2:24 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : دليل الاشتراطات البيئية لمشروعات تربية الاغنام و الماعز
تعيش الطبيعة والأغنام والماعز في أراضي عشبية جبلية منعزلة ، حيث يقضون الغالبية العظمى من وقتهم في رعي المناظر الطبيعية المتنوعة. نظرًا لرغبتهم في الحصول على المياه العذبة والبحث عن الطعام ، فإنهم يتجولون عبر التلال المورقة ، ويحفزهم مجموعة كبيرة ومتنوعة من المشاهد والروائح والأصوات والأذواق. لقد تطور كل من الأغنام والماعز بحيث يعتمدان بشكل كبير على نمط حياة القطيع ، لدرجة أن الفرد المنفرد سيفقد بسرعة الاهتمام بالرعي ويصبح ضعيفًا. في الواقع ، يمكن إرجاع كل ميولهم تقريبًا إلى نمط حياتهم الاجتماعي الاجتماعي المكثف.مثل الأبقار والأغنام والماعز من الحيوانات المجترة. يقضون ما يصل إلى 10 ساعات في الرعي كل يوم ، متبوعًا بوقت متساوٍ من الاجترار - جزء من عملية هضمية يتم فيها تخزين مادة نباتية ليفية في غرفة واحدة من المعدة (الكرش) ، تخمرها البكتيريا ، ثم تقشر دوريًا و يعاد مضغه. خلال هذا الوقت ، تبدو الحيوانات مسترخية بشكل ملحوظ لأنها تعتني بنفسها وبعضها البعض.
على الرغم من أن الأغنام والماعز لا حول لهم ولا قوة تقريبًا ، إلا أن لديهم العديد من التكيفات الجسدية التي تساعدهم على الهروب من الحيوانات المفترسة. يسمح الجمع بين العيون المتباعدة على نطاق واسع والتلاميذ المستطيلات الكبيرة برؤية محيطية لا تصدق. بأدنى حركة لرأسهم ، يمكنهم اكتشاف مفترس محتمل عن بعد دون لفت انتباههم. يتواصلون من خلال سلسلة من الأصوات منخفضة النبرة ، ويميلون آذانهم لتحديد المصدر والموقع. من بين كل حواسهم الشديدة ، ليس هناك ما هو أكثر أهمية لبقائهم من حاسة الشم الحادة. سواء كنت تبحث عن أطعمة مغذية ، أو تتعرف على رائحة حيوان مفترس محتمل في الهواء ، أو تعرف على الإناث * التي هي في حالة شبق (جاهزة للتزاوج) ، أو تنتقي نسلها من بين العشرات من الشباب المتطابقين ، فإن حاسة الشم القوية هي أداة أساسية من أجل البقاء.
"الأغنام" مصطلح عام يشير إلى النعاج (الإناث) والكباش (الذكور) وذريتهم (الحملان). وبالمثل ، يشير مصطلح "الماعز" إلى هل (إناث) ، ودولار (ذكور) ، وذريتهم (أطفال). في أواخر الخريف ، عندما تقل ساعات النهار ، تبدأ النعجة في إفراز جرعات أكبر من الميلاتونين ، وهو هرمون مسؤول عن بدء الدورة التناسلية. بعد التزاوج ، واجهت حملًا لمدة خمسة أشهر وبلغت ذروتها مع غريزة قوية لعزل نفسها عن القطيع. في الدقائق التالية للولادة ، تمدح طفلها بلطف وتلعق فراءه باهتمام حتى يصبح نظيفًا وجافًا. الطفل ، باستخدام شفتيه وأنفه الحساسين ، يشير إلى رغبته في الرضاعة. عندما يحين الوقت المناسب ، ستستخدم الأم رأسها لمساعدة طفلها على الوقوف لأول مرة. بين فترات اللعب والتواصل الاجتماعي ، يراقب الحملان الصغار والأطفال أمهاتهم بعناية للتعرف على محيطهم وكيفية البقاء على قيد الحياة.
الأغنام في مزارع الحيوانات
في مزارع الحيوانات ، يتم حبس الأغنام والماعز في المراعي المحظورة وحقول التسمين المزدحمة. على عكس أقاربهم البرية ، فهم لا يعرفون أبدًا حرية التجول لأميال عبر المناظر الطبيعية المتنوعة. تم تربية الأغنام والماعز المستأنسة بشكل انتقائي على مدى سنوات عديدة مع التركيز على استنباط غرائز البقاء على قيد الحياة والاختيار الإيجابي للنمو الأسرع ، "الصوف" الأكثر سمكًا ، والمزيد من الحليب. على مدى العقود العديدة الماضية ، توسع سوق هذه المنتجات في جميع أنحاء العالم على الرغم من حقيقة أن الاستهلاك الكلي آخذ في التناقص. في محاولة للتغلب على الدول في جنوب الكرة الأرضية ، تتجه الولايات المتحدة ودول أخرى تربي الأغنام والماعز في الغرب إلى العلم.
في السنوات الأخيرة ، أصبح التلاعب ببيئة الحيوان ممارسة قياسية لضمان الربحية. في محاولة لتوفير "اللحوم" للطلب الكبير في فصل الربيع ، غالبًا ما تجبر الصناعة الأغنام على الولادة في الشتاء. من أجل عكس عادات التكاثر الطبيعية ، والتي يتم تحفيزها من خلال التعرض لأشعة الشمس ، يمكن إبقاء الأغنام في الداخل حيث يمكن التحكم في الضوء بشكل مصطنع. في هذه الحالات ، مع زيادة الضوء الاصطناعي تدريجياً ، تبدأ الإناث في إفراز مستويات متزايدة من الميلاتونين. بدلاً من ذلك ، سوف تتلاعب المزارع بالنعاج عن طريق عزلها عن أي اتصال بالذكور ثم إدخال الذكر ، مما يؤدي إلى انطلاق دورة شبق الإناث في غير موسمها.
كما تم تربية الأغنام لإنتاج كميات غير طبيعية من "الصوف". بينما تسقط الأغنام البرية معظم "صوفها" كل عام ، وهو أمر ضروري لبقائها على قيد الحياة ، فقد تلاعب البشر بالعديد من الأغنام المستأنسة لزراعة المزيد من "الصوف" إلى ما لا نهاية.
تعتبر عملية قص "الصوف" أكثر صدمة مما يدركه معظم الناس. من الموثق جيدًا أن الجمع بين ضبط النفس ، جنبًا إلى جنب مع الضغط والحرارة من المقصات ، يسبب ارتفاعات كبيرة في مستويات الكورتيزول في الأغنام - وهو المؤشر الأساسي للخوف. على عكس الإجراءات الأخرى ، يظل القص مصدرًا كبيرًا القلق والتوتر للأغنام في كل مرة يتم إجراؤها...
------------------
------------------------
ليست هناك تعليقات: