2:25 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : شجرة الزيتون : متطلباتها البيئية و عمليات الخدمة البستنية
اعداد : د اياد هاني العلاف
عادة ما يتم شراء أشجار الزيتون إما في أواني بحجم 4 بوصات (10 سم) مع العديد من الفروع الجانبية وارتفاعها من 18 إلى 24 بوصة (46-61 سم) أو في أصيص سعة 1 جالون مع جذع واحد وارتفاع 4 إلى 5 أقدام (1-1.5 م). ما لم تكن تزرع شجرة زيتون لغرض الزينة فقط ، فمن المستحسن أن تزرع عينة بجذع واحد لسهولة الحصاد. ابحث عن عينات شجرة الزيتون التي تنمو بنشاط مع نمو جديد طري ينبت من أطراف البراعم. في بستان شجرة الزيتون ، تكون الأشجار متباعدة على مسافة 20 قدمًا (6 أمتار) لتلائم حجمها النهائي ، ومع ذلك ، لا توجد قاعدة صارمة بشأن التباعد. يختلف التباعد باختلاف الصنف. احفر حفرة بحجم وعاء شجرة الزيتون. اترك كرة الجذر وشأنها إلا لإزالة أو قطع أي جذور دائرية. لا تقم بإضافة وسط التربة أو السماد أو السماد إلى شجرة الزيتون المزروعة حديثًا. أيضا ، تجنب إضافة الحصى أو أنابيب الصرف. الأفضل لشجرة الزيتون الصغيرة أن تتأقلم مع تربتها.
العناية بشجرة الزيتون بمجرد زراعة شجرة الزيتون الجديدة ، من الجيد توفير الري بالتنقيط لأن الشجرة ستحتاج إلى الماء كل يوم ، خاصة خلال أشهر الصيف طوال عامها الأول. بمجرد أن تبدأ في رؤية كمية جديدة من النمو ، قم بإطعام شجرة الزيتون بالسماد الغني بالنيتروجين أو الأسمدة التقليدية أو العضوية المركزة. قلّم إلى الحد الأدنى خلال السنوات الأربع الأولى ، وهو ما يكفي فقط للحفاظ على الشكل. قد تحتاج شجرة الزيتون الصغيرة إلى وضعها على الجذع مباشرةً للمساعدة في الاستقرار. يقوم مزارعو أشجار الزيتون التجاريون بقطف الفاكهة في سبتمبر أو أكتوبر لأغراض التعليب وتترك الفاكهة الصغيرة حتى يناير أو فبراير ثم عصرها للحصول على الزيت.
الزيتون (Olea europaea L.) هو محصول يتكيف جيدًا مع الظروف البيئية السائدة في حوض البحر الأبيض المتوسط. ومع ذلك ، أدى الطلب الدولي المتزايد على زيت الزيتون وزيتون المائدة في العقدين الماضيين إلى التوسع في زراعة الزيتون في بعض بلدان نصف الكرة الجنوبي ، ولا سيما في الأرجنتين وتشيلي وبيرو وأستراليا. في حين أن النسبة المئوية للإنتاج العالمي الذي تمثله هذه البلدان لا تزال منخفضة ، فإن العديد من مناطق الإنتاج الجديدة ليس لديها مناخات البحر الأبيض المتوسط النموذجية ، وبعضها يقع في خطوط العرض شبه الاستوائية حيث توجد معلومات قليلة نسبيًا حول وظيفة المحاصيل. وبالتالي ، كان الهدف الأساسي من هذه المراجعة هو تقييم المؤلفات العلمية المنشورة مؤخرًا حول زراعة الزيتون في بيئات المحاصيل الجديدة هذه. تركز المراجعة على ثلاثة جوانب رئيسية: (أ) متطلبات التبريد للزهور ، (ب) المتطلبات المائية وإدارة الري ، (ج) التأثيرات البيئية على تركيز زيت الفاكهة وجودته. في العديد من المناطق القاحلة وشبه القاحلة في أمريكا الجنوبية ، تكون درجات الحرارة مرتفعة وهطول الأمطار منخفض في الشتاء وأوائل الربيع مقارنة بالظروف السائدة في جزء كبير من حوض البحر الأبيض المتوسط. غالبًا ما وجد أن درجات الحرارة المرتفعة لها آثار ضارة على ازدهار الزيتون في العديد من أصناف الزيتون التي تم إدخالها إلى أمريكا الجنوبية ، وهناك حاجة إلى فهم أفضل لمتطلبات التبريد.
كما أدى قلة هطول الأمطار في الشتاء والربيع إلى الحاجة الملحة لتقييم الاحتياجات المائية من فترة تمايز الأزهار في الشتاء إلى بداية الثمار. بالإضافة إلى ذلك ، في بعض مناطق زراعة الزيتون في أمريكا الجنوبية وأستراليا ، تؤثر درجات الحرارة المرتفعة في بداية الموسم على توقيت الأحداث الفينولوجية مثل أن بداية تصنيع الزيت يحدث في وقت أقرب مما هو عليه في حوض البحر الأبيض المتوسط مع حدوث معظم تراكم الزيت في الصيف عندما تكون درجات الحرارة عالية جدًا. متوسط. تم إثبات أن زيادة متوسط درجات الحرارة اليومية تقلل تركيز زيت الفاكهة (٪) وتؤثر سلبًا على بعض جوانب جودة الزيت بناءً على كل من الدراسات الميدانية المترابطة والتجارب المتلاعبة. من وجهة نظر عملية ، يمكن استخدام النتائج الحالية كأدوات تقريبية لتحديد ما إذا كانت ظروف درجة الحرارة في منطقة النمو الجديدة المقترحة مناسبة لتحقيق إنتاجية وجودة نفطية مستدامة....
-----------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: