كتاب : الشامل في الكيمياء العضوية العملية

9:45 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : الشامل في الكيمياء العضوية العملية 

تأليف : ا.د الجازي بنت ابراهيم العفالق 

عدد الصفحات : 248 صفحة 

الكيمياء العضوية هي فرع من فروع الكيمياء التي تركز على خصائص وتفاعلات المركبات التي تحتوي على ذرات الكربون. ذرة الكربون فريدة من نوعها لأنها العنصر الوحيد الذي يمكن أن يرتبط بنفسه ، مكونًا سلاسل يمكن أن تحتوي على مئات الذرات. يمكن أن يتحد الكربون أيضًا مع مجموعة متنوعة من العناصر الأخرى.

تم اكتشاف أكثر من مليون مركب كربون ، ويتم تصنيع مركبات جديدة باستمرار. أحد أسباب هذا العدد الكبير هو التماكب ، وخاصة التماثل البنيوي ، الذي تم التعرف عليه لأول مرة في عام 1830 من قبل الكيميائي السويدي يونس جاكوب برزيليوس (1779-1848). في هذا الترتيب ، يحتوي مركبان أو أكثر على نفس العدد من ذرات الكربون والهيدروجين مرتبة بطرق مختلفة لتشكيل مركبات فريدة ذات خصائص كيميائية وفيزيائية مميزة. مركب يتكون من خمسة ذرات كربون واثنتي عشرة ذرة هيدروجين (C5 H12) ، على سبيل المثال ، ينتج ثلاثة مركبات فريدة. تم اكتشاف أشكال أخرى من الأيزومرية تتميز بالترتيبات المكانية لذراتها في وقت لاحق في القرن التاسع عشر.

في القرن الثامن عشر وأوائل القرن التاسع عشر ، عندما تم عزل العديد من المركبات القائمة على الكربون لأول مرة ، كان يتم استخلاصها فقط من النباتات والحيوانات. على سبيل المثال ، تم عزل حمض الفورميك من النمل ، وعزل حمض الساليسيليك من لحاء الصفصاف ، وتم العثور على اليوريا في البول. رسخ هذا فكرة أن الجزيئات العضوية يجب أن يتم إنشاؤها بواسطة (أو بفعل) كائن حي. تتلاءم هذه الفكرة أيضًا مع العقيدة المعروفة باسم الحيوية ، وهي نظرية تطورت كرد فعل لظهور النهج الآلي للحياة باعتباره مجرد عملية فيزيائية.

----------------

رابط التنزيل

--------------------------

مشاركة