2:42 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دليل الممارسات الزراعية الكاملة في زراعة النعناع و النعناع البري
تنتمي النعناع إلى جنس النعناع في عائلة Labiatae (Lamiaceae) التي تشمل نباتات أخرى منتجة للزيت بشكل شائع مثل الريحان والمريمية وإكليل الجبل والمردقوش والخزامى والنعناع البري والزعتر. يوجد داخل جنس النعناع العديد من الأنواع المختلفة ، تختلف في مظهرها ورائحتها واستخدامها النهائي. وأكثرها شيوعًا هي النعناع (M. spicata) والنعناع (M. × piperita) والنعناع أو دو كولونيا (M. × piperita var. citrata) والنعناع التفاح (M. rotundifolia). كلها نباتات منخفضة النمو ، ترسل بسهولة المتسابقين ، أو ستولونس ، التي تطور جذورًا جديدة ويطلق النار في العقد. في ظل ظروف النمو الجيدة ، يصل ارتفاع السيقان بشكل عام إلى متر واحد.
وصف
النعناع السنبلي (M. spicata). هذا هو النعناع الأكثر شيوعًا الذي يزرع تجاريًا في نيو ساوث ويلز وكذلك في الحدائق المنزلية. الأوراق ناعمة وخضراء زاهية وممدودة بنهاية مدببة. الزهور هي من اللون الوردي إلى الأرجواني وتنمو في مجموعات على نهايات السيقان.
النعناع (M. × piperita). هذا نبات منخفض النمو له أوراق خضراء صغيرة مدببة داكنة مع مسحة أرجوانية. النعناع هو النوع الأكثر شيوعًا لإنتاج الزيت.
ماء كولونيا (M. × piperita var. citrata). هذا النعناع له رائحة قوية جدا وحادة. لها أوراق خضراء ناعمة بيضاوية الشكل مشوبة بالأرجواني.
نعناع التفاح (M. rotundifolia). ليس النعناع المزروع بشكل شائع في نيو ساوث ويلز ، فهو لذيذ للغاية ويتميز بطعم التفاح القوي ورائحته. الأوراق خضراء فاتحة وناعمة وناعمة وذات شكل دائري.
عند التعرف على النعناع ، تذكر أن جميع الأنواع سوف يتم تلقيحها ، مما يجعل فرزها أمرًا صعبًا. إذا أريد الحفاظ على نقاء الأصناف ، يجب أن ينمو كل واحد على حدة.
مناخ
سوف تنمو النعناع في مجموعة واسعة من المناخات كما يتضح من شعبيتها في الحدائق المنزلية في جميع أنحاء أستراليا. من الناحية المثالية ، تتطلب الكثير من أشعة الشمس ، وتنمو بشكل أفضل في أيام منتصف الصيف الطويلة على خطوط العرض العليا. لهذا السبب ، تطورت صناعة النعناع الأسترالية في الغالب في تسمانيا ، خاصة لإنتاج النفط. درجات الحرارة المثالية لزراعة النعناع هي الأيام المشمسة الدافئة (25 درجة مئوية) والليالي الباردة (15 درجة مئوية). لهذا السبب ، في المناخات الأكثر حرارة ، ينمو النعناع بشكل أفضل في المناطق المظللة من الحديقة.
تربة
يعمل النعناع بشكل أفضل في التربة العميقة والغنية ذات الملمس الهش والغني بالمواد العضوية. يتراوح نطاق الأس الهيدروجيني المفضل من 6.0 إلى 7.5. تعني الحاجة العالية للمياه أن التربة يجب أن تكون عميقة وجيدة التصريف مع الاحتفاظ بكمية كبيرة من الماء.
يزرع
يمكن إكثار النعناع إما نباتيا أو عن طريق البذور. يتم تحقيق التكاثر الخضري عن طريق حفر النباتات في أواخر الشتاء - أوائل الربيع وتقسيمها إلى نباتات ذات جذور ، ثم إعادة الزرع. سيمنع هذا النباتات من أن تصبح مرتبطة بالجذور وعرضة للأمراض ، مما يضمن نباتات قوية وصحية للموسم الجديد.
تختلف مسافة الزراعة باختلاف نوع المعدات الميكانيكية المستخدمة لزراعة وإدارة المحصول. تباعد الصفوف المناسب هو 50 سم مع ترك مسافة 10 سم داخل الصفوف. باستخدام هذا النظام ، يمكن زرع ثلاثة صفوف في سرير مرتفع. مع تطور المزارع ، ستصبح الصفوف كتلة مستمرة من النعناع.
تغذية
يتطلب النعناع برنامج تغذية متوازن. أظهرت التجربة أن الضماد السنوي لسماد الحيوانات سيوفر توازنًا جيدًا للعناصر الرئيسية والثانوية. يجب الحرص على عدم توفير كميات زائدة من النيتروجين. سيوفر ما يقرب من 10 طن / هكتار من روث الطيور عالي الجودة في منتصف الشتاء برنامجًا غذائيًا معقولاً. إذا انخفض الرقم الهيدروجيني للتربة عن 6.0 ، فقد يكون من الضروري تطبيق الدولوميت أو الجير لرفع درجة الحموضة إلى المستوى المطلوب.
الري
لتحقيق أقصى قدر من الإنتاج ، يتطلب النعناع كميات كبيرة من المياه مقارنة بالمحاصيل الأخرى. للحفاظ على رطوبة التربة خلال فترات التبخر العالي ، يجب ري المزروعات مرتين على الأقل في الأسبوع. خلال فترة النمو في الصيف ، يمكن أن تتطلب النباتات ما يصل إلى 1500 ملم من الماء.
مكافحة الحشائش
تعتبر مكافحة الحشائش في محاصيل النعناع أمرًا مهمًا لضمان عدم وجود تلوث بالمواد النباتية الأجنبية عند الحصاد. من المهم اختيار مناطق الزراعة التي تحتوي على عدد قليل من الأعشاب الضارة والقضاء الجيد عليها قبل الزراعة. نظرًا لعدم وجود مبيدات الأعشاب المسجلة للاستخدام في النعناع في نيو ساوث ويلز ، فإن إزالة الأعشاب الضارة يدويًا هي أكثر أشكال مكافحة الحشائش فعالية.
الأمراض
صدأ النعناع مرض خطير يهاجم أنواع النعناع الشائعة. سيساعد استخدام مواد الزراعة الخالية من الأمراض والتناوب السليم مع المحاصيل الأخرى في السيطرة عليها. يؤثر الصدأ على الأوراق والبراعم وإذا لم يتم التحكم فيه فسوف يتسبب ذلك في تساقط أوراق النبات بسرعة. يمكن حرق النباتات بموقد غاز البروبان في الربيع لتدمير المواد المريضة قبل ظهور براعم جديدة.
الآفات
يمكن مهاجمة النعناع من قبل مجموعة واسعة من الآفات. أهمها الحلقات ، أوراق الشجر ، الرخويات ، القواقع والمن.
حصاد
تعتمد كثافة النكهة والرائحة في نبات النعناع على مستوى الزيت العطري في النبات. يصل محتوى الزيت إلى أقصى حد عند بداية الإزهار. من الأفضل إجراء الحصاد في الصباح الباكر عندما تكون النباتات منتفخة وقبل حدوث أي ذبول مؤقت. إذا كان النعناع طازجًا ، فمن الأفضل تقطيعه بالمقص أو جزازة المنجل وتجميعها. يجب بعد ذلك أن تبقى رطبة ، وتبريدها قبل تسويقها.
------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: