كتاب : دراسة جدوى مشروع تسمين العجول على المركزات بالتفصيل خطوة بخطوة

تتضمن عملية التسمين في الحظائر تغذية الأبقار الحلوب بعلف غني بالبروتين والطاقة لمدة تتراوح بين 70 و120 يومًا في بيئة خالية من الرعي، وذلك لزيادة وزنها الحي وتحسين جودة لحومها عند الذبح.

أسباب التسمين في الحظائر

مزارع التسمين في الحظائر | خلطات الأعلاف |  

• للاستفادة من ارتفاع الأسعار الموسمية وزيادة الإيرادات.
• لزيادة كتلة الماشية عند الذبح في سن مبكرة، مما يزيد من حجم المبيعات.
• لزيادة نسبة الدهون واللحم في لحوم الماشية لتحقيق جودة أعلى في سن مبكرة.
• لتحقيق أقصى إنتاجية من مشروع تربية الأبقار.
• العوامل المؤثرة على ربحية مزارع التسمين:
• سعر شراء العجول الصغيرة أو الماشية المعدة للتسمين،
• تكلفة العلف،
• سعر بيع الماشية بعد التسمين،
• وأداء الماشية يتأثر بالإدارة.

اختيار الحيوانات للتسمين في الحظائر

الجنس

• تنمو الحيوانات الذكور الصغيرة (العجول) بشكل أسرع وتخزن دهونًا أقل من الحيوانات الأكبر سنًا.
• تتمتع الحيوانات الصغيرة بكفاءة تحويل علف أفضل.
• يجب ذبح هذه الحيوانات عند بلوغها سنّ اللبن. لذلك، إذا سمح نظام التغذية المكثفة والإدارة الجيدة، فيُفضل استخدام الحيوانات غير المخصية غير المخصية لتسمين الحيوانات قبل بلوغها 15-18 شهرًا.
• تستجيب العجلات بشكل جيد للتسمين، ولكنها تميل إلى التسمين بشكل أسرع نظرًا لانخفاض إمكانات نموها مقارنةً بالعجول.
• تستهلك العجلات كمية أقل من العلف يوميًا من العجول من نفس العمر، مما يفسر انخفاض إمكانات نموها. كما أنها تخزن دهونًا أكثر من العجول خلال نفس فترة التغذية.
• تكون العجلات بنفس كفاءة العجول إذا تم تسمينها حتى تصل إلى أوزان ذبح أقل بنسبة 10-15% من أوزان العجول.
• يُنصح بتغذية العجلات لفترة أقصر.

السلالة

• تتميز السلالات ذات الجينات الجيدة، وخاصة الأصيلة منها والمهجنة، ببنية جسدية أفضل وأداء أفضل في حظائر التسمين.
• تُظهر السلالات الجيدة استهلاكًا طوعيًا عاليًا للعلف يوميًا في الحظائر.
• بعض الحيوانات لا تتكيف مع ظروف التغذية المكثفة. هذه الحيوانات، التي تُعرف بالحيوانات غير المُتغذية، إما ترفض تناول نظام غذائي عالي الطاقة أو تتفاعل معه بشكل سلبي.
• لا ​​يمكن تحديد الحيوانات غير المُتغذية من السلالات الغريبة إلا بعد انتهاء فترة التسمين/التحفيز قبل دخول الحظيرة.

تجهيز الحظائر للتسمين

• يُنصح بتخصيص مساحة تتراوح بين 10 و14 مترًا مربعًا لكل حيوان.
• يجب أن تكون الحظائر متينة، وأن يكون قطر الأعمدة الرأسية من 15 إلى 20 سم وطولها من 2.75 إلى 3 أمتار تقريبًا. يجب غرس الأعمدة في الأرض بعمق 800 مم تقريبًا، بمسافة لا تتجاوز 2.75 متر بين كل عمود وآخر. يجب أن يكون قطر العوارض العرضية 90 مم في المتوسط.
• جهّز حظائر الحيوانات بأحواض العلف والماء.
• تتيح أحواض العلف مساحةً تبلغ حوالي 300 مم لكل رأس في المتوسط.

1. مع وضع معلف التغذية في إحدى زوايا الحظيرة، يجب وضع معلف الماء في الزاوية المقابلة له قطريًا.
2. يهدف هذا إلى إجبار الماشية على السير لأطول مسافة ممكنة عدة مرات يوميًا للحد من حالات التهاب الصفيحة الحساسة، وكذلك للحد من تلوث العلف.
3. سيبقى ماء الشرب نظيفًا لفترات أطول.
4. يجب اتخاذ الاحتياطات اللازمة لضمان عدم نقص الماء خلال فترة التغذية.
5. يجب توفير الماء باستمرار، بما لا يقل عن 50 لترًا لكل رأس يوميًا.
6. حدد احتياجات العلف وتأكد من شراء أو تحضير كمية كافية منه تكفي طوال فترة التغذية. في حال استخدام مُركّز العلف FeedMix 1:4، احصد أكواز الذرة الكاملة وخزّنها في مخازن الذرة. اطحن الأكواز لإنتاج ذرة سكرية تُخلط مع مُركّز العلف FeedMix 1:4.
7. من الضروري توفير كمية كافية من العلف الخشن تكفي طوال فترة التسمين.
8. قد تنشأ مشكلة عزوف الحيوانات عن تناول العلف المركز لأنها على الأرجح لم يسبق لها تناوله.

إدارة حيوانات التسمين قبل دخولها الحظائر:

• تغطيس الحيوانات بمحلول مضاد للقراد قبل نقلها إلى الحظائر.
• إعطاؤها جرعات وقائية ضد الطفيليات الداخلية، مثل ديدان الكبد والديدان الأسطوانية والديدان الشريطية وغيرها.
• تجميع الماشية حسب الحجم والسلالة إن أمكن.
• إعطاء حقنة فيتامين أ ولقاح التسمم الوشيقي.
• وزن الحيوانات بشكل فردي وتسجيل الوزن الأولي.
• ترقيم الحيوانات بعلامات الأذن وتسجيلها.
• الاحتفاظ بسجلات دقيقة لمراقبة وتقييم أداء الحيوانات.

--------------

تنزيل الكتاب 

----------------------