كتاب : فسيولوجيا الحيوان : وظائف التغذية
تعتمد صحة الحيوان على التفاعل المفيد بين الميكروب والمضيف. تحتوي الأمعاء على عدد أكبر من الكائنات الحية الدقيقة وأكثر تنوعًا من أي أعضاء أخرى ، بينما تحمل أكبر خزان للخلايا المناعية في الجسم. نظرًا لأن فسيولوجيا الجهاز الهضمي تعتبر مهمة ، فإن الارتباطات بالمغذيات التي يتم تناولها مع الوجبات الغذائية معقدة. من المعروف منذ فترة طويلة أن الحالة الغذائية للحيوانات يمكن أن تؤثر على وظائف الجهاز الهضمي (أي الأمعاء والأجهزة الملحقة مثل الكبد). ليس فقط نسبة الكربوهيدرات والدهون والبروتينات في النظام الغذائي أمرًا مهمًا ، ولكن خصائص ونوعية هذه المغذيات الكبيرة ضرورية في تحديد نتيجة صحة التمثيل الغذائي للحيوان.
لوصف طبيعة التفاعل بين التغذية وعلم وظائف الجهاز الهضمي ، يلزم منظور متكامل ، بالإضافة إلى تطبيق الأساليب الصارمة والتحليل العميق. خلال العقود الماضية ، تقدم مجال ميكروبيوتا الأمعاء بشكل ملحوظ جنبًا إلى جنب مع تطوير تسلسل الجيل التالي. اليوم ، هذه التكنولوجيا والعديد من الأدوات الجزيئية الأخرى ، بما في ذلك RNA-Seq ، وعلم الأيض وتحليل البروتينات وما إلى ذلك ، متاحة بسهولة لدراسات حيوانات المزرعة والعلوم البيطرية. وبالتالي ، مما يتيح لنا اكتساب فهم أفضل للمكونات النشطة بيولوجيًا الموجودة في الغذاء والأعلاف ، وآليات العمل نحو الاستجابات الفسيولوجية المرغوبة والوقاية من الأمراض.
الهدف من موضوع البحث هذا هو جمع مساهمات ذات جودة علمية عالية تركز على تكامل النظم الغذائية وعلم وظائف الجهاز الهضمي على النتائج المتعلقة بصحة التمثيل الغذائي للحيوان. على وجه الخصوص ، لمناقشة أحدث التطورات في مجال فسيولوجيا الجهاز الهضمي ، لوصف المغذيات الكبيرة الفريدة ووظائفها ومسارات الإشارات على المستوى الجزيئي ، لإثبات تطبيق طرق جديدة مثل omics في تغذية الحيوان وجهازهم الهضمي ، لتطوير جديدة استراتيجيات غذائية للحفاظ على صحة القناة الهضمية سواء كانت بيئية أو اقتصادية ، وأخيراً لمقارنة ونقل المعرفة بين حيوانات التجارب والثروة الحيوانية والإنسان ، مع الهدف العام لتحسين لياقة العائل....
--------------------
---------------------------