المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

كتاب : الفول السوداني : انتاجه وزاعته



كتاب : الفول السوداني : انتاجه وزاعته 

مديرية الشؤون الزراعية

الفول السوداني هو معمر رقيق ينمو عادة كعضو سنوي ، كعضو في عائلة البقوليات. ينمو نبات الفول السوداني من 6 إلى 30 بوصة ، اعتمادًا على النوع ؛ بعضها مستقيم ومنتصب في العادة ، والبعض الآخر أكثر انتشارًا. تشكل النباتات مجموعتين من الأوراق المتقابلة على كل ساق وزهور صفراء ، تشبه البازلاء ، ذاتية التلقيح. تتواجد الأزهار على سيقان مطولة تشبه البازلاء مباشرة فوق التربة وبعد التلقيح ، تنغمس وتدفع إلى الأرض من 1 إلى 3 بوصات لتطوير نهايات تحت الأرض تسمى أوتاد أو سويقات ؛ هذه هي قرون البذور التي نسميها الفول السوداني.

أنواع الفول السوداني
هناك أربعة أنواع أساسية من الفول السوداني:

عداء. يحتوي نوع العداء على بذور متوسطة الحجم موحدة ، عادة بذرتين لكل جراب ، تنمو من شجيرة منخفضة. أنواع العداء جاهزة للحصاد من 130 إلى 150 يومًا من الزراعة. الأحجام الموحدة للبذور تجعلها خيارًا جيدًا للتحميص (غالبًا ما تستخدم كمكسرات البيرة) وزبدة الفول السوداني. تزرع أنواع العداء في ألاباما وفلوريدا وجورجيا وأوكلاهوما وتكساس.
الأسبانية. يحتوي النوع الإسباني على بذور صغيرة مستديرة مغطاة بجلد بني محمر ، تنمو على شجيرة منخفضة. الأنواع الإسبانية جاهزة للحصاد بعد 120 يومًا من الزراعة. يحتوي الفول السوداني من النوع الإسباني على نسبة عالية من الزيت ويستخدم للزيت وزبدة الفول السوداني والوجبات الخفيفة. يزرع الفول السوداني النوع الإسباني عادة في أوكلاهوما وتكساس وجنوب إفريقيا.

فرجينيا. نوع فرجينيا لديه أكبر بذور من أنواع الفول السوداني الأربعة. غالبا ما يتم تحميص البذور. يوجد عادة نوعان وأحيانًا ثلاث بذور لكل جراب. يبلغ طول الفول السوداني من نوع فرجينيا 24 بوصة وينتشر إلى 30 بوصة وهو جاهز للحصاد من 130 إلى 150 يومًا من الحصاد. يزرع الفول السوداني من نوع فرجينيا في الغالب من جنوب شرق ولاية فرجينيا إلى شمال شرق ولاية كارولينا الشمالية.
فالنسيا. يحتوي نوع فالنسيا على ثلاثة إلى ستة بذور بيضاوية صغيرة مزدحمة في كل جراب. كل بذرة مغطاة ببشرة حمراء زاهية. غالبًا ما يتم تحميص الفول السوداني في فالنسيا في القشرة أو المسلوق طازجًا وغالبًا ما يستخدم في الحلويات والكوكتيلات. تنمو النباتات إلى حوالي 50 بوصة وتنتشر حوالي 30 بوصة. تتجمع معظم القرون حول قاعدة النبات. نوع فالنسيا جاهز للحصاد من 95 إلى 100 يومًا من الزراعة. يزرع معظم الفول السوداني في فالنسيا في نيو مكسيكو.

زراعة الفول
موقع. ازرع الفول السوداني في الشمس الكاملة. ينمو الفول السوداني بشكل أفضل في التربة الرخوة والمصفوفة جيدًا والغنية بالمواد العضوية. التربة الرملية الطينية هي الأفضل. حفر طين مزدوج الحفر وإضافة الجبس والسماد المسنين. يجب أن تكون التربة فضفاضة حتى تتمكن الأوتاد من الاختراق والنمو. يفضل الفول السوداني درجة حموضة التربة من 5.8 إلى 6.2.

