4:13 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : برنامج إرشاد الاغنام
عدد صفحات الكتاب : 136 صفحة
الأغنام ، (Ovis aries) ، أنواع الثدييات المجترة المستأنسة (مضغ المجتر) ، تربى من أجل لحومها وحليبها وصوفها. الأغنام عادة ما تكون ممتلئة أكثر من قريبها من الماعز (جنس كابرا) ؛ قرونه ، إن وجدت ، تكون أكثر تباعدًا ؛ لها غدد رائحة في وجهها ورجليها الخلفيتين. والذكور تنقصهم لحى الماعز. عادة ما يكون للأغنام ذيول قصيرة. في جميع أنواع الأغنام البرية ، يتخذ الغلاف الخارجي شكل الشعر ، ويوجد تحته معطف قصير من الصوف الناعم تم تطويره ليصبح صوف الأغنام المستأنسة. ويطلق على ذكر الغنم الكباش ، والإناث النعاج ، والحملان غير الناضجة. تزن الأغنام الناضجة من حوالي 35 إلى 180 كجم (80 إلى 400 رطل).
يقوم الخروف بتقيؤ طعامه ويمضغ المجتر ، مما يتيح لأقسامه الأربعة المنفصلة في المعدة هضم الأعشاب والأعشاب الأخرى التي يأكلها تمامًا. تفضل الحيوانات الرعي على العشب أو النباتات البقولية القصيرة والناعمة ، على الرغم من أنها ستستهلك أيضًا نباتات عالية أو خشنة أو كثيفة الفرشاة. إنهم يرعون نباتات أقرب إلى الجذر من الماشية ، لذا يجب توخي الحذر حتى لا تفرط الأغنام في رعي مجموعة معينة. الأغنام عبارة عن حيوانات خجولة تميل إلى الرعي في قطعان وتفتقر تقريبًا إلى الحماية من الحيوانات المفترسة. تنضج في حوالي عام من العمر ، ويتكاثر الكثير منها عندما تصل إلى سن حوالي عام ونصف. معظم الولادات عازبة ، على الرغم من أن الأغنام لديها توأمان في بعض الأحيان. تتوقف الحملان عن الرضاعة وتبدأ في الرعي عند حوالي أربعة أو خمسة أشهر من العمر.
تم تدجين الأغنام لأول مرة من الأنواع البرية للأغنام على الأقل 5000 سنة قبل الميلاد ، وتم العثور على بقاياها في العديد من مواقع الاستيطان البشري المبكر في الشرق الأوسط وأوروبا وآسيا الوسطى. تربى الأغنام المستأنسة من أجل الصوف والحليب واللحوم. يسمى لحم الخروف الناضج لحم الضأن. من الحيوانات غير الناضجة يسمى الحمل. كان هناك أكثر من مليار رأس من الأغنام في العالم في أوائل القرن الحادي والعشرين. المنتجون الوطنيون الرئيسيون هم أستراليا ونيوزيلندا والصين والهند والولايات المتحدة وجنوب إفريقيا والأرجنتين وتركيا. البلدان التي لديها مساحات كبيرة من الأراضي العشبية هي المنتجين الرئيسيين.
تختلف الأغنام الداجنة عن أسلافها البرية وفيما بينها في التشكل وكمية ونوعية الصوف واللون والحجم وإنتاج الحليب وغيرها من الخصائص. تنتج معظم سلالات الأغنام المستأنسة الصوف ، بينما ينتج القليل منها الشعر فقط ، وتنمو الأغنام البرية مزيجًا من الصوف والشعر. تم تطوير عدة مئات من سلالات الأغنام المختلفة لتلبية الظروف البيئية التي تتأثر بخطوط العرض والارتفاعات ولتلبية احتياجات الإنسان من الملابس والغذاء. تربى سلالات الأغنام ذات الصوف الناعم بشكل عام لإنتاج الصوف وحده ، بينما تربى السلالات ذات الصوف المتوسط أو الطويل أو ذات الشعر فقط لإنتاج اللحوم. ومع ذلك ، فقد تم تطوير العديد من السلالات المهجنة التي تنتج كلا من الصوف واللحوم بجودة عالية. من بين أكثر من 200 سلالة من الأغنام في العالم ، فإن الغالبية منها ذات اهتمام محدود باستثناء المناطق المحلية ....
------------------
محتويات الكتاب :
-----------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: