كتاب : مشروع زراعة فاكهة : الليتشي - الكمكوات - الدراجون فروت بالتفصيل

الكمكوات (Citrus japonica)، وهي فاكهة حمضية صغيرة ولذيذة ذات قشرة صالحة للأكل، هي محصول ناشئ عالي القيمة  ، وتتميز بنكهتها الحلوة الحامضة الفريدة وفوائدها الغذائية، بما في ذلك فيتامين سي العالي والألياف ومضادات الأكسدة.

الظروف الزراعية البيئية لزراعة الكمكوات

يزدهر الكمكوات في المناطق الدافئة والمعتدلة  ، بما في ذلك المناطق الساحلية .

• المناخ: يتطلب درجات حرارة تتراوح بين 15 و30 درجة مئوية، مع نمو مثالي عند درجة حرارة تتراوح بين 20 و25 درجة مئوية. يتحمل الصقيع الخفيف ولكنه يحتاج إلى حماية من درجات حرارة أقل من 5 درجات مئوية. يدعم معدل هطول الأمطار السنوي الذي يتراوح بين 800 و1500 ملم نموه.
• الارتفاع: ينمو بشكل أفضل على ارتفاع يتراوح بين 0 و1500 متر فوق مستوى سطح البحر، وهو مثالي للأراضي الساحلية المنخفضة والمناطق متوسطة الارتفاع  .
• التربة: يفضل التربة الرملية الطميية أو الطميية جيدة التصريف، بدرجة حموضة تتراوح بين 5.5 و6.5. تُعزز المادة العضوية الغنية (10-15 طنًا/هكتار من السماد) الغلة.
• إدارة المياه: تحتاج إلى ريّ (١٥-٢٥ لترًا/نبات/أسبوع) خلال فترات الجفاف، خاصةً للأشجار الصغيرة وثمارها. يضمن الري بالتنقيط أو حصاد مياه الأمطار الاستدامة.

تحضير الأرض، الزراعة، والصيانة

تحضير الأرض

• اختيار الموقع: اختر موقعًا مشمسًا مع 6-8 ساعات من ضوء الشمس وصرف جيد. استخدم مصدات الرياح (مثل التحوطات والأشجار) لحماية الأشجار الصغيرة من الرياح القوية.
• تحضير التربة: تخلص من الأعشاب الضارة واحرثها بعمق 30 سم. احفر حفرًا للزراعة (60 × 60 × 60 سم) واخلط التربة مع 10-15 كجم من السماد العضوي أو السماد العضوي المتحلل جيدًا و100 جم من الأسمدة النيتروجينية والفوسفاتية (15:15:15) لكل حفرة. اضبط درجة الحموضة (pH) إلى 5.5-6.5 باستخدام الجير أو الكبريت إذا لزم الأمر.
• مكافحة التعرية: استخدم محاصيل التغطية (مثل البرسيم) أو النشارة لمنع تعرية التربة في المناطق الجبلية.

الزراعة

• الإكثار: استخدم الشتلات المطعمة لإثمار أسرع (2-3 سنوات) وجودة ثابتة. إكثار البذور بطيء وأقل موثوقية.
• طريقة الزراعة: ازرع الشتلات على مسافة 3-4 أمتار (625-1000 شجرة/هكتار) للسماح بنمو الغطاء النباتي. ضع الشتلات في مراكز الحفر، مع إبقاء نقاط التطعيم فوق سطح التربة، واسقها فورًا (15 لترًا/نبات).
• موعد الزراعة: ازرعها في مارس-أبريل أو أكتوبر-نوفمبر (موسم الأمطار) لدعم نمو الجذور.

الصيانة

• الري: اسقِ الأشجار الصغيرة كل 3-4 أيام (15-25 لترًا/نبات) لمدة عامين. تحتاج الأشجار الناضجة إلى الري خلال فترات الجفاف، وخاصةً أثناء الإزهار والإثمار. الري بالتنقيط مثالي.
• التغطية: ضع 5-10 سم من التغطية العضوية (القش، العشب الجاف) للاحتفاظ بالرطوبة، والقضاء على الأعشاب الضارة، وتخصيب التربة.
• التقليم: قم بالتقليم التكويني في السنة الأولى أو الثانية لتشكيل الأشجار (3-4 فروع رئيسية). أزل الفروع الميتة أو المزدحمة سنويًا. رشّ كاستوديا® 700 WDG (10 غ/20 لتر) بعد التقليم للوقاية من العدوى الفطرية.
• إزالة الأعشاب الضارة: تخلص منها يدويًا أو استخدم مبيدات أعشاب صديقة للبيئة مثل كلامب داون® 480SL (10-15 مل/لتر) لمكافحة الأعشاب الضارة دون الإضرار بالجذور.