وقت الزراعة. يتطلب الفول السوداني 120 يومًا على الأقل خالية من الصقيع للوصول إلى الحصاد. تزرع الفول السوداني في الحديقة بعد 3 إلى 4 أسابيع من متوسط ​​تاريخ الصقيع الأخير في الربيع ، عندما تكون التربة دافئة إلى 65 درجة فهرنهايت على الأقل. للبدء في الموسم ، ابدأ الفول السوداني في الأماكن المغلقة من 5 إلى 8 أسابيع قبل زرع الشتلات في الهواء الطلق. تتطلب الفول السوداني تقريبًا كل أيام النمو لتكون درجة حرارة الهواء أكبر من 85 درجة فهرنهايت.

الزراعة والتباعد. تزرع الفول السوداني في القشرة بأكملها أو في الجلد الورقي المحيط بالبذور. بذر البذور بعمق 1½ إلى 3 بوصات ؛ فصل البذور من 6 إلى 8 بوصات ؛ النباتات الرقيقة الناجحة أو مجموعة زرع 18 بوصة على حدة. ازرع الفول السوداني في صفوف مزدوجة لتوفير المساحة ، مما يجعل البذور تفصل بينها 18 بوصة. يمكن فصل الصفوف الفردية عن بعضها بمسافة 12 إلى 24 بوصة. عندما يبلغ طول النباتات 12 بوصة ، قم بتراب الأرض حول قاعدة النبات بحيث يمكن للزهور الباهتة وضع أوتاد في التل. لبدء الموسم في الموسم ، ابدأ الفول السوداني في الداخل في الخث القابل للتحلل أو الأواني الورقية التي يمكن وضعها بالكامل في الحديقة.
الماء والتغذية. يفضل الفول السوداني بانتظام ، حتى الري. حافظ على رطوبة التربة حتى تبدأ النباتات في الازهار ، ثم تصبح بلا ماء. بمجرد إنشاء النباتات ، اترك التربة تجف بين الري. القرون الفارغة ، التي تسمى أحيانًا القرون "العمياء" ، هي نتيجة لكثرة المطر أو الرطوبة في وقت الإزهار. إعداد أسرة الزراعة مع السماد المسنين ؛ الفول السوداني ، مثل البقوليات الأخرى ، يوفر النيتروجين الخاص به.

رعاية. نشارة حول الفول السوداني للحفاظ على سطح التربة من التقشر وتصلب ؛ سيسمح هذا للأوتاد باختراق التربة. حافظ على أسرة الزراعة خالية من الأعشاب الضارة وزرعتها بخفة للحفاظ على التربة فضفاضة. سيسهل وضع اللوز حول الفول السوداني عملية الحصاد أسهل.

الآفات. ليس لدى الفول السوداني مشاكل آفات خطيرة أخرى. سياج القوارض خارج الحديقة.

أمراض. الفول السوداني ليس لديه مشاكل مرضية خطيرة.

حصاد وتخزين الفول السوداني
حصاد. سيكون الفول السوداني جاهزًا للحصاد عندما تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتبدأ في الذبول ، عادةً بعد 120 إلى 150 يومًا من الزراعة. ارفع القرون بشوكة الحديقة ، واسحب النبات بأكمله لأعلى. تخلص من التربة الرخوة وعلق النبات بأكمله حتى يجف لمدة أسبوعين في مكان دافئ وجاف. يمكن إزالة البذور عندما تكون الهياكل جافة تمامًا.


تخزين وحفظ. يمكن الاحتفاظ بالفول السوداني الخام غير المقشر في مكان جاف مظلم وجيد التهوية لمدة تصل إلى 3 أشهر. يمكن تخزين الفول السوداني المقشر المجفف في مكان بارد وجاف لمدة 10 إلى 12 شهرًا. يمكن تنبت الفول السوداني المقشر أو تجميده أو استخدامه لزبدة الفول السوداني أو تحميصه للوجبات الخفيفة.


---------------------
------------------------------
مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©