1:14 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : انتاج الخس في الحقول المكشوفة
اعداد : ا.د احمد عبد المنعم حسن
متطلبات التربة لزراعة الخس العضوي
سيتطلب الخس ظلًا جزئيًا في المناخات الدافئة والتربة الرملية بالإضافة إلى المياه الغنية والمنتظمة. اعمل التربة بعناية قبل الزراعة. إذا زرعت بذور الخس ، أشعل النار على السطح أملس. يمكن أن تتسامح عمليات الزرع مع قاع زراعة قاسية. احفر في الكثير من سماد الحدائق وتعديلات التربة الغنية بالنيتروجين لتعزيز نمو الأوراق بشكل جيد.
من السهل زراعة الخس العضوي في معظم الظروف ، طالما أنك لا تسمح للنباتات الصغيرة بالتسخين الشديد. حاول إعطاء الخس حوالي 6 ساعات من الشمس يوميًا ؛ بعد الآن وقد يذهبون إلى البذور قبل الأوان. تربة الحديقة السائبة والغنية عضويًا مهمة لنمو رؤوس الخس الصحية. يجب ويجب أن تحافظ على أسرة حديقتك مليئة بالسماد العضوي الذي يسهل الوصول إليه للجذور الضحلة لنباتات الخس.
تباعد نبات الخس
يتم زرع صنف من أوراق الخس المزروعة عضوياً مباشرة باستخدام زارع دقيق بأربعة أسرة ، وزراعة صفين على أسرة 40 بوصة. تزرع الحقول إلى جناح يضم 156000 نبات لكل فدان بمسافة 2 إلى 3 بوصات. يُزرع الخس العضوي من أواخر ديسمبر إلى منتصف أغسطس. يتم ترقق النباتات يدويًا بعد 30 يومًا تقريبًا من الزراعة. يجب أن يتبع إعداد التربة الزراعية والتحضير الميداني لبذور الخس نفس الأساليب المتبعة في إنتاج رأس الخس. يجب فك التربة إلى عمق حوالي 12 بوصة ، باستخدام آلة الحراثة ، المجرفة. يجب تحضير بذر شتوي جيد وموحد. إذا تم استخدام الري بالغمر بانتظام ، يجب أن تكون أحواض البذور مرتفعة بشكل جيد لتشجيع الصرف. بناءً على التنوع والنوع ، يمكن أن تحتاج بذور الخس العضوية إلى موسم نمو طويل. نتيجة لهذا ، تتم عملية الزراعة في وقت مبكر من الربيع بقدر ما هو عملي. تحتاج بذور الخس إلى 1.7 درجة مئوية للإنبات وسيتم تثبيطها بدرجات حرارة أعلى من 33 درجة مئوية. يمكن زرع الخس العضوي لإنتاج البذور إما بالبذر المباشر أو زرعه. كما هو الحال في إنتاج الخس القياسي ، تسمح الزراعة بموسم نمو أطول وزراعة إضافية قبل الغرس. في إنتاج البذور ، يوفر الزرع أيضًا فرصة إضافية للأنواع المارقة قبل وضع عمليات الزرع في الحقل.
شروط زراعة الخس العضوي
الخس العضوي له جذور ضحلة وسهلة الإزعاج. لهذا السبب ، يجب أن تتم الزراعة بلطف وسطح. يمكن تقليل ضغط الحشائش الأولي عن طريق طرد الحشائش وزراعتها قبل الزرع أو الزراعة. يمكن إجراء الزراعة الميكانيكية بعد وقت قصير من الزراعة لأن النباتات لا تزال صغيرة. يجب أن يتراوح عمق الزراعة بين 1.5 إلى 4 بوصة. إذا كانت مكافحة الحشائش الإضافية ضرورية في وقت لاحق من الموسم ، فيمكن القيام بذلك يدويًا. نظرًا لأن الخس العضوي له نظام جذر ضحل ، يجب أن يكون الماء المتاح قريبًا من سطح التربة. يتم تحقيق ذلك عن طريق الري المنتظم ، والذي يتم تطبيقه بشكل شائع من خلال الرشاشات العلوية خلال مراحل النمو الخضري.
