كتاب : تطبيقات سلسلة التبريد للأغذية سريعة التلف
تأليف
الدكتور : عاطف عبدالمنعم الأنصاري
الدكتور : الهادي يحي كازوز
منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة
المكتب الإقليمي للشرق الأدنى القاهرة / مصر 2012
حجم الكتاب : 9.9 ميغابايت
عدد الصفحات : 222 صفحة
-----------------
-------------------------------
