المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

علم الصناعات الزراعية



علم الصناعات الزراعية /
لـِعارف، حسين ناجي.


الناشر : [د. م. : د. ن.]، 1946
الطبعة : ط. 2.
الوصف : 1015 ص. ؛ 24 سم.

ملخّص : يتحدث الكتاب عن الصناعات الزراعية وعن الإنتاج الزراعي وتحويله إلى منتجات غذائية أو مركبات غير غذائية .

تمهيد عرض الملف
 كتاب الباب الأول : تعريف الصناعات الزراعية
 كتاب الباب الثاني : المواد الغذائية، فوائدها الحيوية
 كتاب الباب الثالث : المكونات الطبيعية للطعم والرائحة
 كتاب الباب الرابع : تصميم المعامل، انتخاب الموقع
 كتاب الباب الخامس : العلب الصفيح، تاريخها
 كتاب الباب السادس : حفظ المواد الغذائية في العلب الصفيح
 كتاب الباب السابع : فساد المواد الغذائية المعبأة في العلب
 كتاب الباب الثامن : عصير الفاكهة والشراب والمباه الغازية
 كتاب الباب التاسع : منتجات قصب السكر
 كتاب الباب العاشر : المربى، الخلطات الزراعية
 كتاب الباب الحادي عشر : التجفيف، تاريخه، أهميته
 كتاب الباب الثاني عشر : التبريد الصناعي
 كتاب الباب الثالث عشر : مثلوجات الفاكهة
 كتاب الباب الرابع عشر : الزيوت النباتية
 كتاب الباب الخامس عشر : تقطير المياه العطرية
 كتاب الباب السادس عشر : المحاليل والمساحيق المبيدة للحشرات المنزلية
 كتاب الباب السابع عشر : الخل : تعريفه
 كتاب الباب الثامن عشر : التخليل : تعاريف، التقسيم العام
 كتاب الباب التاسع عشر : تلوين الفاكهة والخضر وانضاجها
 كتاب الباب العشرون : تعبئة الفاكهة والخضروات الطازجة
 كتاب الباب الحادي والعشرون : منتجات الموالح : تمهيد
 كتاب الباب الثاني والعشرون : منتجات البلح : تمهيد
 كتاب الباب الثالث والعشرون : حفظ وتصدير البيض الطازج

---------------
-----------------------------------
مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©