بمجرد أن يزهر الخس ، لا ينبغي وضع الماء على المظلة ، لأن الرطوبة الحرة على الأوراق والأزهار يمكن أن تقلل التلقيح وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض. يستخدم العديد من المزارعين العضويين الآن أنظمة الري بالتنقيط لتحقيق تأثير جيد ولكن البعض لا يزال يعتمد على الري العلوي خلال المراحل الأولى من النمو لبدء إطار كبير وقوي على نباتاتهم لضمان غلة جيدة من البذور ، قبل التحول إلى التنقيط لمرحلة التكاثر. نمو المحصول.
زراعة الخس العضوي
الخطوة 1) يمكن زرع الخس أو بذره مباشرة في الحقل أو السرير الأرضي عالي النفق. بشكل عام ، يتم زرع النباتات التي يتم حصادها كرؤوس بينما يتم زرع البذور التي يتم حصادها كأوراق فردية. في الحقل ، عادةً ما تُستخدم البذور المحببة للبذر المباشر باستخدام آلة بذارة بسيطة من نوع الدفع أو آلة بذارة مفرغة من الهواء. تتم عمليات الزرع عادةً يدويًا أو باستخدام أداة تثبيت عجلة الماء على أحواض مرتفعة مع نشارة بلاستيكية.
الخطوة 2) يمكن بذر الخس العضوي أو زرعه كل 3 إلى 6 أسابيع للحصول على حصاد مستمر. يجب أن تكون جميع عمليات الزرع والبذور المستخدمة في الإنتاج العضوي عضوية معتمدة ويتم شراؤها إما من تاجر معروف أو يتم إنتاجها عضويًا في المزرعة.
الخطوة 3) قد تسمح جهات التصديق العضوية الفردية باستخدام بذور تقليدية غير معالجة إذا كانت البذور العضوية المناسبة غير متوفرة ؛ ومع ذلك ، يجب على المزارع أولاً إجراء بحث معقول عن البذور العضوية المعتمدة. هذا يعني توثيق محاولة العثور على البذور العضوية المعتمدة للصنف المحدد من 3 مصادر على الأقل. لا يمكن معالجة أي من الشتلات أو البذور بأي مواد محظورة ، مثل مبيدات الفطريات الاصطناعية.
الخطوة 4) يتم زرع بذور الخضر والخس في صواني سدادة الخلايا في الدفيئة قبل 4 إلى 6 أسابيع من زرعها. يجب الموافقة العضوية على الأسمدة والتربة المستخدمة في إنتاج الزراعة. الخطوة 5) تتمتع الزراعة بميزة أنها تؤدي إلى محصول أبكر من البذر المباشر ، بالإضافة إلى تباعد أكثر دقة بين النباتات وعدد النباتات النهائي. علاوة على ذلك ، فإن عمليات الزرع أقل تعرضًا لتلف الحشرات أو الجفاف أو غيره من ضغوط الموسم المبكر والمنافسة المجهولة من الحشائش.
إدارة الخصوبة لزراعة الخس العضوي
أفضل نهج لإدارة الخصوبة بالنسبة لمزارع عضوي هو اختيار حقل يتمتع بخصوبة متوازنة وحرثة جيدة ومواد عضوية كافية. الفسفور الكافي مهم للتطور المبكر للنبات ولإنتاج التزهير الجيد والبنية التناسلية. يجب أن يكون النيتروجين كافيًا لتعزيز نمو النبات وإنشاء "إطار" نباتي جيد ، ولكن ليس مفرطًا لتجنب النباتات الضعيفة. إذا كان السماد ضروريًا ، فيجب أن توفر الصيغة 3: 2: 2 التغذية الكافية. نظرًا لأن جذور الخس ضحلة نسبيًا ، يجب أن تتوفر العناصر الغذائية في أعلى 12 بوصة من التربة. يجب أن يتراوح الرقم الهيدروجيني للتربة بين 6 و 6.5 لتعزيز توافر الكالسيوم.
