المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

كتاب : الماعز الشامي



كتاب : الماعز الشامي 


اعداد : مديرية الارشا الزراعي
2002


ماعز الشامي من مواليد الشرق الأوسط. تم العثور على قطعان كبيرة من الماعز الشامي تاريخيا في سوريا وتركيا ولبنان والأردن وإسرائيل والأراضي الفلسطينية. منذ عقود عديدة ، عندما جمع البريطانيون ماعز شامي في محيط دمشق وصدروها بأعداد كبيرة إلى قبرص ، بدأوا يشيرون إلى سلالة الماعز في دمشق.

من الصعب تحديد مصدر جغرافي دقيق للسلالة ، ولكن تم العثور على قطعان كبيرة وصغيرة من الماعز الشامي في الشرق الأوسط على مر القرون. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الأوصاف التفصيلية للشامي في الأدب العربي الكلاسيكي والنصوص الدينية والفولكلور. تشير جميع هذه المصادر إلى الطابع الخاص للماعز والخصائص اللافتة والتشكيل والنبل.

على مدى السنوات القليلة الماضية ، حدثت صحوة حقيقية فيما يتعلق بالطلب على الماعز الشامي في منطقتنا وارتفعت الأسعار إلى مبالغ استثنائية - وهذا لسبب وجيه.

خصائص السلالة والتاريخ
الشامي هو ماعز متعدد الأغراض يوفر لمالكه تاريخياً الحليب واللحوم والشعر والجلد الناعم. إذا تلقت رعاية جيدة وإطعامًا جيدًا ، فإن الظبية قادرة على إنتاج كميات كبيرة من الحليب ، ويلاحظ الكثير منها بشكل خاص لقدرتها على الأطفال الثلاثة أو حتى الرباعي. بالإضافة إلى ذلك ، تتميز الشامي النموذجية بالتشكيل والحمل النبلاء بشكل خاص الذي ينتصر على قلب كل من يراها. وأخيرًا ، فإن طبيعتها الهادئة واللطيفة هي سبب مهم آخر قد يختار صاحبها وعائلته الاحتفاظ بها.

لدغة الشامي الممتازة - انقر لتكبير الصورة لقد أثبت حليب الشامي أنه غني بشكل ملحوظ بالبروتين والدهون ، وتتغير جودته وتركيبته وفقًا للطعام الذي تتلقاه الظبية. إن القدرة على إنتاج الحليب في ظل الظروف المناخية المتغيرة بشكل جذري بين البارد إلى الحار والكميات العالية نسبيًا من المواد الصلبة الحليب الموجودة في حليبها جعلت الشامي من سلالات الماعز المفضلة في الشرق الأوسط.

اليوم ، غالبًا ما يتم الاحتفاظ بالشامي كحيوان أليف غريب بسبب جمالها الداخلي وقدرتها على التكيف مع أنماط الحياة البشرية ، ولكن تقليديًا كان دورها هو مصنع غذاء صغير - حليبها سهل الهضم يستخدم كغذاء لتربية الرضع ، لتلبية الاحتياجات الغذائية لكبار السن أو الأشخاص الحساسين الذين يعانون من مشاكل في هضم الطعام الطبيعي ، وكعلاج منزلي مثبت لعلاج بثور ، تقرحات الفم ، وأكثر من ذلك. عادة ما يتم استزراع الحليب لإنتاج اللبن واللبن والأجبان الطازجة الأخرى للاستخدام المنزلي ، وغالبًا ما يتم تسويق هذه المنتجات محليًا لدعم دخل الأسرة.

أحدث الألبان التجارية الجديدة المتخصصة في إنتاج الجبن الذواقة والناضجة تم إنشاؤها في إسرائيل باستخدام الحليب المنتج من الشاميس والهجن والماعز النوبي.

إن الخصائص الممتازة التي تتمتع بها الشامي تجعلها سلفًا ناجحًا في تطوير وتحسين سلالات الكابرين الأخرى - على وجه الخصوص ، لتحسين الحجم واللحوم وإنتاج الحليب وشكل الجسم.

السلالات الشامية المتقاطعة - انقر لتكبير الصورة! لقد أعطت النتوءات المختلفة التي تم إدخالها على مدى فترات طويلة في الماعز الشامي الأصلي قاعدة الشامي الحديثة لدينا بشكل أوسع. ومع ذلك ، يحتفظ الشامي الحديث بقدرته على نقل خصائصه الممتازة إلى الماعز من سلالات أصيلة وسلالات أخرى.

بينما في الماضي البعيد ، كانت الألوان الرئيسية هي البني المحمر والبني والأسود ، في الوقت الحاضر يمكن للمرء أن يجد الماعز الشامي في العديد من الألوان المختلفة. اليوم ، عادة ما يجد المرء الرمادي في العديد من الظلال المختلفة ، ومشتقات الأبيض والبيج ، ومزيج متنوع من الألوان البيضاء والداكنة. موضوع اللون هو موضوع الأسلوب والتفضيل الشخصي ، ويبدو أن الموضة تتغير كل بضع سنوات ولون مختلف في رواج.


السمات الإضافية للماعز الشامي تشمل أرجل طويلة ، وخطوط طويلة في كل من العنق والجسم ، ورأسًا صغيرًا أنف روماني (محدب) ، وآذان طويلة تتدلى من الجزء العلوي من الجمجمة ؛ كل هذا يساهم في مظهر فريد من النبلاء والفخر.

---------------------
-----------------------------------

مشاركة

ليست هناك تعليقات:

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2019 ©