كتاب : المرجع الشامل في زراعة و إنتاج الفراولة

في أواخر شهر أغسطس، يبدأ معظم منتجي الفراولة التجاريين بتجهيز أراضيهم لزراعة الفراولة الجديدة. ورغم أن نباتات الفراولة معمرة، إلا أن معظم المزارعين يعاملونها كنباتات موسمية. بعد حصاد جميع ثمار الفراولة، تُسمّد الأرض وتُحرث. بعد التسميد والحرث، تُكدّس التربة على شكل صفوف مستوية وتُغطى بالبلاستيك الأسود. عادةً، عند وضع البلاستيك، يتم تركيب نظام الري بالتنقيط في الأرض في الوقت نفسه. تُنجز هذه المهام باستخدام جرار زراعي متخصص. سيُستخدم نظام الري بالتنقيط لري وتسميد نباتات الفراولة أثناء نموها وإنتاجها. يُظهر هذا الفيديو عملية وضع البلاستيك ونظام الري بالتنقيط.

زراعة شتلات الفراولة

بعد تجهيز الأرض، يجب زراعة الشتلات. لا تزال هذه العملية تتم يدويًا، عادةً بعد حوالي أسبوعين من وضع غطاء البلاستيك. في هذه المرحلة، يُستخدم جرار لثقب البلاستيك ميكانيكيًا على مسافات دقيقة. ستحافظ المزارع التجارية على نباتات الفراولة طوال فصل الشتاء من خلال تسميدها وريّها بشكل مناسب. وسيتم استخدام أغطية الصفوف لحمايتها من درجات الحرارة المتجمدة ليلاً والرياح العاتية. وفي منتصف أو نهاية شهر مارس تقريبًا، ستبدأ النباتات بالإزهار (بحسب المناخ).

تلقيح الفراولة في المزرعة

على الرغم من أن نباتات الفراولة تُكاثر عادةً عن طريق المدادات أو التقسيم، نظرًا لأن الأصناف الحديثة لا تُنتج نباتات مطابقة للأصل من البذور، إلا أنه لا يزال من الضروري تلقيح الأزهار جيدًا لضمان الحصول على ثمار فراولة ممتلئة وكبيرة. ونظرًا لوجود سوق شبه عالمي للعسل، يمتلك العديد من مزارعي الفراولة التجاريين مشروعًا جانبيًا صغيرًا لبيع العسل. وتؤوي خلايا النحل التي يحتفظون بها نحل العسل اللازم لضمان أعلى إنتاجية للمحصول، كما يُدرّ العسل الناتج دخلًا إضافيًا للمزارع.

حصاد الفراولة التجارية

تنمو الفراولة وتنضج بسرعة، ويجب قطفها يوميًا في مزارع الفراولة التجارية الكبيرة. يختلف عدد العمال المطلوبين لقطف الفراولة، ولكن يُقدّر عمومًا أن ما بين 65 و70 عاملًا تكفي لقطف كل مليون نبتة فراولة. للاطلاع على وظائف قطف الفراولة، يُرجى زيارة هذا الرابط. تنضج أولى ثمار الفراولة في أوقات مختلفة تبعًا للمناخ والطقس، ولكن عادةً ما يمتد موسم قطفها من أواخر أبريل إلى منتصف يونيو.

متطلبات إضافية لزراعة الفراولة التجارية

لتحقيق أقصى إنتاجية، تختبر العديد من مزارع الفراولة التجارية نباتاتها طوال موسم النمو لضمان حصولها على العناصر الغذائية اللازمة لإنتاج أفضل جودة ممكنة من الفراولة. تُجمع عينات الأوراق أسبوعيًا أو كل أسبوعين وتُرسل للاختبار. عادةً ما توفر الولايات التي تضم عددًا كبيرًا من مزارع الفراولة خدمة الاختبار في مختبرات جامعاتها الحكومية. يُعد الاختبار ضروريًا لأن الإفراط في استخدام الأسمدة أو نقصها يؤثر على طعم الفراولة ونضجها. كما يستخدم معظم المزارعين التجاريين محطة ضخ. توفر هذه المحطة الماء والعناصر الغذائية التي تحتاجها نباتات الفراولة عبر أنابيب الري بالتنقيط التي تُركّب عند وضع الغطاء البلاستيكي. 

زراعة الفراولة تجاريًا: الخلاصة

يمكن أن تكون زراعة الفراولة تجاريًا مربحة للغاية. مع ذلك، فإن الوقت وتكاليف المعدات اللازمة لبدء مشروع ناجح والحفاظ عليه ليست قليلة. إن فهم التكاليف المتضمنة والتدفق النقدي لمزرعة فراولة عاملة أمر بالغ الأهمية (إن لم يكن أكثر أهمية) من فهم نباتات الفراولة نفسها.

----------------

تنزيل الكتاب

------------------------