يمكن دمج المواد العضوية في التربة من خلال استخدام السماد أو السماد الحيواني أو محاصيل الغطاء. في العادة ، لا توجد قيود فيما يتعلق بمصدر روث الحيوانات في أنظمة الإنتاج العضوي ؛ أي أنه يمكن أن يأتي من عمليات الزراعة التقليدية. يمكن أيضًا تحسين خصوبة التربة من خلال دمج محاصيل الغطاء البقولية واستخدام الأسمدة الطبيعية المعتمدة. تحتوي مصادر المغذيات العضوية التكميلية على دقيق السمك ووجبة الدم ووجبة بذرة القطن ووجبة فول الصويا.
نشارة عضوية لزراعة الخس
يستفيد الخس العضوي من طبقة جيدة من النشارة. قم بتركيب طبقة من 2 إلى 3 بوصات من النشارة العضوية ، مثل القش أو رقائق الخشب أو الأوراق أو قصاصات العشب حول الخس ، وتأكد من ترك مساحة صغيرة حول النبات لمنع التعفن. ستساعد هذه الطبقة من النشارة في الاحتفاظ بالرطوبة والحفاظ على التربة باردة وتقليل كمية الأعشاب الضارة التي يجب عليك القيام بها والحفاظ على الخس نظيفًا عن طريق منع تناثر التربة على الأوراق عند سقيها.
إدارة الآفات والأمراض العضوية في زراعة الخس
تؤكد إدارة الآفات في الخس العضوي على الوقاية من خلال الإنتاج الجيد والأساليب الثقافية. الهدف ليس استكمال القضاء على مشاكل الآفات ، بل إدارة الحشرات والأمراض للحفاظ على تلف المحاصيل ضمن مستويات اقتصادية مناسبة. تحتاج إدارة الآفات الفعالة والفعالة اقتصاديًا في زراعة الخس العضوية إلى استراتيجيات متعددة ونهج نظم متكامل. تعتبر مراقبة الآفات من خلال عمليات التفتيش المنتظمة على المحاصيل والتعرف الدقيق عليها أمرًا ضروريًا لمواكبة المشاكل المحتملة.
نباتات الخس معرضة للعديد من الأمراض الورقية التي يمكن أن تقلل من جودة الأوراق وقابليتها للتسويق. وتشمل هذه البياض الدقيقي والعفن الناعم والعديد من بقع الأوراق الفطرية. النباتات الصغيرة الرقيقة معرضة للتخميد ، في حين أن النباتات القديمة قد تستسلم لتعفن قاع Rhizoctonia و Sclerotinia. العديد من الخس معرضة للانفجار خلال الطقس الحار المستمر والأيام الطويلة ؛ على الرغم من توفر بعض الأصناف التي تتحمل الحرارة. يمكن أن يؤثر حرق الأطراف ، وهو اضطراب غير حيوي يرتبط عمومًا بمشاكل التغذية ، على الخضر والخس.
تشمل استراتيجيات إدارة الأمراض الحفاظ على خصوبة متوازنة ، وزراعة أصناف مقاومة للأمراض ، وممارسة الصرف الصحي ، وإدارة رطوبة التربة ، واستخدام الكثافات الزراعية المثلى. تشمل مشاكل الحشرات المحتملة الديدان القارضة ، والمن ، والديدان السلكية ، وخنافس البراغيث ، وعمال مناجم الأوراق ، ونطاطات الأوراق. يمكن أن تكون حشرات المن والذباب الأبيض مشكلة بشكل أساسي في بيئات الأنفاق العالية. تتضمن استراتيجيات إدارة الحشرات الانتقاء اليدوي ، واستخدام المبيدات الحشرية المعتمدة عضوياً ، واستخدام الحواجز المادية.
------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: