12:06 ص
الكيمياء العضوية -
علوم الاغذية -
كتب الزراعة
كتاب : مئة مهنة كيميائية صناعية بسيطة
تاليف : طارق اسماعيل كاخيا
عدد صفحات الكتاب : 206 صفحة
يتم إنتاج المواد الكيميائية الأساسية والصناعية بكميات ضخمة وهي مكونات أساسية للمنتجات المستخدمة من قبل الصناعة والمستهلكين بشكل عام. وهي تشمل المواد الخام الكيميائية المشتقة من النفط (البتروكيماويات) والمواد الأساسية غير العضوية والمواد الوسيطة للعمليات الكيميائية.
يعد فهم عمليات التصنيع والتركيب الكيميائي لهذه المواد الكيميائية الأساسية أمرًا مهمًا من أجل تلبية أهداف خفض التكلفة والامتثال للوائح البيئية والسلامة الصارمة بشكل متزايد.
تطبيقات صناعية
تلوينات
قد تكون على دراية بالأصباغ والأصباغ المستخدمة في أشياء مثل الصناعات مثل المنسوجات والدهانات والسيراميك. الأصباغ هي مركبات غير قابلة للذوبان ، مما يعني أنها جزيئات ملونة لا تذوب تمامًا. فكر في الأمر مثل الماء الموحل - يمكنك مزج الأوساخ والماء معًا لتكوين لون بني موحل ، ولكن إذا تركت الماء يجلس ، تنفصل جميع الجزيئات وتغرق في قاع الكوب. من ناحية أخرى ، فإن الأصباغ هي مركبات قابلة للذوبان ، مما يعني أنها تذوب في الماء. يمكنك تخيل إضافة الملح إلى بعض المرق - يذوب الملح ليعطي نكهة المرق ، ولن ينفصل ويغرق في قاع الوعاء. الأصباغ والأصباغ الأكثر استخدامًا في التطبيقات الصناعية مشتقة من المعادن أو البترول.
تسمح لنا الملونات بجعل الأشياء ملونة ، مثل الملابس ، لكن الملونات ليست مفيدة فقط في الجماليات! هناك العديد من التطبيقات الصناعية الأخرى التي تستخدم الأصباغ الوظيفية والأصباغ ، مثل صبغات الليزر والطباعة بنفث الحبر والعلاج الضوئي والجراحة. يستخدم كل من هذه التطبيقات الأصباغ أو الأصباغ المصممة خصيصًا لهذا الغرض. على سبيل المثال ، تستخدم الطباعة بنفث الحبر قطرات صبغية صغيرة تم تصميمها لتجف بسرعة على الورق لتزويدنا بمطبوعات عالية الدقة ، في حين قد يستخدم الجراحون صبغات طبية لتحسين منطقة معينة من جسم المريض بصريًا أثناء العملية.
الزراعة والزراعة
الزراعة والزراعة تطبيقات صناعية ضخمة للكيمياء. بدون الأسمدة الاصطناعية والمواد الكيميائية الزراعية المفيدة الأخرى ، سيكون من الصعب علينا زراعة العديد من المحاصيل كما نفعل في جميع أنحاء العالم! تحتاج جذور النباتات إلى عناصر غذائية محددة من التربة ، والتي يمكن توفيرها بواسطة الأسمدة متعددة المغذيات عندما تكون التربة الحالية غير موجودة. هناك العديد من أنواع الأسمدة المختلفة - يختار المزارعون نوع الأسمدة التي يحتاجون إليها بناءً على العناصر الغذائية التي تحتاجها محاصيلهم.
تستخدم الزراعة على نطاق صناعي أيضًا مجموعة متنوعة من مبيدات الآفات وعوامل النمو التي تسمح للمزرعة بتنظيم ما يعيش وما لا يعيش على تخصيصها من الأرض. لكي تستخدم المزارع مواردها بكفاءة أكبر ، يجب أن تكون منهجية للغاية في تحديد الطرق التي يجب استخدامها. تعتمد تقنيات الزراعة الحالية على مجموعة متنوعة من العوامل الكيميائية لإطعام العالم.
طعام
هناك عدد لا يحصى من التطبيقات الصناعية للكيمياء عندما يتعلق الأمر بصناعة الأغذية. تساعدنا كيمياء الغذاء على فهم كيفية معالجة الأطعمة والحفاظ عليها دون إفسادها. تشمل هذه الطرق التجفيف أو تجميد الأطعمة لتخزين الطعام بشكل صحيح. إن المواد القابلة للدهن مثل المارجرين هي أيضًا نتيجة العمليات التي تشمل التكرير ، والأسترة التحويلية ، والمزج ، واستحلاب الزيوت والدهون مع مكونات أخرى. تُستخدم التطبيقات الكيميائية أيضًا في صنع الفيتامينات وتلوين الطعام والنكهات. إنها تجعل مذاق بيج ماك الخاص بك مليئًا باللحوم وطعمك الهائل بالكمية المناسبة من الدخان - مما يجعل الأطعمة المصممة بدقة قابلة للتكرار باستمرار.
الصابون والمنظفات
من التطبيقات الصناعية الأخرى للكيمياء تصنيع الصابون والمنظفات ، والتي من المحتمل أن يكون لديك الكثير منها في منزلك! الصابون مصنوع من الدهون الحيوانية الطبيعية والزيوت النباتية التي تمر بعملية تسمى التصبن. الصابون نوع واحد من المنظفات ، ولكن هناك العديد من الأنواع الأخرى التي تستخدم مكونات وعمليات مختلفة لتطبيقات مختلفة تحتاج فيها إلى إزالة الأوساخ.
بدون الكيمياء المستخدمة لصنع صابون ومنظفات معينة ، لن يكون لدينا منتجات مثل جل الجسم ، أو منعمات الأقمشة ، أو منظفات الغسيل ، أو حلول بلاط الحمام ، أو حلول التنظيف لجميع الأغراض. سمحت لنا الكبريتات الاصطناعية باستخدام جيل جديد من منتجات التنظيف اللطيفة لأجسامنا ومنازلنا أيضًا ، وساعدتنا الكيمياء الخضراء على تحقيق العديد من الاختراقات في صنع حلول صحية صديقة للبيئة.
---------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: