المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

كتاب : البيوتكنولوجيا من زراعة الأنسجة والإخصاب خارج الرحم إلى الهندسة الوراثية



كتاب : البيوتكنولوجيا من زراعة الأنسجة والإخصاب خارج الرحم إلى الهندسة الوراثية

سلسلة : جولات في عالم البيوتكنولوجيا و الهندسة الوراثية 
المؤلف : صفاء أحمد شاهين  دراسات عليا في علم الحيوان 
جامعة عين شمس
تاريخ النشر : 2007
الناشر : دار التقوى للنشر والتوزيع
الطبعة : الاولى
عدد  صفحات الكتاب : 336 صفحة


ملخص الكتاب :

يتناول هذا الكتاب مفهوم البيوتكنولوجيا باعتباره القدرة علي استخدام المعارف المختلفة والمتعلقة بالكائنات الحية والاستفادة بكل المهارات والابتكارات في كافة المجالات ودراستها جيدا علي اسس علمية بهدف تطبيقها علي الكائنات الحية وذلك من خلال التركيز علي اطوار البيوتكنولوجيا الحديثة وزراعة الانسجة النباتية ومرحلة الاخصاب خارج الرحم ونقل وزراعة الاعضاء والهندسة الوراثية والاستنساخ .
بدأ التعديل لإنتاج الصفات المرغوبة في النباتات والحيوانات والميكروبات المستخدمة في الطعام منذ حوالي 10000 عام. وقد أدت هذه التغييرات ، إلى جانب التغيرات التطورية الطبيعية ، إلى أنواع طعام شائعة أصبحت الآن مختلفة وراثيا عن أسلافها.

وتشمل النتائج المفيدة لهذه التعديلات الجينية زيادة إنتاج الغذاء والموثوقية والمحاصيل ؛ تعزيز الذوق والقيمة الغذائية ؛ وانخفاض الخسائر بسبب مختلف الضغوط الحيوية وغير الحيوية ، مثل مسببات الأمراض الفطرية والبكتيرية. تستمر هذه الأهداف في تحفيز المربين العصريين وعلماء الأغذية ، الذين قاموا بتصميم طرق تعديل وراثي أحدث لتحديد واختيار وتحليل الكائنات الحية الفردية التي تمتلك ميزات محسنة وراثيًا.

بالنسبة للأنواع النباتية ، يمكن أن يستغرق الأمر ما يصل إلى 12 عامًا لتطوير وتقييم وإطلاق مجموعة جديدة من المحاصيل وفقًا للمتطلبات الدولية ، والتي تحدد أن أي صنف جديد يجب أن يستوفي ثلاثة معايير على الأقل: يجب أن يكون مميزًا وراثيًا عن جميع الأنواع الأخرى الأصناف ، يجب أن تكون موحدة وراثيا من خلال السكان ، ويجب أن تكون مستقرة وراثيا (UPOV ، 2002).

في حين أن التقدم في طرق التعديل ينطوي على إمكانية تقليل الوقت الذي يستغرقه إحضار أطعمة جديدة إلى السوق ، إلا أن إحدى الفوائد المهمة لفترة التقييم الطويلة هي أنها توفر فرصًا لضمان قدر أكبر من تحديد السمات الضارة ويمكن أن تتسبب أنواع جديدة ضارة يتم التخلص منها قبل الإصدار التجاري. كما تمت مناقشته بشكل كامل في الفصل 5 ، من الحكمة ويفضل تحديد المنتجات الخطرة المحتملة قبل إتاحتها تجاريًا ، ومع بعض الاستثناءات ، كانت ممارسات تربية النبات القياسية ناجحة جدًا في القيام بذلك.

أسهل طريقة للتعديل الوراثي للنبات  ، التي يستخدمها أسلافنا الرحل والمستمر اليوم ، هي الاختيار البسيط. أي أنه يتم فحص مجموعة غير متجانسة وراثيًا من النباتات ، ويتم اختيار الأفراد "المتفوقين" - النباتات ذات السمات الأكثر رغبة ، مثل الاستساغة المحسنة والغلة - للاستمرار المستمر في الانتشار. أما الآخرون فيتم أكلهم أو التخلص منهم. تزرع البذور من النباتات المتفوقة لإنتاج جيل جديد من النباتات ، كلها أو معظمها ستحمل وتعبر عن السمات المطلوبة. على مدى عدة سنوات ، يتم حفظ هذه النباتات أو بذورها وإعادة زراعتها ، مما يزيد من عدد النباتات المتفوقة ويغير التعداد الجيني بحيث يهيمن عليها النمط الجيني المتفوق. تم تعزيز هذه الطريقة القديمة للتكاثر بالتكنولوجيا الحديثة.

من الأمثلة على الأساليب الحديثة للاختيار البسيط الانتقاء بمساعدة الواسمات ، والذي يستخدم التحليل الجزيئي للكشف عن النباتات التي من المحتمل أن تعبر عن السمات المرغوبة ، مثل مقاومة الأمراض لواحد أو أكثر من مسببات الأمراض المحددة في المجتمع. يسمح تطبيق الاختيار المدعوم بالعلامات بنجاح بآلية أسرع وأكثر كفاءة لتحديد الأفراد المرشحين الذين قد يكون لديهم "سمات متفوقة".

الصفات المتفوقة هي تلك التي تعتبر مفيدة للبشر ، وكذلك للحيوانات المستأنسة التي تستهلك نظامًا غذائيًا نباتيًا ؛ فهي ليست مفيدة بالضرورة للنبات في سياق بيئي أو تطوري. غالبًا ما تكون الصفات التي تعتبر مفيدة للمربين ضارة للنبات من وجهة اللياقة البيئية. على سبيل المثال ، إن تقليل المواد الكيميائية غير المستساغة في النبات يجعله أكثر جاذبية للمستهلكين من البشر ولكنه قد يجذب أيضًا المزيد من التغذية بواسطة الحشرات والآفات الأخرى ، مما يجعله أقل احتمالية للبقاء في بيئة غير مُدارة. ونتيجة لذلك ، نادرًا ما تثبت أصناف المحاصيل المزروعة تجمعات سكانية في البرية عند هروبها من المزرعة. على العكس من ذلك ، بعض السمات التي تعزز مقاومة النبات للأمراض قد تكون ضارة أيضًا للبشر.

--------------------
محتويات الكتاب :





--------------------------
------------------------------------------

مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©