المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

كتيب : زراعة و انتاج الزعتر

 


كتيب : زراعة و انتاج الزعتر 


- الزعتر (Thymus) هو جنس من حوالي 350 نوعًا من النباتات العشبية المعمرة العطرية والشجيرات الفرعية التي يصل ارتفاعها إلى 40 سم ، في عائلة Lamiaceae وموطنها الأصلي أوروبا وشمال إفريقيا وآسيا. تميل السيقان إلى أن تكون ضيقة أو حتى سلكية ؛ الأوراق دائمة الخضرة في معظم الأنواع ، مرتبة في أزواج متقابلة ، بيضاوية ، كاملة ، وصغيرة ، بطول 4-20 مم.
الزعتر عبارة عن شجيرة معطرة عطرية صغيرة معمرة تنمو بارتفاع 30 إلى 45 سم. لها جذوع رقيقة مربعة الشكل ، خشبية في القاعدة وصغيرة ، طولها حوالي 0.5 سم ، خضراء رمادية ، بيضاوية الشكل وأوراق ضيقة للغاية. الزهور صغيرة ، أرجوانية أو بيضاء ورائحة.
- الزعتر عشب يستخدم على نطاق واسع. عادة ما يتم خلط الأوراق مع أعشاب أخرى ، ويمكن استخدامها في اللحوم ، وحشوات الدواجن ، والمرق ، والحساء ، وأطباق البيض ، والجبن ، إلخ. تستخدم زيوت الزعتر في بعض اللحوم المصنعة وبعض الصلصات وتطبيقات الأطعمة الجاهزة. تجعل الأوراق شاي منشط ومحفز ، يستخدم لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي واضطرابات الجهاز التنفسي. يضاف زيت أساسي مطهر ومضاد للديدان (الثيمول) إلى المطهرات ومعجون الأسنان والعطور وأدوات النظافة والمشروبات الكحولية.
Thymus herba-barona هو نوع من الزعتر الأصلي في كورسيكا وسردينيا ومايوركا ، والمعروف أيضًا باسمه الشائع Caraway Thyme. يتميز هذا الزعتر برائحة قوية تشبه رائحة الكراوية ، ويمكن استخدامه كبديل في أي وصفة. يمكن استخدامه في المطبخ أو كسطح أرضي دائم الخضرة للحدائق.
- يستخدم الزيت العطري لعلاج التعب والاكتئاب والصداع ومشاكل الجهاز التنفسي وآلام العضلات. يتم استخدامه في أدوية السعال. اخلطيها بزيت ناقل واستخدميه لفرك الصدر. ضعه على لدغات الحشرات والجروح المصابة. أضف بضع قطرات من الزيت العطري النقي إلى ماء الاستحمام لحالات الضعف والتهاب المفاصل. يتم أخذ الحقن في حالة انتفاخ البطن ، والحيض المؤلم ، والتهابات الصدر التي تتميز ببلغم أصفر سميك ، وقشعريرة في المعدة مرتبطة بالإسهال ، وللغرغرة في حالة التهاب الحلق.

-----------------
--------------------------





مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©