كتاب : زراعة الكرز
تبلغ مساحة أشجار الكرز بالمغرب حوالي 3029 هكتار بإنتاج يناهز 13346 طن سنويا. وتتمركز على الخصوص بالمناطق الجبلية التي يفوق علوها 1200 متر كإفران وعين اللوح وشفشاون وأسني وخنيفرة، ثم الخميسات وبولمان.
ويبرز المهرجان السنوي الذي يقام في مدينة صفرو بمناسبة انتهاء موسم قطف فاكهة الكرز الدور الإجتماعي والاقتصادي الذي تلعبه هذه الشجرة. وقد أولى مخطط المغرب الأخضر أهمية كبيرة لهذا النوع من الزراعة ضمن سلسلة الفواكه المثمرة، سواء من خلال الدعامة الثانية، أو من خلال صندوق التنمية الفلاحية، حيث تصل نسبة الدعم لاقتناء الفسائل المعتمدة على سبيل المثال إلى 80 في المائة. بالإضافة إلى الدعم الذي يستفيد منه الفلاح لاقتناء معدات الري وتجهيزات الضيعة. ويلعب المكتب الوطني للإستشارة الفلاحية دورا مهما في مواكبة مشاريع مخطط المغرب الأخضر الخاصة بهذه السلسلة، وتأطير الفلاحين من أجل اعتماد التقنيات الحديثة والممارسات الجيدة بهدف تحسين الإنتاج.
ومن أجل إنجاح هذه الزراعة، يجب على الفلاح أن يكون على دراية بالمتطلبات الميدانية والمناخية، وأن يكون ملما بالممارسات التقنية الجيدة والسليمة في مجالات الإنتاج والجني والتثمين، وأن يتعرف على أهم الأمراض التي يمكن أن تصيب هذه الشجرة. وفي كل الحالات، يمكن للمهتم بها أن يطلب المزيد من المعلومات من
مركزالاستشارة الفلاحية القريب إليه.
-----------------
-----------------------------