتوحة ذات المساحة المغطاة ومساحة الجري.
• يجب تغطية مساحة الجري بحلقات شبكية.
• تُستخدم المنطقة المغطاة كمأوى للحيوانات ليلاً وفي ظل الظروف المناخية القاسية.
• لتوفير مسكن مريح، يُنصح بالاتجاه من الشرق إلى الغرب مع توفير تهوية جيدة لتجفيف الأرضية.
• يُعد سقف القش الخيار الأمثل نظرًا لرخص تكلفته ومتانته.

1. كما يُمكن استخدام ألواح الأسبستوس المموجة في المزارع المنظمة لتقليل التكاليف المتكررة وزيادة متانتها.
2. يُفضل عادةً استخدام سقف الجملون.
3. للحظائر الصغيرة، يُنصح باستخدام سقف مائل.
4. عند رعي الحيوانات نهارًا وإيوائها ليلًا فقط، تكون المساحة المغطاة كافية.
5. عند إيواء الحيوانات بشكل مكثف، يُفضل استخدام نظام الحظيرة والجري.
6. لا يوجد حد أقصى لطول المأوى، ولكن يجب ألا يتجاوز عرض المأوى 12 مترًا، والعرض الأمثل للمأوى هو 8 أمتار.
7. يجب أن يكون ارتفاع النعجة 2.5 متر، وارتفاعها عند الحافة 3.5 متر.
8. يجب أن يكون ارتفاع الشبكة الشبكية المستخدمة في المساحات المفتوحة 4 أقدام. ويجب أن يكون طول الجزء البارز 75 سم - متر واحد.
9. يجب وضع مغذيات وأحواض مياه منفصلة للأعلاف المركزة والأعلاف الخضراء والماء.

----------------

تنزيل الكتاب

----------------------