كتاب : أطلس النباتات الطبية و العطرية في الوطن العربي

لقد أشارت الدراسات إلى القيمة الكبيرة للنباتات الطبية والعطرية في جميع أنحاء العالم  . ووفقًا لبيانات مركز التجارة الدولية، من المتوقع أن تنمو التجارة العالمية في موارد النباتات الطبية والعطرية سنويًا بمعدل يتراوح بين 10 و12٪  . تعد سوق الأدوية العشبية واحدة من أسرع الأسواق نموًا في العالم، مع زيادة الطلب بشكل شامل في البلدان النامية. يرتبط هذا النمو الملحوظ بتفضيل المنتجات الطبيعية للفوائد الصحية لأنها تعتبر أكثر أمانًا وفعالية من حيث التكلفة من الأدوية الصيدلانية الاصطناعية  . وعلاوة على ذلك، وكما ذكرت منظمة الصحة العالمية، يعتمد ما بين 75 و80٪ من سكان العالم على الأدوية العشبية لتلبية احتياجاتهم الصحية الأولية. وعلاوة على ذلك، نظرًا للنمو السكاني العالمي، فمن المتوقع أن تستمر السوق العالمية للنباتات الطبية في الارتفاع .

تلعب النباتات الطبية والعطرية دورًا مهمًا في أغراض الرعاية الصحية وفي التنمية الاقتصادية، وهي مولد رئيسي للعمالة الريفية . من ناحية أخرى، مع النمو في الطلب يأتي الضغط لتكثيف الإنتاج، مما يزيد من خطر الإفراط في استغلال هذه الموارد الطبيعية. يمكن أن يؤدي الإفراط في الاستغلال بدوره إلى إحداث تغييرات في الأنماط في هياكل وديناميكيات السكان للأنواع المستخرجة، مما يؤثر على نموها وقدرتها الإنجابية وقد يؤدي حتى إلى فقدان السكان الحاليين، مما يؤدي أيضًا إلى فقدان خدمات النظام البيئي المتعددة  . نظرًا لأن الأنشطة الزراعية تمارس تأثيرًا على البيئة الطبيعية مثل فقدان التنوع البيولوجي وتغير المناخ وتلوث المياه، فيجب على الشركات في هذا القطاع تطوير استراتيجيات مستدامة تسمح بزيادة كفاءة الموارد في الإنتاج .

يشتق مصطلح "الاستدامة" اشتقاقيًا من الفعل اللاتيني "sustinere"، والذي يعني الحفاظ على شيء معين وضمان استمراره، وكذلك تحمل التزام بهذا المعنى. وبالتالي، تتوافق الاستدامة مع الحفاظ على شيء موجود في الحاضر ويجب الحفاظ عليه في المستقبل، بما في ذلك المساءلة والالتزام . ومع ذلك، للحفاظ على الظروف والسلع الأساسية لبقاء الأجيال القادمة، من الضروري الالتزام بتبني الممارسات المستدامة من قبل المستهلكين والشركات. في القطاع الزراعي، يعد تنفيذ الممارسات المستدامة أمرًا ضروريًا لضمان الأمن الغذائي العالمي ، ومكافحة تغير المناخ، والحد من المخاطر المرتبطة بالزراعة المكثفة أو القضاء عليها، وهي الاستغلال المفرط للموارد الطبيعية، وتدهور جودة الهواء، وظهور وتطور الأمراض المختلفة .

وبشكل خاص، في قطاع الزراعة، يمكن أن يؤدي تبني ممارسات أكثر استدامة إلى تقليل استهلاك الطاقة والوقت في الأنشطة الإنتاجية مع تقليل التأثيرات البيئية السلبية، مثل الانتشار الواسع النطاق للكائنات الحية الدقيقة، وإنتاج الغازات المسببة للانحباس الحراري، وفقدان إمكانات الطاقة، من بين الآثار الضارة الأخرى على البيئة والصحة البشرية  . يمكن أن تؤدي الممارسات المستدامة أيضًا إلى مكاسب اقتصادية من خلال استراتيجيات الاقتصاد الدائري التي تشجع على إعادة استخدام المواد كلما أمكن ذلك لصياغة منتجات جديدة أو إعادة تقديمها في الأنشطة الإنتاجية  . بمجرد أن تتمتع النفايات الزراعية الصناعية في قطاع MAP بإمكانية كبيرة للتقييم، يمكن أن تكون مناهج الاقتصاد الدائري استراتيجية أساسية لتطوير العمليات الصناعية المستدامة، مع توليد فوائد اقتصادية في نفس الوقت..

نظرًا لأن الممارسات المستدامة في إنتاج MAP متناثرة في الأدبيات، فإن هذه الورقة تهدف إلى توفير مجموعة من الممارسات الزراعية التي تعزز الاستدامة في إنتاج MAP، وخاصة في أنشطة الزراعة والحصاد والتجفيف والاستخراج والتعبئة والتغليف، وتسليط الضوء على إمكانية تقييم مخلفات معالجة MAP. قد تعمل المبادئ التوجيهية المذكورة الواردة في هذه الدراسة كحجر أساس لوضع خطة قابلة للتنفيذ فيما يتعلق بالزراعة والمعالجة المستدامة لـ MAP. حاليًا، يجب أن يركز التحقيق في الزراعة المستدامة على كيفية تطبيق ما هو معروف بالفعل نظريًا  . مع وضع ذلك في الاعتبار، يقدم هذا العمل البحثي مساهمة جديدة ومهمة في مجال الزراعة المستدامة في إنتاج MAP. من خلال الجمع بين المعرفة العلمية والتجريبية الحالية وتقديم مبادئ الاقتصاد الدائري، فإنه يسلط الضوء على أهمية الممارسات المسؤولة للحفاظ على البيئة وحماية صحة الإنسان وضمان استمرار توافر MAPs.

  يتم تقديم أفضل الممارسات بناءً على المقترحات التي نشرتها منظمة الصحة العالمية    (بالنسبة للنباتات الطبية)، وجمعية مزارعي الأعشاب الأوروبية   (بالنسبة لمنتجات الأعشاب الطبية)، ووكالة الأدوية الأوروبية   (بالنسبة للنباتات الطبية/المواد العشبية). تم تضمين معلومات تكميلية بناءً على الأوراق العلمية وإرشادات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو). في الفصل الثالث، يتم تقديم استراتيجيات استعادة النفايات التي تم الحصول عليها من مراحل مختلفة من معالجة منتجات الأعشاب الطبية. في ظل نهج الاقتصاد الدائري، يمكن للاستراتيجيات المقدمة تعزيز المزايا الاقتصادية من خلال تحويل النفايات إلى منتجات ذات قيمة مضافة، وخفض التكاليف في عملية معالجة النفايات ومنع التلوث البيئي . في الفصل الرابع، تتم مناقشة آثار وقيود النتائج، ويتم تقديم توصيات لمزيد من البحث.  

------------------------

تنزيل الكتاب

------------------------------