التسميد والتسميد الطبيعي

• يُحسّن التسميد المُستدام من إنتاجية التربة وصحتها.
• التسميد: اخلط بقايا تقليم الكمكوات، والسماد العضوي، ومخلفات المحاصيل (بنسبة ٢:١:١). اقلب الأكوام كل ٢-٣ أسابيع لمدة ٢-٣ أشهر. أضف ١٠-١٥ كجم/نبات سنويًا.
• الأسمدة الخضراء: ازرعها مع البقوليات (مثل اللوبيا والفاصوليا) لتثبيت النيتروجين وتحسين بنية التربة.
• الأسمدة الحيوية: استخدم الميكوريزا أو الآزوتوباكتر لتعزيز امتصاص العناصر الغذائية وتحمل الجفاف.
• الأسمدة الورقية: رشّ مبيد Goldchance Super Flowers and Fruits® (بنسبة ١٢:٥:٤٥ + TE، ٥٠ جم/٢٠ لتر) أثناء الإزهار لتعزيز عقد الثمار. أضف Integra® (٣ مل/٢٠ لتر) لزيادة الفعالية. أضف تركيزًا متوازنًا من NPK (بنسبة ١٠:١٠:١٠) بمعدل ٢٠٠ جم/نبات كل ٣ أشهر.

مكافحة الآفات والأمراض

• يواجه الكمكوات آفات وأمراض الحمضيات الشائعة  
• الآفات: ناقبات أوراق الحمضيات، حشرات المن، ذباب الفاكهة، والحشرات القشرية.
• الأمراض: اخضرار الحمضيات (HLB)، أنثراكنوز، وتعفن الجذور.

إجراءات المكافحة

• الممارسات الزراعية: ضمان التباعد المناسب والتقليم الجيد لتهوية التربة للحد من الأمراض الفطرية. إزالة الثمار المتساقطة والحطام لتقليل موائل الآفات.
• المكافحة البيولوجية: استخدام الخنافس للقضاء على حشرات المن، واستخدام مصائد الفيرومونات للقضاء على ذباب الفاكهة، مع إعادة تعبئتها كل شهرين إلى ثلاثة أشهر.
• المبيدات الطبيعية: رش زيت النيم (محلول 2%) أو Kingcode Elite® 50EC (10 مل/20 لتر) للآفات. استخدام Absolute Star® 400SC (10 مل/20 لتر) للأنثراكنوز. إضافة Integra® (3 مل/20 لتر) للفعالية.
• الحواجز المادية: استخدم أكياس الفاكهة للحماية من ذباب الفاكهة وضمان جودة التصدير.

الحصاد والتداول الصديق للبيئة

• ينضج الكمكوات بعد سنتين إلى ثلاث سنوات من زراعته، حيث يُحصد من نوفمبر إلى مارس، وموسم أقصر في يوليو وأغسطس.
• الحصاد: قطف الثمار عندما تكون برتقالية زاهية وصلبة، باستخدام مقص لقصها بساق قصيرة لتجنب تلف القشر. احصدها صباحًا للحصول على جودة مثالية.
• التداول بعد الحصاد: فرز حسب الحجم والجودة. خزّنها في درجة حرارة تتراوح بين 7 و10 درجات مئوية مع رطوبة تتراوح بين 85 و90% لمدة 4-6 أسابيع. عالجها (مثل المربى والمرملاد) خلال 48 ساعة للمنتجات ذات القيمة المضافة.
• التغليف: استخدم صناديق أو سلال قابلة للتحلل الحيوي (1-2 كجم) للفواكه الطازجة. عبِّئها في علب كرتونية أحادية الطبقة للتصدير لمنع التكدم. ملصق لتسليط الضوء على الشهادة العضوية والفوائد الغذائية (على سبيل المثال، قشر صالح للأكل، وفيتامين سي عالي).

---------------

تنزيل الكتاب

----------------------