المكتبة الزراعية الشاملة

المكتبة الزراعية الشاملة مكتبة تزخر بجميع الكتب التي تهتم بالزراعة و البيئة و البيولوجيا و هي فريدة من نوعها كونها الاولى في النت في هذا المجال .

كتاب : الدليل المصور لأمراض و افات الفطر


كتاب : الدليل المصور لأمراض و افات الفطر

عدد صفحات الكتاب : 193 صفحة


الفطر محصول مهم جدا وهو كذلك نمت تجاريا في العديد من البلدان. الصين ينمو أنواعًا من الفطر أكثر من أي نوع آخر البلد وهي أكبر منتج شامل تمثل حوالي 32٪. في جميع أنحاء العالم ، Agaricus البسبروس ، فطر باريس ، أو الفطر الأبيض (موضوع هذا الكتاب) ، هو ربما الأكثر انتشارًا. يؤكل على حد سواء طازجة ومعالجة ، خاصة المعلبة. عصري طرق الإنتاج مؤتمتة للغاية ، تتطلب معرفة مفصلة ومستوى عالٍ من مهارة إدارية للنجاح والمستمر المحاصيل. حتمًا الاستثمار والإنتاج التكاليف عالية والعائدات لم تواكبها التضخم ، على الرغم من أن المحصول لا يزال من أكثر المحاصيل ذات قيمة في العديد من البلدان التي تزرع فيها.

في الولايات المتحدة وحدها في 2003-2004 ، محصول Agaricus بلغت قيمتها 880 مليون دولار وتم إنتاجها 125 مزارعًا فقط. ستة وعشرون من هؤلاء الذين أنتجت أكثر من 10 ملايين جنيه لكل منها (ج. 4.5 مليون كجم) ، تمثل 65 ٪ من إجمالي الإنتاج. ال
الوضع في أوروبا مشابه حيث يوجد أيضًا اتجاه أعداد المنتجين إلى الانخفاض
بينما يزداد حجم المزرعة. خمسة عشر عاما مرت على نشر الطبعة الثانية من كتاب Mushroom: Pest and مكافحة الأمراض (نشرته Intercept، Andover،
Hants ، إنجلترا) وهذه مراجعة رئيسية لذلك الكتاب. خلال هذا الوقت كانت صناعة الفطر ، في جميع أنحاء العالم ، خضع للعديد من التغييرات. في ال الولايات المتحدة الأمريكية ، زاد إنتاج الفطر الطازج بنسبة 14٪ خلال السنوات العشر الماضية أثناء المعالجة انخفض عيش الغراب بمقدار مماثل. 

في أوروبا ، كان هناك تحول كبير في أهمية المحصول. في بولندا على سبيل المثال ، زاد الإنتاج بشكل كبير بينما في المملكة المتحدة انخفض بنسبة تزيد عن 50٪ في آخر 5
سنوات. استمرت التطورات الثقافية في  الوتيرة السريعة ، وإنتاج السماد بكميات كبيرة ، حتى الآن بما في ذلك السماد المستعمر بالكامل تدريب مشترك. استخدام الحاويات أو المخابئ في كان للمراحل المبكرة من التسميد آثار كبيرة ، ثقافيا وبيولوجيا العملية.

تُستخدم الدرجات الدقيقة من الخث في الغلاف والسكر بنجر الجير ، منتج ثانوي لإنتاج السكر من بنجر السكر ، شائع الاستخدام كمصدر للجير. نتج عن هذه التغييرات غلاف أكثر رطوبة وداخل بدوره ، يمكن أن يكون لهذا تأثير كبير على المرض سقوط. يعتبر البعض أن الغلاف الرطب أحد العوامل الرئيسية في الزيادة الدولية في مرض نسيج العنكبوت. إنتاج كميات كبيرة من السماد و أدى توزيعه على المزارعين إلى إبراز
مشكلة العفن Trichoderma السماد.

