كتاب : تحليل الاغذية
تأليف : دكتور ابراهيم محمد حسن استاذ علوم و تكنولوجيا الاغذية كلية الزراعة جامعة عين شمس
دكتور عاطف انور ابو عرب استاذ علوم و تكنولوجيا الاغذية كلية الزراعة جامعة عين شمس
دار الفجر للنشر و التوزيع
عدد الصفحات : 362 صفحة
-----------------
------------------------------