اكتشاف مرض فيروس الفطر X ، الذي يظهر العديد من ميزات  المرض ولكن مع غياب واضح للفيروس الجسيمات ، تجدد الاهتمام بالفيروس أمراض المحصول. مرافق البحث ضرورية إذا كان يجب فهم هذه الأمراض الجديدة و خاضع للسيطرة. للأسف كان هناك تناقص دعم البحث والإرشاد في كثير البلدان ، إلى حد كبير نتيجة انسحاب التمويل الحكومي. الصناعة العالمية على وجه السرعة يحتاج إلى إعادة تقييم أبحاثه والإرشاد
من أجل تحقيق أقصى استفادة من تناقص الموارد الدولية.

وقد تأثرت مقاومة مبيدات الآفات (الفطريات والحشرات) مكافحة الذباب المخيف وأمراض مثل نسيج العنكبوت و Verticillium. أعداد المبيدات المتاحة لمزارعي الفطر وقد انخفض من المرجح أن ينخفض ​​أكثر. المكافحة البيولوجية للآفات ومسببات الأمراض لم تتطور بوتيرة توقعت قبل بضع سنوات. لا يوجد حتى الآن المنتجات النشطة بيولوجيا المتاحة للمراقبة من مسببات الأمراض الفطرية ، على الرغم من السيطرة الخيالية مع الديدان الخيطية هي الآن ممارسة راسخة. بالإضافة إلى كل هذه المشاكل والتغييرات الاهتمام العام المتزايد بالبيئة.

روائح السماد ، مياه الصرف من ساحات السماد ، استخدام المطهرات والمبيدات الممكنة
تلوث مجاري المياه بالقرب من المزارع كل ذلك يضاف إلى المشاكل البيئية المتصورة
المرتبطة بإنتاج الفطر. الصناعات في العديد من البلدان قد عالجت العديد من هذه
المشاكل المحتملة ولكن بتكلفة. عوائد ملف المنتج في بعض الأحيان بالكاد يغطي التكاليف ، وفي البلدان التي يتم فيها تسويق المحصول بشكل أساسي محلات السوبر ماركت هناك ضغط مستمر للتحسين الجودة ، بينما تظل العوائد ثابتة أو حتى في
يتناقص. لا تزال التكلفة العالية للحصاد مستمرة عاملا رئيسيا وقد أدى إلى استخدام رخيصة العمالة وكذلك توسع الصناعة في البلدان حيث العمالة أقل تكلفة.

على هذه الخلفية ، فعالة الآفات و السيطرة على المرض ضرورية إذا كانت المزارع ستبقى قابل للحياة. الهدف من هذا الكتاب هو نفسه في الفطر: مكافحة الآفات والأمراض وهي تقديم معلومات عن مشاكل المحصول و أفضل الطرق للتغلب عليها للبقاء فيها
عمل. في هذا الصدد ، كانت جميع الفصول منقحة ، بعضها بطريقة رئيسية ، والعديد من الألوان تمت إضافة الصور. هناك حتما بعض الازدواجية ، على سبيل المثال في طرق مكافحة الآفات والأمراض ، حيث يتم وضع نفس النقاط أو ما شابهها مشاكل مختلفة. ومع ذلك ، في فصل جديد  تفاصيل العمليات والإجراءات مع قوائم المراجعة
يتم تقديمها ، ويشار إليها بإيجاز أكثر تحت بند محدد مشاكل.

من أجل الحفاظ عليها والحصول على أفضل النتائج منها تناقص عدد المبيدات المتاحة ل
الصناعة ، فمن الضروري أن يكون المزارعون مألوفين تمامًا مع توصيات التسمية ؛ ليس فقط هؤلاء تشير إلى الفعالية البيولوجية ولكن أيضًا إلى تعليمات السلامة -
نشوئها. قد تضطر الصناعة ذات يوم إلى الإدارة بدون مبيدات ، وتطوير الآفات أو
يبدو أن سلالات التكاثر المقاومة لمسببات الأمراض لا تزال كذلك بعيد المنال. لهذه الأسباب وحدها ، من الضروري أن يستخدم المزارعون جميع الوسائل المتاحة لهم في
إدارة الآفات ومسببات الأمراض...


--------------------
بعض الصور من الكتاب  :






----------------------
-----------------------------------


 

مشاركة

ليست هناك تعليقات:

اشتراك

جميع الحقوق محفوظة لــ المكتبة الزراعية الشاملة 2020 ©